山水情怀，不薄古今——杭州西子湖四季酒店

方晓风，蒋嘉菲，吴倩/FANG Xiaofeng,JIANG Jiafei,WU Qian

山水情怀，不薄古今
——杭州西子湖四季酒店

方晓风，蒋嘉菲，吴倩/FANG Xiaofeng,JIANG Jiafei,WU Qian

杭州西子湖四季酒店是一次将中国传统建筑形制应用在现代生活的设计尝试，从项目开始到投入运营，经历6年之久。文章介绍了项目的背景、策略以及推进过程中面临的问题。从对环境与布局、空间与景观、建筑整体与细部处理3方面的分析，再现设计中对传统建筑的特质及其在现代应用中的思考。

中国传统建筑，现代应用，环境，空间，营造策略

项目信息

杭州西子湖四季酒店

业主：杭州金沙港旅游文化村有限公司

项目来源：业主委托

项目情况：新建

所在地点：浙江杭州

设计/竣工时间： 2004/2010

建筑面积：43537m2

建筑层数：1～2层

主持合伙人：陆皓

建筑师：杜立明，孟平，蒋嘉菲，李震，陈健

设计团队：师建伟，韩震国，倪志军，龚亮，钱列东，梅玉龙，何刚

景观设计：美国BENSLEY景观设计公司

北京奇思哲景观设计工作室有限公司

室内设计：美国BLD室内设计公司

日本SPIN室内设计公司

灯光设计：新加坡PLD灯光设计公司

摄影：郎水龙

1 区位分析

2 总平面

3 酒店主体部分一层平面

酒店位于西湖景区灵隐路，东靠杨公堤，区位优越。西湖景区早年是杭州城郊的一片湖区湿地，金沙港则是往灵隐方向拜佛的香客们划船过湖上岸的码头，用地曾是金沙港文化村所在。1980年代末，此地曾修建盆景园、假山、水池并种植桂花，后渐渐荒废。直至本世纪初，杭州市政府发起西湖西进景区改造工程，将基地南侧部分土地划为水系，形成约7.5hm2的L型用地[1]16(图1)。设计始于2004年，历时6年，至2010年竣工开业，成为由四季酒店管理集团管理的超五星级豪华度假酒店。

杭州四季酒店主创、GOA 资深合伙人及总建筑师陆皓说：“杭州西子湖四季酒店根本上是中国传统建筑的型制，我们所作的努力是使传统建筑适应现代生活的使用，具有新的生命力。”

一座新建的豪华度假酒店在西湖景区中应当如何自处？

建筑的现身往往比人立足于社会更具有强烈的视觉效应，人群中的自处虽不是每个人自觉的日常追问，但对于一个有自我要求的人，不时地总会想起这样的问题。其实，所谓自处，或许应该说是“他处”，与他人相处。人是社会动物，离不开群体，自处已是多少带有点自我标榜的味道：飘飘白衣、遗世孑立，四顾天地之间唯可细细品味孤独的意味，前不见古人，后不见来者，等到独怅然而泣下时，实在是自恋。社会动物的社会生存不会是离群索居，而西湖景区也由不得你孤高独立，建筑密度低于城区，但土地价值和项目密度不会含糊。

4 入口庭院

5 下沉庭院与跨过水面的过廊

6 主景庭院

7 客房区院落

8 客房私有庭院

地理环境是其一，其二是时代背景。如果这个项目早30年，那么也不会有这个项目，起码不会有豪华度假酒店这一说，最多是涉外酒店，或者高级招待所，香山饭店是那个时代的作品。中国建筑近百年绕不开的心结是：如何处理现代化与民族化的问题。因此，1980年代的争论是——形似还是神似？到近年随着苏州博物馆的落成，又转化成“中而新”还是“新而中”的问题。建筑是人内心世界的物化和外化表现的结果，如果再早个10多年，中国传统又是羞于出口的设计动机，尤其在商业项目上，不是欧陆就是英伦，豪华离不开西洋古典，度假听着都是舶来的概念。

