榴莲配酒会产生致命砒霜,是真的吗?
2014-02-27
婚姻与家庭·性情读本 2014年1期
传言:
近日,网络上有一条微博称:“一个小伙在泰国旅游,吃了大量榴莲后又饮酒,于是血压急剧升高导致心脏病猝死。”并在博文最后特别提示,榴莲配酒等于砒霜,很多网友对此深信不疑,这个消息是真的吗?
求证:
实验人员将白酒、红酒、啤酒和榴莲分别取样进行提纯,最后将3种酒和榴莲分别混合的样品放入仪器中进行砷检测。结果显示,几种酒提纯样品中均含有砷元素。北京农学院分析化学副教授郑燕英表示,虽然样品中含有砷元素,但是国家的饮用水标准规定,砷含量可以低于50微克/毫升,而样品检测出的最高含量为6微克/毫升,远远低于国家规定标准。换种说法就是,这几种样品中的砷含量都可以忽略不计。
虽然几种样品中的砷含量都非常低,但如果将榴莲和几种酒混在一起,砷含量会不会因此而迅速放大形成砒霜呢?通过再次检测,得出的结论是,混合后的样品砷含量仍然低于国家标准,仍可忽略不计。也就是说,榴莲和酒配在一起不会成为致命砒霜!
解放军309医院营养科主任左小霞称:“虽然榴莲和酒放在一起没有太大的变化,但人的身体是个大的化学加工厂,会有系列的反应。食用过多榴莲会降低身体分解酒精的能力,所以说更容易醉酒。小伙死因可能是因为有其他病史。”endprint