拔苗缓长走上富路

王丹

河南省洛阳市佃庄镇有一位叫黄世彦的老人，十多年前的一天他去城里办事，惊讶地发现在农村地边随处可见的面条菜、蒲公英、荠菜等野菜在市场上非常畅销，价格比粮食和普通蔬菜还贵，城里人说，野菜营养丰富，他们很喜欢吃，就是数量太少。

老黄看到了商机，他发动全家人一起到地边、渠旁等地到处采摘，村里的野菜采摘完了，他还骑自行车到周围的村庄去采，采集一大包后分类，然后到城里去卖，赚了好几百块钱。尝到甜头的老黄心想，野生的野菜虽然不用花什么成本，但数量太少，如果把野菜种到自家责任田里，不光采摘方便，产量也能上去，收入会比种农作物高很多。他的想法虽然不错，但村里自古以来还没有人种过野菜，所以大家都不看好。

老黄是看准了就会去做的人，他说服家人，开始在田地里种了一亩野菜。然后他像平常种庄稼一样，给野菜施肥、浇水、除草……没想到野菜与庄稼不一样，长得太快，老黄还没做好收割准备，野菜就疯长到了一米多高，长得太高太老，一掐里边全是筋。不嫩的野菜和野草没什么区别，最终，老黄一亩地的野菜一分钱也没挣到。乡亲们都笑他不是种菜，是种草，背地里还有人笑他是想钱想疯了。

老黄没有丧气，更没有打算放弃，他耐心说服家人，继续在责任田里种野菜。第二年，他吸取教训，反复试验，主要是想办法让野菜长得慢一点。经过多次尝试，他摸到了窍门，就是“拔苗缓长”，等野菜要长大时，把根用锄往上提一些。当然，要掌握一个度，锄得深了，根一断，野菜就死了；锄浅了，又起不到控制生长的作用。掌握了这个窍门，老黄当年野菜丰收，大赚了一把，邻居们对他的态度也从嘲笑变成了敬佩。

老黄没有骄傲自满，他依然在探索如何种出更好的野菜，虽然他的野菜种子是在种子公司选购的优质种 子，但种植出来的野菜大小不等，形状也不一样，品相不好就很难卖上好价钱。为了提高野菜的品相，只有高中文化的老黄开始学习育种，他一面看书，一面向有经验的人请教，还不断实践，先从地里采集野菜种子，在自家地里进行选种、去杂，选择优势明显的留种。经过近一年的努力，老黄培育出了第一代野菜种子，品相良好的野菜也卖上了更高的价钱。

老黄觉得种野菜好处很多，首先是收益比种普通庄稼好，其次野菜种植不用施化肥、不用打农药，不但成本低，而且绿色环保，管理也很方便，所以，老黄将自家的几亩地全种上了野菜。在他的带动下，不少乡亲也种了野菜，走上共同致富的道路。产量上了规模，能够稳定供货，城里的大宾馆、酒店、饭店都开始从他们那里进货，还有一些菜贩也定期前来收购。

经过不断摸索，老黄种野菜的技术越来越成熟，种植的野菜种类也越来越多，他还种了一些中药材。他觉得野菜的营养价值不仅高于普通蔬菜，还具有极高的药用价值和相应的保健作用，“中药代菜”是今后的一个发展趋势，他希望通过野菜种植能把更多的人带上致富路，更希望他们的野菜能够走出洛阳，走向全国。

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