鹌鹑专业合作社掌握市场定价权

2014年5月27日上午，在重庆铜梁旧县镇富源鹌鹑养殖专业合作社院坝里，10多位工人正忙着将一箱箱的鹌鹑蛋装运到大卡车上。“这几车产品是发往云南昆明和贵州贵阳的，价格也是稳中有增。”铜梁富源鹌鹑养殖专业合作社理事长肖富勇说。

铜梁是重庆最大的鹌鹑养殖县，全县养殖户有300多户，集中在旧县和相邻的二坪、水口等镇，总养殖量有400多万只，总产值上亿元。

该县最先养殖鹌鹑的是旧县镇石鼓村农民肖正学。“在20世纪80年代前，我父亲到成都金堂县走亲戚，发现那里不少农民养鹌鹑发了财。正愁没有致富门路的他动了心思，蹲在当地学了几天技术，回家的时候买了300只雏苗，在家里办起了个鹌鹑养殖场。后来又上了几次成都，把鹌鹑的孵抱技术也学到了手。两三年工夫，我家的养殖量就达到了3 000只。周边的农户见养鹌鹑有搞头，也跟着我家搞了起来，”肖富勇说。

但随着鹌鹑养殖户不断增多，饱和了的本地市场消化不了，而单家独户的鹌鹑蛋又无法远销，养殖户之间开始互相杀价不良竞争，结果不但赚不到钱，有的还因亏损关门。

2008年年底，年满60岁的肖正学把鹌鹑养殖的家业交给了儿子肖富勇。年富力强、善于接受新生事物的肖富勇在县供销、工商、畜牧和镇里的支持下，办起了鹌鹑专业合作社。

据了解，合作社每月为社员集中供应上千吨饲料，由于是集中、成规模地直接从饲料生产厂进货，所以，每吨饲料比外面售价低250元，从而增加了合作社的吸引力。入社的饲养户把鹌鹑蛋直接送到专业合作社，由专业合作社直接与购买商衔接，统一销售。这样一来，不但解决了销路，也统一了价格，避免了零散销售造成的相互压价，饲养户之间也实现了共赢。随着专业合作社的壮大，旧县镇的鹌鹑产品不仅走出当地市场，而且车装船运到了四川、云南、贵州、广西、广州等地，养殖户也增加到300多户。

“鹌鹑蛋和鹌鹑肉营养丰富，云贵川和重庆人喜欢吃。同时这种比鸽子还小的家禽占地小、成熟快、产蛋能力高、蛋耐储藏，养殖起来比其他禽类经济效益更佳。鹌鹑从育雏到开始产蛋仅36天，产蛋期8～12个月，一年可产300枚蛋，每只鹌鹑的生产周期为1年。正常年份，每只鹌鹑的蛋、肉、粪总产值在30元以上，除去成本，每只至少净赚10元。养1万只鹌鹑，年利润在10万元左右。”铜梁县畜牧局生产发展科负责人、高级售医师李先友说。

肖勇富介绍说：“现在，我们合作社的养殖规模在重庆甚至西南地区最大，大约占领了重庆3/4的销售市场。有了产量优势，合作社就可以根据市场需求和销售信息，随时制定合理的批发价，用批发价来调控市场经过测算，鹌鹑蛋每千克只要不低于8.5元，养殖户就不会亏损。我们把价格定在每千克12元的合理价位上，养殖户既有钱赚，市场也能接受。”●