有机建筑的理想是新建筑彷如从地上长出来的，或许这是一种极致化的描述，但建筑立意的出发点，总不外乎斯时、斯地、斯人。关于何以自处的思考，其三就是人文环境。这样的思考可能比仅仅考虑神似、形似或者中而新、新而中等形式语言层面的问题更符合建筑的本意——塑造一个适宜的生存环境。杭州可谓是中国式山水城市的典范，这里不仅是有幽美的湖光山色，更重要的是山水审美作为一种精神特质已经浸润到整个城市居民的骨子里。即使在普遍抱怨快节奏的当代，经济发达的杭州仍是著名的慢生活城市，奇迹般地保留了一份从容和闲适。这无疑是一座豪华度假酒店能够在此生根的重要基础。

这座城市有曾为都城的自矜，地处江南富庶之地的自得，以及山水滋润的自适，因此也是挥洒文人风流的文化重镇。江南才子的故事不必再说，就是自近代积弱以来，依然有吴昌硕和西泠印社、黄宾虹、潘天寿、林风眠等大家辈出。人文鼎盛与山水情怀是不可分的斯地风土，在此立身首先想的可能不是自我标榜，而是如何融于一境，不违和已是足可自慰的成功。杭州、西湖不是一张白纸，而是一幅积千年人文历史而成的秀美长卷，这个项目应是一处审慎的补白，而非独出心裁的自赏小品。

这么一路想下来，答案也就渐渐清晰了，既然山水是核心，林园就是空间塑造的目标。

形势与布局：巧于因借

凡造林园，首先考虑的就是周围的景观资源，计成在《园冶》中论道择址“无分村郭，地偏为胜”，一般而言首选的是山林地，次则江湖地、郊野地、村庄地。此处用地介乎江湖地与郊野地之间，已属上乘用地。计成之所以把选址放在书的最前面，不仅因为这是流程的第一步，更重要的是，场地奠定了后续工作的基调。计成认为，“园林巧于因借，精在体宜”。这是多么朴素的设计经验，但现实中我们有意无意地使多少场地丧失了它们原有或应有的价值？即使不以林园为目标，对于豪华度假酒店而言，高品质景观也是项目的应有之义。

9 餐饮宴会区水景庭院

10 餐饮宴会区中心庭院

11 景观布置使庭院尺度适宜

12 别墅式客房区的街巷空间

13 清晰地表达木作部分的交接结构

14 重新设计的细部，手法节制但求意到

据此目标分析场地，东临“曲院风荷”，北靠群山，南与南高峰相望；惟西侧不利，浙江医院的建筑体量较大，影响了从杨公堤穿过水面远观北高峰的视线。造园之道不外乎“极目所至，俗则屏之，嘉则收之”。对于此案，南高峰、北高峰南北相望，正是整个用地可以凭借的重要景观资源，景观主轴顺势可定；但北部边界以葱郁的绿化隔绝灵隐路车流，近观视线仍以南向为主导；辅以地灯与顽石引路，南向形成较为开放的视域，将入口与南高峰连线作为景观主要视廊；西向通过绿化屏障来遮挡医院体量。

更进一步的布局则必须考虑度假酒店自身的功能特点，这是现代旅游工业的产物，需要规模化的接待能力，便捷的功能流线组织，面向社会的开放性和公共性，都不是传统园林能天然适应的条件。此案从表象上看，也可以理解为一次旧瓶装新酒的实践，但与改造类项目不同，并不存在那个旧瓶。传统园林的空间体系在此必须有所调整和改造，否则无法适应具体的使用要求。

中国传统园林强调建筑与景观的相互交融，因此，布局较散且单体建筑的体量一般较小，容易造成流线过长、导向不清晰的问题。本案总建筑面积达4.4万m2，除大堂外还要有大体量的餐饮空间、娱乐空间和后勤服务空间，矛盾非常突出。因应之道为3个策略：其一，尊重现状，保留水系和绿化作为景观控制的基础；其二，控制地上建筑体量，把娱乐、后勤服务等对景观要求较弱的功能置于地下，无损于园林风貌；其三，有收有放，提高流线效率，形成中心客房区、餐饮宴会区和别墅式客房区3大各自相对集中而又关系简明的功能区块。

