品传统享生活游海岛新加坡马里士他之旅

2014-03-13孙熹

旅游休闲 2014年3期

孙熹

新加坡是一个绝对值得深度游的花园城市，其中马里士他作为其中一个颇有历史渊源的地区，它的风貌对于整个新加坡来说也是尤为特别。

As a garden city， Singapore absolutely deserves thorough tour； Balestier， noted for its rich historical heritage boasts distinctive features.

一个城市让你再三驻足，吸引人的就不止是风景名胜，气候地理，风俗文化，更多的是一种情怀。“狮城”新加坡就是这样一个城市。作为一个多元种族的移民国家，将各国的风情特色融于其中，洁净美好的街道誉享“花园城市”的美称。其中以美食和留学闻名新加坡的马里士他地区，相信对许多人来说并不陌生。

马里士他有着极受追捧的沿街餐室售卖的地道美食，一年四季吸引了许多美食爱好者慕名前往。又凭借着浓郁多彩的历史与文化，现今马里士他路已经是国家文物局所规划的历史走道之一。早在1834年，约瑟·马里士他最早开发了这片土地，他租用了1000英亩的土地来种植甘蔗，并将此地命名为马里士他坪。他也是美国驻新加坡的首任领事。马里士他路正是以他的姓氏所命名的。这里的许多支路也都是由缅甸城镇所命名的。此外，这里还有一些鲜为人知或已遭遗忘的史实，包括惹兰安拔士路（Jalan Ampas）8号曾是新加坡本土电影的摄制地，以及中国革命领袖孙中山的国民党新加坡总部遗址也位于这片迷人的老城区。

GOHCHORTUAPEK KONG TEMPLE梧槽大伯公庙

庙宇总是最能体现地区风貌文化的地方。梧槽大伯公庙建造于1847年，由当时在约瑟·马里士他庄园以北的甘蔗园工作的中国福建劳工所建成。由于当时马里士他一带是老虎出没、疟蚊滋生的沼泽地。而当年种植园劳工被老虎咬死的事件层出不穷。在生活环境恶化、人心惶惶的日子里，劳工们便一同动工，修建了这座供奉大伯公的神庙，祈望这位东南亚华人的守护神能帮助消灾解难，保佑众人健康平安。时至今日，仍然有信徒们前来祈福神明庇佑。梧槽大伯公庙还保留着新加坡本岛最后一个独立式戏台，每逢盛大的节日庆典，这里就会举办中国戏曲或木偶表演。这座饱含着底层人民群众美好希冀所建立的公庙，和中国有着深切的渊源。

ART DECO SHOPHOUSES装饰艺术风格的房屋

位于梧槽大伯公庙对面的建筑物是两座1950年代兴建的三层楼店屋。“装饰艺术”风格在1930年至1960年在当地非常流行，特点是线条简约，外观呈流线型。这两栋被称为“豪华”（Hoover）的建筑，其垂直的“鳍”型设计让建筑物看起来就像拔地而起，屹立在地面上，又恰到好处地沿着街边倾斜，俨然有着装饰艺术的风格，却又不失典雅精致。这也成为了马里士他地区的标志性建筑。

BALESTIER ARCHWAY马里士他坊

独特设计风格的建筑无论到哪里都总是最能给人留下深刻的印象，正如这幢像乐高积木堆砌起来的马里士他坊。其建造灵感来源于加拿大蒙特利尔市著名建筑大师萨夫迪（Moshe Safdie）设计的第一座蜂窝式住宅工程（Habitat 67）。曾经，马里士他坊过去是一栋获奖的商住两用建筑。这样巧妙的设计方式是为了试图把这样一个商住空间巧妙分隔成为住宅与商店，以便在拥挤的社区内为住户保留一些私人空间。如今，商住两用的混合用途的建筑非常普遍。但仍可以感受到1986年马里士他坊在建造之初的别有用心。

