我国12月实施《咖啡类饮料国家标准》

市场上的咖啡饮料非常受年轻人们的青睐，五花八门的同类产品也是越来越多，而在选购过程中，由于不少咖啡饮料的咖啡固形物含量、咖啡因含量不明确，使得人们对这类产品的真实性存有疑问：咖啡饮料里真有咖啡成分吗？

据调查，由国家标准化管理委员会批准发布的《咖啡类饮料国家标准》将从2014年12月1日起正式实施。作为国内首个咖啡饮料标准，不仅填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白，还能解开消费者心头的疑问。对于大多数品牌的咖啡饮品外包装上，除了打出咖啡豆图案，标注了“××咖啡豆”、“纯正咖啡”等宣传字样，还注明了不少配料成分。如某品牌的咖啡饮料的包装上，配料有白砂糖、植脂末、全脂奶粉、加糖炼乳、食用香精等在内的20多种。而另一款知名品牌的咖啡饮料则包含了水、白砂糖、速溶咖啡、乳化剂、稳定剂等10多种配料。那么，咖啡饮料里含有多少咖啡成分？通过观察发现，一些品牌的咖啡饮料特意标注了“沉淀物为咖啡成分”的提示信息，其咖啡成分多为速溶咖啡、咖啡提取液、咖啡粉等。在咖啡固体含量信息方面，只有部分咖啡饮料特别做出标注，如“咖啡提取液大于等于0.6克/100毫升”，“速溶咖啡大于1%”等。综合来看，咖啡饮料的咖啡含量多少不一，大多数饮料将咖啡成分排在第3、4位，有的品牌则将咖啡成分排在了第6、7位。由此可见，咖啡饮料中固体咖啡的比重并不大。

业内人士认为，《咖啡类饮料国家标准》下月起实施，填补了国内饮料标准体系中咖啡类饮料标准的空白。《标准》中，除规定咖啡饮料的特征性指标咖啡因的含量外，还将咖啡固形物含量作为技术指标进行严格规定。这两项技术指标的制定，可以有效地保证咖啡饮料的真实性，进一步规范咖啡饮料的生产和消费市场。也有人提出质疑。开咖啡厅的李宏经理认为，咖啡饮品可添加速溶咖啡成分，其纯度非常低，利润非常高。生产厂家在此基础上，在产品中再添加一点咖啡“提取液”，就能拿来当咖啡饮料卖，这样虽然能达到国家指定标准，但口感和味道还是远不如咖啡的。