基于中高职衔接的高职旅游专业实践教学评价模式改革

陈思羽

（湖南民族职业学院旅游系，湖南岳阳 414000）

基于中高职衔接的高职旅游专业实践教学评价模式改革

陈思羽

（湖南民族职业学院旅游系，湖南岳阳 414000）

基于中高职衔接的旅游管理专业实践教学评价，应结合中高职衔接旅游专业实践教学评价的实际，增加评价主体，实施评价内容标准化，评价方式多样化，以进一步优化实践教学评价模式。

中高职衔接；高职；旅游管理专业；实践教学评价模式

2014年2月26日，李克强主持召开国务院常务会议部署加快发展现代职业教育，会议要求“建立学分积累和转换制度，打通从中职、专科、本科到研究生的上升通道。”我国职业教育领域的专家、学者在中高职衔接方面的开展了一系列积极有益的探索和研究，在学制模式、课程体系与教学内容等方面取得了显著的成果。但是，在实践教学领域，特别是作为旅游专业实践教学评价的研究却很少涉足。而实践教学是提高旅游管理专业学生职业能力的重要途径。针对目前旅游管理专业中高职衔接在实践教学中存在的问题，本文从高职旅游专业实践教学为切点，以职教集团为平台建立多元评价主体，以职业能力为内容建立评价标准，以“互通互认”为基础，探讨高职旅游管理专业实践教学评价改革模式。

一、中高职衔接高职旅游管理专业实践教学评价模式改革的必要性

目前，我国中高职学制衔接主要有三种模式：对口招生模式，即，中职毕业生通过升学考试自由报考进入专业对口的高职院校，中高职学校之间没有合作关系；分段贯通模式，即，中高职学校之间有合作关系，实行分段贯通式联合办学；五年一贯制模式，即，在一所高职院校或重点中等职业学校内部实施的模式。三种模式的中高职衔接都以能力为核心，以市场需求为条件，以学生就业为导向，培养具有一定职业技能的高素质人才，而实践教学是培养学生实践能力、职业能力、技术应用能力的最为重要的途径。实践教学在高职旅游管理专业教育教学中有着至关重要的地位，已经成为高职院校旅游管理专业日常教学中不可缺少的重要教学环节。随着我国旅游管理专业实践教学评价模式的逐步建立和日趋完善，实践教学也得到了广泛而深入的开展。然而，实践教学评价模式的建立，并不意味着与中高职人才培养一体化的要求是相适应的，毫无目的或针对性不强的实践教学比比皆是。实践教学评价的衔接是旅游管理专业实施中高职衔接的难点，为便于对旅游管理专业的实践教学过程加以控制和操作，推进旅游管理专业中高职衔接的实践教学评价模式改革，促进旅游管理专业中等和高等职业教育人才培养质量评价标准和评价主体的有效衔接，开展中高职旅游管理专业实践教学评价模式改革的研究是非常必要的。

二、中高职旅游管理专业实践教学评价模式的改革与探究

由于中高职教育分属不同的培养阶段，因此其各自的评价主体——即专业授课教师仅在其自己的教学环节中完成各自的评价工作，这就造成了高职旅游专业评价主体的单一性以及中高职之间的割裂，背离了中高职衔接的客观要求。职业教育本质上是一种开放的教育，需要引入各种资源参与到教育过程中，2014年2月26日，国务院总理李克强主持召开国务院常务会，确定了加快发展现代职业教育发展的五项任务措施，其中“积极支持各类办学主体通过独资、合资、合作等形式举办民办职业教育；探索发展股份制、混合所有制职业院校，允许以资本、知识、技术、管理等要素参与办学并享有相应权利。”因此，高职旅游教育的评价作为教学过程的重要环节也必须实现这一改革。

高职旅游专业要实现评价模式改革，必须充分借助职教集团这一平台。教育部职成司[2011]9号文中明确提出了引导和鼓励中等和高等职业学校创新集团化职业教育发展模式，积极发挥职业教育集团的平台作用，实现不同层次职业教育协调发展。湖南民族职业学院2012年11月依托校园华夏民族文化风情园成功申报了国家“AAA”景区，组建了由华夏民族风情园、演艺公司、文化艺术设计有限公司、酒店管理有限公司、湖南光大民族文化旅行社、旅游职业教师人才资源开发公司六大子公司组成的职教集团——湖南光大民族文化投资集团。校企共建股份制华夏民族文化风情园，成为全国民族院校中的第一个国家“AAA”级景区，作为服务于专业教学形成“全真性教学”实训基地。依托华夏民族文化风情园，营造教学场地与工作场地合一，教学过程与工作过程合一，教师与师傅合一，学生与员工合一的全真性职业环境。在充分的角色体验中，实现“食住行游购娱”全真性教学。风情园内的旅行社、旅游酒店、旅游公司等各大实体，随时随地在校内开展景区导游讲解、酒店管理、餐饮服务与管理、旅行社管理、旅游策划课堂教学与实训。同时，引入旅游行业专家和前沿技术，通过校企的深度合作，共建“人才共育，资源共享”平台。在此基础上吸收旅游行业、企业、研究机构和其他社会组织共同参与人才培养质量评价，形成多元评价机制。

