中国花生和美国腰果

郭合浦

花生随学校去美国交流时，结识了一个美国同龄生的腰果。

他们迅速成了好朋友，互留邮箱地址和QQ号，又泪洒机场。回国后，他们用英语通上了信，呵呵。

花生在一封信中写道：“亲爱的腰果，我今天翻了有关资料，才知道你腰果和我花生一样属于核果类，但是你不像我长在泥土里，你长在树上。”

腰果回复道：“亲爱的花生，你说得很对，我们腰果树原产地在南美洲巴西东北部。如果你能多向我介绍一下中国的腰果种植的情况就好了。”

花生回复：“中国种植腰果树的历史较短，在我国的海南岛、台湾、广东和云南等地有种植，但产量远远不能满足需要。你们腰果除了炒食，还可以油炸、盐渍、糖饯或与其他菜肴搭配，吃法多样。腰果含有高蛋白、高脂肪及高微量元素。每100克腰果中含人体微量元素日需要量的45%铁元素、68%的维生素B1、16%的维生素B2以及其他多种维生素。”

腰果又回复道：“我们腰果所含的植物性脂肪能遏制动物性胆固醇的产生，是高血压、冠心病等患者理想的健康食品。腰果所含的蛋白质有时会成为过敏体质者的过敏源，要慎防过敏反应。”不久，腰果家里有中国寄来的花生，花生家里有美国寄来的腰果。

又过了几年，花生获得了斯坦福大学农学系的硕士文凭，而这个时候捧在腰果手里的是北京农业大学的硕士文凭。他们开心吧？

（编辑 汤知慧）endprint