早春大棚番茄高产栽培技术探讨

颜耀东（安徽省天长市张铺镇农业技术推广站，安徽天长239323）

早春大棚番茄高产栽培技术探讨

颜耀东
（安徽省天长市张铺镇农业技术推广站，安徽天长239323）

番茄是生产中普遍栽培的大宗蔬菜之一。它美味可口，风味独特，且富含蛋白质、有机酸、碳水化合物、多种矿质元素和维生素，营养十分丰富，既可生食、炒食，也可做汤或加工成番茄酱、番茄汁等供人们享用。笔者以长江中下游地区的早春茬番茄为例，主要介绍早春大棚番茄高产栽培技术，旨在为促进番茄生产，增加农民收入提供技术借鉴。

1 品种选择

早春大棚栽培的番茄应当选择适合当地栽培、生长势强、耐肥、耐低温、抗病性强、熟期适宜、耐贮运、商品性好、产量高的无限生长型中早熟品种。如长江中下游地区可以选择中杂8号、中杂11号、浙粉202、金棚1号、宝冠1号、浙杂7号、皖粉1号等（表1）。

2 定植前准备

2.1 选地

选择土层深厚、土质肥沃、通气良好、排水方便、保水能力强、pH呈中性或微酸性的砂质壤土或黏质壤土，并且3年以上没有种过茄果类蔬菜的地块。

2.2 整地施肥

定植前7 d整地，结合整地，施足基肥。一般施腐熟的优质农家肥22 500~30 000 kg/hm2，氮、磷、钾复合肥750~900 kg/hm2，过磷酸钙525~600 kg/hm2。番茄根系比较发达，为促进根系向下生长，基肥施下后深耕25~30 cm。将地耙平后起垄作畦。

表1 主要番茄品种特征特性

2.3 起垄作畦

单行栽植，做宽60~65 cm、高20 cm的畦。双行栽植，做宽1.2 m、高20 cm的平畦，畦沟宽10~15 cm。畦做好后，畦面覆盖塑料薄膜。

3 定植

3.1 定植时间

掌握在地下10 cm土层温度稳定在10℃以上，棚内夜间最低气温稳定在4℃以上定植。长江中下游地区，应当抢冷尾暖头，大多在4月中下旬定植。

3.2 大棚消毒

定植前，每平方米用硫磺粉1 kg、敌百虫500 g、加锯木屑500 g拌匀，分堆点燃，密闭24 h后放风，等药味散去后定植。

3.3 定植方法

选择晴天上午，挑选高15~20 cm，有7~8片真叶展开、叶色深绿，叶片肥厚、茎秆粗壮，根系发达、没有病虫害的壮苗定植。株距25~30 cm，栽67 500～75 000株/hm2。定植深度掌握在土坨和畦面相平为好。栽后浇足、浇透定根水。

4 苗期管理

4.1 温湿度调控

定植后，立即密闭大棚，以便尽快提高棚温，加速缓苗。一般定植后7 d内不通风，但应当密切关注棚内的温度变化，如果白天棚温超过30℃，应当及时通风降温，夜间如果棚温降至1~2℃，应当采取必要的加温措施。缓苗后白天温度控制在25~30℃，夜间温度控制在13~15℃，昼夜温差保持在10~15℃比较适宜。

4.2 搭架吊蔓

苗高30 cm左右时搭“人”字架，并用绳轻轻将茎秆绑缚在竹竿上，辅助苗向上攀缘。

4.3 肥水管理

苗期一般不需要施肥，只要土壤不过分干燥，一般也不必浇水，浇水过多，会造成茎叶徒长，影响坐果。

5 开花结果期管理

5.1 整枝

早春大棚栽培多采用单秆整枝法。整枝应当选择在晴天的中午进行。整枝时，将主枝以外的侧枝全部去除就可以。结合整枝，及时摘除植株基部的老叶、黄叶和病叶，并带出棚外。

5.2 保花保果

使用植物生长调节剂防止落花落果。目前生产中普遍采用对氯苯氧乙酸（防落素）喷洒花朵。药液浓度一般掌握在25~30 mg/kg。注意喷药时不要喷到叶片或嫩梢上，也不要重复喷花，每朵花只能喷1次，否则会产生畸形果。为了防止重复处理，可以在药液中加入少量洋红作为标记。