布局既定，景区随之产生，3个区分别拥有各自的主题景观，形成多层次的景观结构(图2)。大堂置于场地中部湖面开阔的位置，为保证便捷的联系，普通客房分置两翼，形成中心客房区。以“入口庭院—大堂—泳池—跌水—湖面—别墅区客房—远山”作为主景轴线，控制建筑朝向，并遵循正交的平面关系。餐饮宴会区布置于东侧，围绕内湖铺展，采用灵活多变的布局，既顺应了场地方向，又保护了原有庭院与植被。中心客房区与餐饮宴会区共同形成酒店的核心部分，围绕内部的叠石山水展开，继承传统园林的基本格局，林园之志，在此得彰。别墅式客房区相对独立，于南侧沿湖展开，采用街坊式民居形态。

中国传统建筑文化的一个特点是模块化、多层级，由此实现逻辑清晰而有极大丰富性的空间系统。模块是简，但通过多层级的叠加，最后得到的空间体验是多变而细腻的。传统建筑以院落为基本单位，一方面，单元之间的主从关系构成不同的空间等级，另一方面，各个单元自身又是一个完整的空间体系，形成多重空间层次。酒店的3大区块围绕宽阔的湖面，构成酒店空间的第一层级；布局结构各异的3个区，围绕各自的主题景观构成空间的第二层级；分区内，建筑单体相互围合形成第三层级的空间；最后一层则是向室内过渡的外部空间。闲庭信步时，山重水复之后的柳暗花明总能带来小小的惊喜(图3)。

序列与景观：开合有致、动静相宜

园林的空间感染力来自于空间序列中精心安排的节奏和变化，欲有扬，必先抑，通过对比，强化空间感受。从灵隐路经掩映的树丛到达入口庭院(图4)，进入门廊，通往大堂的过廊架在狭长的下沉庭院之上，宛如穿过一段幽深的峡谷（图5），之后从挑高的大堂空间一路穿越到达室外，眼前的景致豁然开朗，山光水色尽收眼底；由大堂、泳池、两侧客房与绿树围合出的主景庭院成为整个序列中的高潮。室外泳池使用无边泳池的做法，池与水浑然一体，水面如镜，映射环境（图6）。泳池的这一安排契合了当下的度假文化，独乐乐不如众乐乐，在一个开敞自然的环境中戏水，本身也是一幅生动的度假生活画面。

主轴两侧客房通过单元的组合，围合出多个院落，空间节奏的变幻使人如在画中游（图7）；进入客房，推门而外，另一层庭院关系渗透至室内，一层独立的后花园或二层附美人靠的阳台分隔了客房与公共院落，客人在小庭中栖息，既是赏景者，也是画中人(图8)。看与被看是景观建筑的基本要义，建筑是观景点的提示，也是被观看的景观的重要元素。正如诗人卞之琳的名篇《断章》所咏：“明月装饰了你的窗，你装饰了别人的梦”。

餐饮宴会区在大堂东侧，自成一个序列，并行展开。会议、宴会、中餐厅、包厢等结合游廊沿内湖铺展，庭院与天井穿插其间，外可极目山水之胜，内取小庭竹石之幽(图9)。行进中，中心庭院的景观若隐若现，内外交替的节奏与景观变化，始终在酝酿着一种情绪，直至进入宴会厅，全景得以完整展现(图10)，此时方可交相感慨，饮宴之欢，渐入佳境。园中保留原有的结构，以大的山水关系为骨架，以路径、水体、山石和花木细分出若干区域，丰富空间尺度的层级，保持适宜的近人尺度(图11)。

客居胜地，更好的是相对独立的别墅式客房，自成一区，更脱凡尘。穿过牌楼标记的入口，小巷幽深，静谧宜人(图12)。推门而入，前院取正，可会宾客，可理商务，彬彬而有礼；后院散淡，阖家共话平常事，聚友笑说不凡志。两进院落，一正一奇，最合小隐之心。小街尽头的客房跳脱出整体结构，随形就势，向东侧湖面伸展，尽享一线湖景。

建筑与装饰：精在体宜

形式追随功能是功能主义的名言，而所谓功能并不仅局限于合用，这也是开篇何以自处这个问题的延伸，穿衣要看场合，物理环境、人文环境都是功能的一个侧面。建筑形式是空间的面目，山水的心确立了，建筑的面目如何呈现？就如后现代对于功能主义的嘲讽，功能可以追随形式，希腊神庙里可以塞进学校，也可以改成住宅；同理，空间体系的确立并没有必然的形式顺势产生，设计的困难就在每一步都要选择。园林的平面和空间，并不妨碍采用现代的外壳，现实中不乏这样的尝试和成功案例。或许，林园也只是一种称谓，此案更重要的是抒发一种寄于山水的情怀，以洗涤当世奔波于俗务中疲累的心；是经历了经济高速成长之后的一种文化回归的冲动，名为度假酒店，实欲营造精神家园。

