2013年12月新疆市场价格行情分析

刘东春

2013年最后一个月，是辞旧迎新的一月，从市场行情上看，可以用“表现不俗”来概括，各类内外地水果、蔬菜、冻货争相上市，逐步拉开迎接2014年春节的序幕。

牛羊、猪肉价格稳定

2013年12月牛羊肉价格稳定，依旧维护在58-60元/公斤，从市场了解到，牛羊肉价上涨以来，价格一直比较坚挺，在1-2元/公斤上下波动。在国家实施退牧还草、退牧还林以来，农牧逐渐形成了以定点养殖为主，庭院养殖为辅的格局，如此高价牛羊肉也刺激着农牧民养殖的积极性，大量牛羊出栏投放市场，在本地消费的基础上，以其天然、绿色、无公害也得到了内地消费者的青睐，这是牛羊肉价格高位稳定的主要原因。预计后期，其价格不会有大的波动。

这个月的猪肉在肉类市场开唱“主打歌”，香肠灌制、烟熏腊肉制作等等，从这个月开始，部分市民开始提前准备迎春年货，市场大量需求猪肉的同时，待出栏成猪也在不断投放市场，这也正是猪肉价格相对稳定的主因。预计后期，随着猪肉市场进一步活跃，猪肉价格将有上涨的可能，但空间有限。

蔬菜价格稳中有升

2013年12月，三和市场蔬菜价格整体保持高位，但总体稳中有升。特别是叶菜类蔬菜保持高位，如油麦菜、生菜、菠菜等；外地蔬菜如蒜薹、生姜等价格也相对较高；本地大棚蔬菜大肠辣椒价位喜人，零售价格在15-16元/公斤，部分大棚种植户喜获丰收。其他冬菜价格保持在理性水平，如：胡萝卜、紫头皮牙子（洋葱）、大白菜、青萝卜等均价在2.5-3.5元/公斤之间。随着“进九”天的开始，天气日渐寒冻，蔬菜价格还将有上涨空间。

内外地水果抢“分”市场

内地蜜橘、柚子、西瓜、火龙果、猕猴桃等水果价高，均在10元/公斤以上，本地反季节销售的葡萄、苹果、香梨等价格均在13-14元/公斤，而价格上相对有优势的内地水果，销售状况较好。

冻货市场“百花齐放”

冻货市场如带鱼、大小黄鱼、青虾、红虾、虾尾、鱿鱼、冻猪、鸡、鸭腿脚、各类火锅食材等等，铺满柜台，等待销售，从经营户那里了解到，自“进九”以来，冻货产品销量逐渐放开，总览2013年冬，冻货均价同比上年持平，总体市场反应，市场行情比较乐观。

（作者单位：新疆博乐三和市场）