庭院石榴种植养护技术

赵丽华杨勇

1）西昌学院农业科学学院·615013 2）四川省凉山州农牧局机械研究所

庭院石榴种植养护技术

赵丽华1杨勇2

1）西昌学院农业科学学院·615013 2）四川省凉山州农牧局机械研究所

石榴树姿婀娜，枝干虬曲，花开鲜红似火，花期长，果实色彩绚丽，籽粒晶莹剔透，极具观赏价值，且营养价值高，可赏食兼用，历来是庭院栽培的首选树种之一。但庭院栽培石榴有一定的局限性，往往产量极低，要获高产，应认真抓好以下技术环节。

1 品种选择

庭院栽植石榴的目的是赏食兼用，应结合当地自然条件，选择观赏性较强及结果较多的品种，适合庭院种植的优良品种有牡丹石榴、青皮软籽石榴、玛瑙石榴、大白甜石榴、巨籽蜜石榴、大笨子石榴、黑籽甜石榴等。石榴同花及同品种授粉，结实率不高，因此，一个庭院中须栽植2个以上品种，以利于相互授粉，提高产量。

2 栽植

石榴为亚热带及温带果树，喜温，因而庭院栽植石榴应选择温暖，光照好，离建筑物3～4 m，无其它植物遮荫的地方。南方于10月底至11月初、北方于3月上旬栽植石榴，在选好的庭院中挖直径为60 cm左右、深50～60 cm的树穴，将表土去除砂石和砖瓦等杂物，与50 kg土杂肥和0.5 kg复合肥混合均匀，取一半土回填树穴，顶部整成土丘，将苗木放入穴中，使根均匀分布于穴内，然后将另一半土也填入穴内，轻提一下苗木，踏实，使苗木根茎与地面相平，栽好后立即充分灌水，水渗后树盘覆盖地膜。

3 土壤管理

扩穴和深翻土壤，可为石榴根生长创造深、松的有利环境。苗木定植后第2年秋天，随树冠的扩大和根系的延伸，在树冠外缘投影下环状开沟，沟深20～30 cm，宽30 cm，注意开沟时尽量不要伤到直径1 cm以上的根，然后将表土与农家肥混合后，填入沟内，心土盖在表面。夏季在土温高或进行了水泥硬化的庭院，可在树下浅锄1次，树盘下覆盖10～15 cm厚的干草，或进行树盘生草，既可起到保墒降温的作用，又可增加土壤有机质，促进树体正常生长发育。为防止根系裸露，提高土壤的保水、保肥性，可在落叶后，于石榴树干基部培土30～40 cm。

4 肥水管理

为满足石榴生长和结果对营养的需求，应适时适量的对其进行施肥，以有机肥为主，增施化肥。定植当年5～7月每月追肥1次，每株施加少量尿素的充分腐熟的豆饼或粪水1～2 kg，秋季落叶前，每株施有机肥20～30 kg。从定植后第2年至盛果期，每年施基肥1次，树盘穴施或撒施复合肥及腐熟粪水3～4次，每株土杂肥50～70 kg、磷肥4～5 kg、尿素250～500 g，施肥量根据树龄、树势和产量大小进行调整。另外，生长季注意叶面追肥，主要追施氮肥和磷肥，肥液浓度不超过0.3%，也可喷施沼气液或腐熟农家肥。花期可每隔7～10 d在树上喷1次高效营养肥，高效营养肥由46%尿素12.5 kg和64%磷酸二铵16 kg配制。6～8月果实膨大期和着色期追施磷、钾肥，辅施氮肥，每株施磷酸二铵、硫酸钾各0.5 kg。

石榴枝条生长、开花、结果及花芽分化都需要充足的水分，土壤湿度保持在60%～80%较为宜。一般每年灌水4次：石榴采收后到土壤封冻前，为促进花芽分化，应灌水1次；早春萌芽前，可能有春旱，可灌水1次；幼果迅速生长期，为减少落花落果，应灌水1次；7月大多数地区高温干旱，应灌水1次；其它时期应根据土壤湿度灵活掌握。另外，石榴抗旱不抗涝，在雨季要注意排水。

5 整形修剪

石榴树喜光照，在庭院栽植时，既要考虑石榴的生长结果特性，又要考虑其观赏性，树形一般为单主干自然圆头形。整形的关键是使主枝延伸顺畅，在定植后的2～3年内完成树形培养，一般定干高60～80 cm，可避免畜禽危害和减少占地空间；控制树高小于3 m，以适应庭院环境的少光和优雅；主枝3～5个，每个主枝留2～3个侧枝；在主、侧枝上合理配备结果枝组。

树形基本培养好后，通过修剪对树体的枝组及枝组上各类枝条进行调整，修剪分冬、夏两个时期。冬季修剪在2～3月进行，以调整树体结构，选配各级枝条为主要任务，采用疏大枝或拉枝，保持各主枝间距离在80～100 cm；疏除交叉、萌蘖枝、密生枝、病虫枝、旺长枝、徒长枝，形成上稀下密、外稀内密的树冠；在结果母枝周围保留3～ 5个营养枝。夏季修剪于开花后至采收前的生长季进行，主要弥补冬季修剪的不足，抹除从地面开始的所有新萌发枝芽，及主干、主枝剪口部位无用的萌枝，既可节省营养，同时又可避免萌蘖枝和部分徒长枝的发生；对生长过旺的辅养枝进行环割、刻伤、扭梢，抑制过旺的营养生长，促其花芽形成，对光秃太长的干进行环割和刻伤，刺激萌发新梢，选方位好的萌枝进行培养，充实内膛，控制树冠外移；对角度小、长势旺的大枝和可利用的旺枝，用撑、拉、吊等方法，将枝条拉开到70°～80°，改变枝条生长方向，以缓和长势，增加枝条内有机物的积累，促进成花结果。

6 花果管理

石榴花量大，花期长，败育钟状花占90%，消耗树体大量的有机营养，降低果实的产量和品质，通过对花果合理管理，可提高石榴坐果率及品质。石榴现蕾期当形态上能区分钟状花时，疏除大部分钟状花蕾；石榴花2～5朵并生于枝顶，其中以顶生的单朵花最易坐果，在花未开放时把多余的花疏掉，只保留上部的一朵即可，每隔1～2周疏除1次，当已能满足坐果需要时，及时疏除后期开的晚花，为提高观赏性，也可保留少量晚花。6月中下旬果实开始膨大，在坐果后依树势疏果，结果多时多疏，首先疏除畸形果、病虫果、密生果，树冠内膛和中下层少疏，外围和上层多疏少留，多留头花果中短枝果，不留或少留长枝果；结果少时只疏病虫果，一般茎粗2.5 cm左右的结果母枝，保留3～4个果；当石榴自花结实率很低，或花期低温阴雨时，可进行人工授粉，采集刚开放的花，两朵相互摩擦，使花粉脱落，阴干，将50 mg花粉加入0.1%糖液中，也可再加入0.1%的硼酸，用喷雾器将花粉喷于雌花柱头上，5 d喷1次。

7 病虫防治

庭院石榴一般病虫害较轻，防治上采取“预防为主，综合防治”方针。落叶后及时清扫和去除枯枝、落叶、病枝、病果、虫茧，集中烧毁或深埋，以减少病虫源；早春发芽前，主干刷30倍35%多效灵加0.3%渗透剂，防治干腐病等；用200倍波尔多液、600倍50%多菌灵加2 000倍杀灭菊酯交替喷施，防治干腐病、桃小食心虫、桃蛀螟、刺蛾等。