STREET-SIDE DELICACY沿街美食

马里士他的美食总是最为新加坡人津津乐道的，前来旅游的人也都会被推荐前往此地感受当地特色。香味四溢又丰盛美味的肉骨茶是最有名的。这种汤底由许多药材和香料（包括大蒜、胡椒、八角、桂皮等）一起熬成，不同的是它往往搭配油条一起享用。将油条在汤里蘸一下再吃，美味的肉骨汤便会在口里溢出，鲜味满分。

SUN YAT-SEN PARK中山公园

中山公园综合项目位于马里士他路，毗邻孙中山南洋纪念馆，与中山公园相结合。中山公园综合项目有利于恢复新加坡马里士他保护区的活力，也有助于加强纪念馆意义。与此同时，它也能通过综合功能设施来创造了新的活动。这一39，100平方米的综合项目是新加坡首个与公园结合的综合项目，由一个购物中心、一栋商业大楼和两栋酒店组成。中山公园综合项目的设计，以孙中山南洋纪念馆作为中心组织场地的交通流线。设计受到传统中国园林中长廊的启发，即一条长长的有遮盖走廊连接重要空间，形成了游客的活动流线和行走节奏。通过这种方式，设计师沿景观走廊创造了多样化的公共空间，和景观紧密结合。与首层的景观相对比，商业和酒店大楼采用了简洁的现代形式，玻璃幕墙反射了天空和云彩的活动，从而展现了一个动感的外观。中山公园综合项目的设计不仅借鉴了中国传统园林中的元素和地域文化，同时通过提炼历史和现代元素来强调这里的历史意义。

中山公园华美达酒店

ADD：16， Ah Hood Road，Singapore TEL：（65） 6808 6888

作为温德姆集团在新加坡首个结合公园的综合项目，围绕着中山公园两边建造的华美达酒店（Ramada）和戴斯酒店（Days），在2013年给马里士他的住客们带来了新的惊喜。温德姆集团是世界上最大也是旗下拥有酒店品牌最多的集团，旗下酒店现已超过7380家，遍布世界各地。

华美达酒店开业于2013年5月18日，是诺维娜区唯一一家国际连锁品牌的四星级酒店。临近诺维娜地铁站（NovenaMRT），且酒店提供免费的穿梭巴士往来诺维娜地铁站，出行十分方便。对于享受旅途的人们来说，无疑是一个更好的选择。华美达酒店共有17层，通透敞亮的外层玻璃结构建筑，以及建筑物顶上硕大红色的RAMADA标志尤为显眼。酒店拥有384间设施完善而风格优雅的客房，精致的装潢和温馨的氛围能够同时满足商务和休闲人士的需要。每间客房都配备40寸平板电视和有线电视网络、免费无线互联网络和保险箱，极具现代感的客房旨在为您提供轻松舒适的入住体验。酒店房间床头挂着的是当地的标志性建筑，床上的靠枕刺绣着棕榈树叶的图案，吊在房顶延伸至墙面的特别设计的床头灯让人记忆深刻，这一切都是希望让旅客在舒适的环境下也能感受到浓厚的“马里士他”气息。

新加坡中山公园华美达酒店拥有面积540平方米的会议和宴会设施，包括两个多功能宴会厅，是举办公司会议、私人宴会和婚宴的理想场所。两个多功能宴会厅是可灵活配置的空间，适合举办各种类型的活动。以棕色为主色调的木质结构设计，让人耳目一新。大圆顶灯就像从中国的灯笼中提取灵感一样，数个不同大小依次聚集成圈，颇有喜庆之感。宴会厅可以容纳300 张剧院座位，或260位宾客用餐。酒店会议厅四周采用透明玻璃的设计，可以俯瞰中山公园的美景。会议厅能够容纳150张剧院座位，或可120位宾客用餐。并且酒店提供专业的宴会与会议协助团队，确保每位客人的需求都能得到满足。

