地下养鸡技术初探

任广莲 （河北省遵化市畜牧水产局 河北 遵化 064200）

近年来，随着畜牧业的发展，规模化、标准化畜禽养殖场（区）逐年增多，养殖用地缺口越来越大，大量具有一定经济实力的农户虽有投资养殖业的积极性，却望地兴叹，用地难已经成为制约畜牧业发展的重要因素之一。为寻求新空间，我们从2010年开始，探索地下养殖技术，通过一个饲养周期的实践初获成功。

1 地下养鸡的优点

1.1 节省土地资源

地下全封闭鸡舍可节省土地95%左右。鸡舍顶部的地表建起了蔬菜大棚，可谓种、养两不误。同时，地下鸡舍的热量传导到地表，鸡排出的二氧化碳及舍内产生的氨气等通过鸡舍顶部的透气孔传到大棚内促使蔬菜更好地生长，而这些蔬菜又能给地下鸡舍形成一个保温层，二者相得益彰。

1.2 利于疫病防控

因地下鸡舍与外界隔离，养殖人员必须通过缓冲间及消毒间才能进入鸡舍；进入鸡舍的空气通过消毒、杀菌等，不仅有效地隔离了传染源，而且确保了鸡舍空气质量的新鲜，具有较强的疫病防控效果。

1.3 应激小

地下鸡舍可有效避免严寒、酷暑、暴风雨、雪及雷电等恶劣天气的影响，鸡舍内环境相对稳定、安静，应激反应小。

2 鸡舍建设

该场始建于2010年，共有4栋78m3米的地下鸡舍（出于安全考虑，跨度不宜过大），整体砖混结构，鸡舍地面至鸡舍顶部的高度为3.5m，鸡舍顶部到地面的土层厚度为0.6m。蛋鸡饲养实行全封闭式管理。设备采用阶梯式3层笼具；通风采用负压通风方式，每栋鸡舍中间设有“U”通道，空气经紫外线灯消毒杀菌；光照由定时开关控制，并可根据鸡龄大小对光照的实际需求进行调整；饲料经地上料塔的混合搅拌后直接输入地下鸡舍进行人工饲喂；饮水直接引入地下水塔后自动供水；粪污利用刮粪板刮出后，通过升降系统运送到地面，然后推入化粪池进行无害化处理。

3 饲养效果显著

3.1 基本不用药

由于地下鸡舍的疫病防控效果好，鸡只基本不用药，一个饲养周期的药费仅0.25元/只，不会引起药物残留，真正做到无公害。

3.2 节省饲料

地下鸡舍基本消除了冷、热应激，减少了能量和蛋白的消耗，再加上地下鸡舍无鼠害、无野鸟进入，一个饲养周期每只鸡节省3.5kg饲料。

3.3 产蛋率高且周期长

通过饲养实践证明，90%以上产蛋率维持了10个月，其中95%以上的高峰期维持了4个月。由于产蛋率高且稳定，蛋鸡的饲养周期由原来的500天延长至600多天（根据淘汰鸡价格的高低确定淘汰时间，鸡淘汰时的产蛋率仍是87%）。

3.4 温度易于控制

夏季高温季节，普通鸡舍（有风机）的温度多在36～38℃，有的甚至超过了40℃，而地下鸡舍基本保持在28～30℃；寒冷的冬季普通鸡舍多在5℃以下，有的鸡舍甚至出现结冰，而地下鸡舍基本维持在13～15℃。温度相对均衡，不会对产蛋造成影响。

3.5 蛋壳厚度好

地下鸡舍蛋鸡产蛋后期的鸡蛋壳厚度明显好于普通鸡舍的蛋。

4 需要说明的几个问题

（1）地下鸡舍建造工程量大，固定资产投资通常比普通鸡舍高50元/m2。

（2）地下鸡舍耗电量比普通鸡舍高一倍以上，且雏鸡引进、出栏抓鸡等劳动量增加。

（3）地下养鸡模式目前仍处于试验探索阶段，虽取得了一定效果，但若示范推广，尚需在扩大试验规模的基础上再进一步查找问题，总结经验，以取得更好的养殖效果。

（4）由于地下养鸡在采光、通风等环节完全依赖电力，因此，必须保障电力供应，需自备发电设备。