半成品方便菜市场广阔赚钱快

刘冰

产品介绍

方便菜，又名净菜、半成品菜，在菜市场、商场、超市出现由来已久。方便菜的出现解决了现实生活中烹饪存在的费时、费事等问题，解决了“80后”、“90后”青年工作繁忙没有时间做饭、甚至不会做饭的问题，具有较大的市场空间。

产品优势

1.省时、省事、省钱。

方便菜的食用方便快捷，具有免清洗、免切、免备调料、操作简单、安全卫生等特点，且不添加任何防腐剂。烧制一道方便菜只需要烧制正常菜品三分之一的能量，既节省了时间，又节省了水、电、煤气等资源。

2.价格低、品种全。

目前，本品牌半成品方便菜已有牛肉类、水产类、家禽类、猪肉类、火锅类、煲汤类、什锦类共七大系列，120余个品种产品。其中，小包装牛肉类的产品市场价格仅在15—18元。酱爆牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼片、酱爆鸡丁等家常菜极受欢迎，消费者挑选余地大，适合大众口味。

市场分析

随着经济的发展，人们的生活水平不断提高。在美国和欧洲一些国家，方便菜已有几十年的发展史，百分之九十以上的消费者食用方便菜。虽然在我国，方便菜行业还作为一种新兴行业处于蓬勃的发展当中，但方便菜行业在尚未发展成熟的情况下，每年就有几十个亿的销售额，投资者及时进入很容易就能占领行业市场。

经营条件

开一家方便菜加盟店的投资门槛较低，只需3万—5万元，其中包括一次性加盟费1万元，保证金0.5万元，以及年房租（含门面装潢）2万—3万元。店铺选址方面，加盟商可选择将专卖店开在农贸市场或社区。

效益估算

以加盟店平均每天进店人数50人，顾客购买率为50%，每位顾客平均消费50元计算，日平均营业收入即为50人×50%×50元/人=1250元，月营收即在3.5万元左右，扣除人员工资、菜市场管理费等各项费用，利润接近1万元。如果经营者进行个人经营管理则更为节约成本，一般来说，加盟者三到五个月即可收回投资成本。

投资提示

除了加盟店销售的固定经营方式，经营者也可以在客户渠道方面加强企业单位食堂或学生食堂团购的渠道开发，拓宽客户对象。