酒店有着设施齐全的健身中心，30 米长的泳池以及商务中心等一系列设施。露天的泳池无疑是晴朗天气锻炼放松的最佳选择。棕榈树、凉亭与躺椅交错排列在泳池边，无论是白天嬉戏阳光，还是夜晚辉映着灯光，都能让你在通透见底的池水里享受这美好的一刻。此外，酒店还与一个两层的购物中心连通，为宾客提供更方便的设施。

酒店的全天候餐厅供应各种美食，其中包括新马区域里较为独特的土生华人佳肴及西式美食，为宾客带来不同的饮食体验。你能感受到在厨师精心和巧妙的搭配下，这些食材很好地迎合了各地人民的喜好，在厨师与顾客间用美食造就了一道独特的化学反应。华美达酒店现已成为了新加坡中山公园地区知名的最佳用餐场所之一。

圣陶沙岛

被世人誉为“欢乐宝石”的圣淘沙岛，是新加坡最迷人的度假小岛。位于新加坡本岛以南500米处，从市中心出发，仅 15 分钟即可到达。圣淘沙岛四面环海，高耸的椰树，随风婆娑；稀稀落落的茅亭，更增添沙滩的南洋风情。海滩清澈明亮的海水与细腻柔滑的沙滩吸引了许多热爱沙滩与水上运动的人们。

圣淘沙岛上青葱翠绿，有引人入胜的探险乐园、天然幽径、博物馆和历史遗迹等。并拥有新加坡三个最美丽且各具风格的海滩—西乐索海滩、巴拉湾海滩与丹戎海滩。圣淘沙就像一个巨大豪华游乐场，充满热带风情，让人们拥抱自然流连忘返。

最初它只是一个小渔村，在二战中作为英国的军事要塞，于1967将它交换给了新成立的新加坡政府。一年之后，新加坡政府决定将该岛开发成国内假日旅游景区。并被重新命名为“圣淘沙”，即马来语“宁静”之意。

圣淘沙的气候温度都与新加坡相差无几，四季均无明显差别，也没有明确的雨季，地属热带海洋气候，一年四季都适宜前往旅游，这也是圣淘沙长久以来获得人们青睐的原因之一。这样温暖宜居的气候，也让许多动物开始在这里安家。孔雀、猴子和松鼠等在这里一点也不少见。此外，还有新加坡海底世界和海豚乐园，蝴蝶公园与昆虫王国都可以让你和自然亲密无间。

现今圣淘沙也在建造更多更全面的游乐设施供旅客游玩。作为一个全方位一体化的岛屿，岛上无论是酒店还是餐饮，都能找到你想要的选择。其中不乏的当然是美食，而最要推荐的是本地东南亚口味的菜肴，地道的口感和新鲜的食材是务必不能错过的。圣淘沙岛更欢迎举家前去度假休闲，为各位小朋友也提供了众多适合他们的游玩项目。乐此不疲的旅程让每个游客都能尽享欢愉。

中山公园戴斯酒店

ADD：1 Jalan Rajah， Singapore TEL：（65）68086868

位于中山公园的新加坡戴斯酒店是温德姆国际酒店集团在新加坡管理的第一家戴斯酒店，于2012年12月31日正式开业。酒店共有14层，并提供各种完备的设施，其中包括全天候餐厅、健身中心以及 405 间以时尚风格为主的客房。

酒店地处诺维娜区中心地带，只需乘搭 5 分钟的免费短程巴士即可到达 Velocity 和 United Square 购物广场、诺维娜医疗中心以及新开业的伊丽莎白医院。乘坐出租车即可方便到达乌节路购物区和滨海湾金融区，车程大约10-15分钟，而到圣淘沙名胜世界、新加坡环球影城和樟宜国际机场则仅需30分钟的车程。酒店设计以简单明快的色调，在餐厅、咖啡厅等地方的座椅和餐盘上大胆运用了地中海感的天蓝色，房间的墙面也以橙色、天蓝色为主色调大面积粉刷，凸显了时尚感。门外正对中央公园的美好环境不言而喻，和华美达酒店对望的地理选址给不同游客住宿提供了全面的选择。