因此，高职旅游专业可以借助职业教育集团平台，以校企深度融合，推进产教合作对接为契机，与中职学校旅游专业共同建设衔接紧密型实训基地，并以之为载体，双方共同聘请旅游行业、企业、研究机构和其他社会组织共同参与到评价活动中，形成中高职旅游专业教师、行业和企业相关专家、工作领域行家里手等多方共同参与的多元评价机制，从而实现评价的连续性和多元化。

中高职衔接为解决如何使高职旅游管理专业实践教学评价内容标准化提供了良好的契机。教职成[2011]9号文件指出，中等职业教育是高中阶段教育的重要组成部分，重点培养技能型人才；高等职业教育是高等教育的重要组成部分，重点培养高端技能型人才。

中高等职业教育的培养目标一致的，即都是技能型人才，其核心指的是职业能力，两者区别仅在于层次上的差异。另外，从课程开发的角度来讲，相对部分专业其所面向的职业岗位便可区分中高职课程，大部分专业，包括旅游管理专业不仅在职业岗位层面难以区分，甚至于许多工作任务也是中高职可以共同学习的，这时就需要继续推到职业能力层面，即区分所能达到的职业能力水平。笔者认为，高职旅游管理专业的评价不应关注于掌握知识的多寡，而是应该强调学生习得职业能力的程度，即需将职业能力作为主要评价内容。具体到旅游行业的实际，中职教育和高职教育面对的工作岗位和工作任务可以是相同的，区别在于其职业能力所需达到的水平是不同的。如，国家级导游证和餐饮资格证等职业资格认证的考试都分为初级、中级和高级，不同的级别也就对应了职业能力的不同水平。因此，高职旅游管理专业评价内容体系的改革，可以通过对旅游管理专业职业能力标准体系加以研究，系统的区分中高职旅游专业在各项职业能力上的差异，并以此为依据，最终确定高职旅游管理专业的评价内容，进而实现中高职评价标准体系的有效衔接。

从高职旅游管理专业实际情况来看，改革原有的评价方式，适应中高职衔接发展的关键在于开展以职业资格证书认证、职业技能竞赛认证等形式的多种评价方式，从而形成旅游职业教育“中高互通”和“中高互认”认证评价体系。所谓“中高互通”主要是指“双证互通”，即职业教育中的学历证书与职业资格证书之间的融合，其实质就是两类证书内涵，即综合文化水平与职业技能等级的衔接与对应。国务院总理李克强在2014年职教工作，会议中明确指出“建立学分积累和转换制度，打通从中职、专科、本科到研究生的上升通道。”因此，在高职旅游管理专业实践教学评价中，中职学生在校期间所获相应的职业资格证书应与高职毕业证书相衔接。而“中高互认”是指学分互认，指将已经获得的由国家统一认可的各级各类学校和培训机构给予的学分，科学地转换为所需的学分。在高职旅游管理专业实践教学评价体系中，指的是学生在中职学校所获的部分先修实践课程或实习期间的学分，在升入高职院校后得到确认，并转化为获取高职毕业证书所需的学分。此外，还中职学生参加国家或当地教育机构举办的各种旅游或相关职业技能大赛时，所获奖项可以转换成高职学习阶段中的相应学分。实践证明，中职旅游专业学生通过上述途径所获得的知识技能已经能够符合免修高职相应课程的要求，其所获成绩理应获得认可。另外，现代职业教育的所推广的3+2和自主招生等模式，也使“中高互通、中高互认”的评价方式有了实施的可能。因此，以其为基础的高职旅游管理专业实践教学评价方式的改革，能够实现中高职旅游管理专业实践教学评价的衔接，促进中高职一体化教育的发展。

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[3]刘荣秀.中高职衔接的现状调查与政策评析——以广东省为例[J].职业技术教育，2010(16):29-31.

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（责任编校：马余平）

The Prelim inary Study on Practice Teaching Evaluation M odel of Higher Vocational Tourism M anagement Based on the linkage of Secondary and Higher Vocational Education

CHEN Si-yu
（Tourism Department,Hunan Vocational College of Nationalities，Yueyang，Hunan 414000）

The practice teaching evaluation of tourism management specialty based on the higher vocational cohesion,should be combined with the reality of practice teaching evaluation of tourism management specialty, increase the evaluation main body,implement the standardization of evaluation content,diversify evaluation way, so as to further optimize themode of practice teaching evaluation.

higher vocational cohesion;higher vocational education;tourism management specialty;the practice teaching evaluationmodel

G 712.0

A

1672－738X（2014）02－0071－03

2014-02-14

基金立项：湖南省职业院校教育教学改革青年专项研究项目“民族院校开展非物质文化传承教育的策略研究”（ZJC2013033）。

陈思羽（1980—），女，湖南岳阳人，旅游管理专业讲师，管理学硕士，国家中级英语导游。主要研究方向：高职旅游教育。