5.3 疏花疏果

每穗选留5~6朵正常健壮花蕾，其他花蕾全部疏除，待每穗果坐齐后，及时疏除畸形果、小果和病果，一般大果穗品种每穗选留3~4个果，中果型品种每穗选留4~6个果。

5.4 温湿度调控和光照管理

采取三段变温管理方法，8：00~17：00，温度控制在24~28℃；17：00~22：00，温度控制在13~15℃；22：00至第2天上午8：00，温度控制在7~13℃。

空气相对湿度在50%~70%。当温度过高、湿度过大时，打开棚门、掀开通风口，通风降温降湿；温度过低、湿度过小时，密闭大棚，保温保湿。

番茄喜光，如果棚顶积累的灰尘比较多，应当及时清理干净。

5.5 水肥管理

当第1穗果坐住、长到核桃大小时及时灌水。一般每隔6~7 d灌1次水，保持土壤湿润。结合浇水，分别在第1穗果坐果和第2、第3穗果坐果后各追1次肥，共追3次肥。每次追施尿素225 kg/hm2或硫酸铵300 kg/hm2。当果实开始膨大时，可用0.5%的磷酸二氢钾溶液进行2～3次叶面追肥。

5.6 摘除老黄叶

及时摘除植株基部的老叶、病叶和枯黄叶，带出棚外。

6 病虫害防治

6.1 番茄病害防治

早春大棚番茄容易发生晚疫病、灰霉病、脐腐病和裂果，要注意及时防治。

6.1.1 晚疫病防治。晚疫病主要为害叶和青果。叶片受害，多由叶尖和叶缘开始，初为暗绿色水浸状不规则病斑，后扩大转为褐色，在高湿条件下，叶背病健交界处产生白霉。青果受害，初为油浸状病斑，逐渐变以暗褐色至棕褐色，稍凹陷，果实一般不变软（图1）。发现病株，及时拔除，并用64%杀毒矾可湿性粉400倍液或58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂400~500倍液喷雾防治。

6.1.2 灰霉病防治。灰霉病主要为害果实，果皮变成灰白色，软腐，后期在果、花托和果柄上出现大量灰色霉层（图2）。可在发病初期用25%多菌灵可湿性粉剂400倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾进行防治。

图1 番茄晚疫病

图2 番茄灰霉病

6.1.3 脐腐病防治。脐腐病主要是由于果实缺钙或水分供应失调导致。发病初期，果脐处出现暗绿色水浸状病斑，以后逐渐扩大，变成暗褐色或黑褐色，病斑凹陷（图3）。严重时病斑可扩展至小半个果实。在潮湿条件下，病斑处出现黑绿色或红色霉状物。

脐腐病重在预防，首先是采取农业防治措施，深耕土壤，增施有机肥，避免过量施用化肥。其次是要加强栽培管理，可采取地膜覆盖，提高土壤保水能力，改善根系生理活动的环境条件。结果期注意水分的均衡供应，防止忽干忽湿。另外，可以在果实膨大初期，叶面喷施钙肥，可用1%的过磷酸钙溶液或0.5%的氯化钙溶液喷施新叶及新长出来的花朵，每7 d喷1次，连喷2～3次。

6.1.4 裂果防治。产生裂果的主要原因是水分失调。防止裂果最根本的措施是选择果皮较厚、抗裂性较强的品种，其次，在果实膨大后，要保证供水均匀，另外还要避免果实受强光直射。

