我国农产品冷链物流行业前景看好

农产品冷链物流是指使肉、禽、水产、蔬菜、水果、蛋等生鲜农产品从产地采收（或屠宰、捕捞）后，在产品加工、贮藏、运输、分销、零售等环节始终处于适宜的低温控制环境下，最大限度地保证产品品质和质量安全、减少损耗、防止污染的特殊供应链系统。

近日，中国物流与采购联合会发布了一组叫人咋舌的数据：我国造成果蔬损失率达30%，如果将果蔬损耗率降低到5%，每年可减损1000多亿元。如果换算成土地可节省约667万公顷耕地，而每667万公顷耕地可以提供1.8亿人一年的口粮。

在网购日渐频繁的今天，越来越多的电商将精力放在了生鲜配送上，而生鲜对配送过程温度控制要求极为严格，冷链物流已经走进人们的生活并且变得愈发重要。有专家表示，对于易腐类食物的配送必须全程冷链才能保证食品安全、新鲜度以及营养。另外，冷链物流还有助于解决“菜贱伤农，菜贵伤民”的不合理现象，从根本上保障菜农与消费者的切身利益。

近年来，随着农业结构调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，每年约有4亿吨生鲜农产品进入流通领域，同时也对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。加快发展农产品冷链物流，对于促进农民持续增收和保障消费安全具有十分重要的意义。农产品冷链物流需求将会越来越大。●