作为一个成熟的形式体系，传统建筑形制与山水的关系是和谐的，也可以这么认为：传统的园林建筑与园林其他要素一起构成了一种更为整体的形式，对于一座豪华度假酒店来说，选择这一形式也是控制风险的一种方式。但另一方面，适度创新也是现实的要求，因为一切皆要适用于当代酒店的运营，传统的形式不能成为现代生活的羁绊。落实到设计中，就是不拘于传统的柱网体系，而是采用现代的空间组合，获得更为紧凑与灵动的内部空间。同时，兼顾分区的独立性与交通便利，弱化传统建筑中组团分隔的概念，在组团衔接处结合连廊设置庭院或天井，暗示不同功能空间的过渡。

为实现传统园林的景观意象，酒店建筑高度以一层为主，局部两层，与景观尺度协调。而传统建筑的尺度并不全然满足现代应用的要求，尤其是传统民居，由于等级制度与用材问题，开间数与尺寸均受限制，这与现代豪华酒店的标准有较大冲突。设计最终将每套客房定为一间半（6.75m），由4.5m开间的卧室起居区与2.25m开间的卫生间结合而成，外观保持传统开间模数。同时，立面分段处理，控制主体段的开间数量，延续传统的立面节奏。而进深过大的问题则通过分解体量、增加庭院、平坡结合等方法化解。至于宴会厅等公共空间，不能像旧时借助室外开展活动，尺度问题不可避免，设计通过高墙围合遮挡其过大的体量。

形式继承是一个层面，对于设计而言，逻辑的继承是更有效的手段。在现代的材料和工艺条件下，照搬、沿用传统的建造方式显然很不经济。此案的建筑设计基本沿用了传统苏式做法，保留大木作，清晰地表达梁、柱、椽的交接结构(图13)；简化石作的形制，重新设计栏杆、柱础、照壁等构件，将现代工艺与传统做法结合。装饰方面，保留传统特色，结合现代工艺与使用要求，进行简化，但求意到，不泥古法，反生新意(图14)。

结语

回顾整个项目过程，较长的设计与施工周期给了设计团队更多时间去思考新的建筑问题与解决之道。与室内和景观设计团队的合作，给予了项目更多的灵感和创意，而四季集团和绿城集团设计、营造管理团队的精心管理最终给予项目真正的生命[1]20。

酒店自2010年10月正式开业以来，受到了海内外各界的高度赞誉，它向人们展示了今日建筑的一种可能性和态度，在文化自信的前提下，尊重人文语境，传达古典意境并回应时代需求。对设计而言，这是在现代功能需求和生产技术的背景下，对传统建筑布局、空间、形式和工艺的应用与转型进行的一次有益尝试。山水情怀，不薄古今，山水之美并不因时代变迁而稍逊一分，在一度的现代化等于西方化的思维模式之后，经历了经济起飞的中国人，对于古今中外的文化资源，也有了更为从容的心境。传统和现代是建设者们永恒的话题，GOA的设计师们体味传统，也在传统的延续中编织新的内容，谦抑的态度和严谨的工艺精神，或许能使中国建筑的未来之路走得更为坚实。（感谢张丰对本文资料整理做出的贡献。）

[1]李华.与西湖相拥 d-plus， 2011（5）.

The Idea of Shan-Shui Should be No Difference Between Ancient and Modern: Hangzhou West Lake Four Seasons Hotel

The design Hangzhou West Lake Four Seasons Hotel has attempted to apply a traditional architecture form to adapt the demand of modern life which essentially makes the space full of vitality This essay introduces the background of the project,also the design problems and solutions in the process Based on the analysis of environment,space and details,it represents the characters of traditional Chinese architecture and the thoughts on modern application.

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方晓风，清华大学美术学院

蒋嘉菲，吴倩，GOA浙江绿城东方建筑设计有限公司

2014-08-26