6.2 番茄虫害防治

6.2.1 根结线虫。根结线虫主要侵染番茄根部，尤其是侧根受害多。根上形成球形瘤状物，似念珠状相互连接，初表面白色，后变褐色或黑色，地上部出现萎缩或黄化，天气干燥症状明显。植株矮小，结果小而少。中午时候呈萎焉状，早晚浇水恢复正常，逐渐枯死（图4）。番茄根结线虫多在5~30 cm土层内生存，以成虫或卵在病组织里，或幼虫在土壤中越冬，翌年幼虫或冬卵孵化的幼虫，由根部侵入植株。最适宜的温度25~30℃，土壤含水量在40%左右。主要通过病土、病苗、浇水传播。防治方法：①拌土或喷穴。在播种、移栽或育苗时，用围线15 000 mL，均匀拌于300~450 kg/hm2沙土或其他载体，沟施（穴施）或稀释后每株50~100 mL药液灌穴。②灌根。在作物生长期，用滕冠225 mL/hm2稀释后蛀穴灌根。

6.2.2 番茄棉铃虫和烟青虫。番茄棉铃虫和烟青虫同属鳞翅目夜蛾科。棉铃虫绿色型体绿色，亚背线深绿色，气门线白色（图5a），棉铃虫成虫体灰褐色，前翅具褐色环状纹和肾形纹，肾纹外侧为褐色宽横带，外缘各脉间有黑点（图5b）。

棉铃虫以幼虫蛀食番茄的花蕾、花器、果实，也钻蛀茎，并且为害嫩茎、叶和芽。蕾受害后苞叶张开，变成黄绿色，2~5 d脱落。幼果常因吃空腐烂脱落，成果多被钻孔，易腐烂（图6）。棉铃虫是一种喜温喜湿害虫，成虫产卵23℃以上，相对湿度75%~90%。

图3 番茄脐腐病

图4 番茄根结线虫为害症状

图5 棉铃虫

图6 棉铃虫为害番茄症状

图7 番茄白粉虱为害症状

烟青虫发生较棉铃虫迟。产卵分散。前期多产在中上部叶片正背面叶脉处，后期产在萼片和果上。幼虫白天潜伏，夜间活动为害。防治方法：于虫害发展前期或产卵期，喷施猛拳20 mL或主力30 mL或园喜15 mL进行防治。

6.2.3 番茄白粉虱。白粉虱成虫群居在番茄叶片背面（图7），风吹或触动叶片后成群飞舞。若虫伏在叶背上不动，吸食叶片汁液，使叶片褪色变黄、萎焉，造成下部叶片死亡。白粉虱在番茄上部叶片产卵，随后卵孵化成幼虫，再加上成虫和幼虫分泌大量的蜜露，能使整个叶背被覆盖，造成叶片和果实的煤污病，影响呼吸作用和光合作用，并使果实的品质下降。防治方法：第1次喷火眼15 mL；间隔7 d再喷第2次火眼20 mL；再间隔20 d，喷第3次火眼20 mL，能够有效防治白粉虱。

7.采收

当果实有3/4的面积变成红色或黄色时，及时采收。

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（责任编辑 张杨林）

Discussion on Yield Cultivation Techniques of Early Spring Tomato in Greenhouse

从品种选择出发，阐述了早春大棚番茄高产栽培技术，包括定植前准备、定植、苗期管理、开花结果期管理及病虫害防治等方面，为番茄生产提供了技术借鉴。

番茄；大棚；栽培

YANYao-dong(Zhangpu Agricultural Technology Service Station in Tianchang,Tianchang,Anhui 239323)

Starting from the variety selection,the yield cultivation techniques of early spring tomato in greenhouse were elaborated from the following aspects,including preparation before planting,planting, seedling management,flowering stage management,pest controlling and others.The results provided technical references for tomato production.

Tomato;Greenhouses;Cultivation

S162

A

2095-0896（2014）05-010-04

颜耀东（1978-），男，安徽天长人，助理农艺师，从事农业技术推广工作。

2014-04-16