精彩发言

我国粮食安全新形势新战略新对策—国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆

我们的粮食消费峰值远远没有到来（人口峰值未到、城镇化峰值还没有到来，对畜产品需求的峰值更没有到来）。我们处在城镇化的快速推进期，对动物性产品的需求仍然还有很长的增长过程。从长周期来看，担心的问题应该是产能不足。

我们面临着三大挑战：资源环境不可持续，农业支持政策不可持续，中国农业的比较优势丧失。

畜产品今后有一个战略选择的问题，未来一个时期，从中长期来看，进口畜产品还是进口饲料粮是我们面临的一个选择……畜产品贸易具有特殊性，要在进口饲料粮和进口畜产品之间做出理性选择；要在进口贸易和对外投资之间做出理性选择。

2014养殖业和饲料工业运行情况—全国畜牧总站站长、中国饲料工业协会常务副会长兼秘书长李希荣

从去年开始，我国畜牧业遇到了改革开放以来前所未有的压力和挑战。对现阶段的畜牧业整体形势，可以用“生猪跌跌不休，家禽昏迷不醒，奶业跌宕起伏，牛羊独领风骚”来概括。

饲料产业与养殖业直接相关，饲料生产形势和整个畜牧业生产形势也是直接关联的。1992—2012年的20年间，我国饲料产量年均增长率为8.5%。但畜牧业形势影响了饲料需求，2013年全国商品饲料总产量出现负增长。

饲料行业的竞争时代来了。我们在面对强大需求市场迅速扩张阶段采取的策略现在可能不适用了。竞争日益激烈，有可能要大吃小，也有可能要重组、兼并，这都是我们需要认真对待的问题。希望饲料企业在目前的形势下冷静分析，尽快地调整产能，转变发展方式，进行科学布局，加强内部管理，由过去的迅速扩张转到挖掘产能、提高增长质量上来。

全球玉米、高粱、DDGS和大麦供求趋势—美国谷物协会北京办事处主任楼瑞恩

玉米播种面积可能会有所减少，因为美国北部地区会恢复小麦播种，南部有些会恢复种植棉花，中部有一些会转种大豆。

由于去年秋天以来美国的猪传染病发展很快，造成仔猪数量大幅度减少，这会影响整个饲料需求。……燃料乙醇对玉米需求在美国来讲是大需求之一，目前来看不会有大增长，可能还会有所下降。

我得到的非官方数据预测，2014年（美国玉米）年初库存3300万吨，播种面积会比去年下降4%，单产比去年增加4%，因此总产量比去年略低。出口会比去年略有增加（3%），饲料需求减少3%，因为猪病还在持续，猪病的持续会造成整个饲料消费下降。另外，燃料乙醇需求也会有所减少，DDGS产量也会随着下降。其他的消费也会有所下降，年末（玉米）库存会有很高幅度增加，大概增加42%。

中国玉米贸易及流通形势分析—中国玉米网总裁冯利臣

从我个人观点来看，现在我们进口更多的是受价格和利润的驱使，而不是消费的驱动。现在由于国家的临储托市政策和粮食价格偏高，由于价差的存在，一些贸易商追求利润，所以大量进口。回头我们看粮食，我们主粮当中很多是不缺的，尤其玉米，如果再去大量进口，实际上就是我们把大量的补贴补贴到国际市场当中去。

（临储玉米）大标的交易改变了以往投放库点分散、环节多、周转慢、耗时长的弊端。集中投放方便组织，降低流通环节费用，提高周转率，符合国家限小扶大的思路，能够有效抑制恶性囤粮、哄抬价格的状况。

由于临储的天量收购，国家整个的供应格局应该是供大于求，我们买粮就赚钱的时代已经过去了，有可能会在未来的两三年，我们做粮食贸易就是一个赔钱的买卖，因为成本、费用、利息太高，市场价格又涨不过成本的时候这个买卖就不一定是好买卖。

全球大豆及大豆产品的市场展望—美国大豆出口协会北亚区总监狄翠山

全球前四位的大豆生产国（美国、巴西、阿根廷、中国）中，其他3个国家的大豆产量都有所增长，唯独中国大豆产量有所下降，这是因为在中国种玉米收益高于大豆。

就大豆的进口和大豆的贸易来讲，中国对大豆的需求一直在上升，已经远远超过其他国家大豆贸易的总和。……中国是最大的豆粕消费国，在大宗原料的消费中任何一个国家都没有中国豆粕需求这样的增长速度，世界的豆粕或说是大豆市场严重依赖于中国对大豆的需求，而要让这种需求继续增长，就要依靠中国畜牧业持续发展和城镇化发展。

全球棉菜籽及饼粕供求形势分析—中粮粮油油脂油料部副总经理孙舟

今年厄尔尼诺发生概率比较大，应关注其变化，它带来的是洪水和干旱，特别是对草本油料油菜、大豆影响比木本油料（棕榈油）要大得多。厄尔尼诺今年可能会发生，可能不会那么严重，但是美国一定会炒作。

所以说心态可以变化，政策可以未知，事件可以突发，消息可以乱飞。虽说农产品有金融属性、能源属性，但希望大家关注基本面，惟一不变的就是农产品的供求关系和市场周期，这决定了整个价格的基本走势。

新形势下饲料及养殖企业面临的机遇与挑战—辽宁禾丰牧业股份有限公司董事长金卫东

原始社会后期出现了第一次的人类社会分工……从那个时候到现在，这个行业（畜牧养殖业）一直保持着它不变的最有效的经营方式，就是家庭经营。我们国家现在提倡大力发展家庭农场，家庭农场对于农业种植业的重要性远不及对于畜牧养殖业的重要性。

我们必须面对压力，面对现状来继续做好自己的经营。怎样做好自己的经营？没有灵丹妙药，行业要调整，要从粗放到精细，要从追求数量到追求质量，要从普遍怀疑的被扭曲的被歧视的产品质量形象，变成大家认可的。我们每个人都必须要为这个调整做出牺牲……一个好的建议就是应该更精细化管理，应该买的更精，卖得更细，应该用更广泛的视野来应用更多的手段。

饲料期货品种功能发挥及运行情况—大连商品交易所农产品事业部主任经理刘宇光

基差定价和原来的定价方式最大的不同，是把价格组成当中最大一部分，也就是说对市场的方向性判断，用豆粕期货价格表示，把双方谈判时候的焦点集中在确定基差方面。基差一般在豆粕价格当中所占的比重在10%左右，对于这小部分的价格双方达成交易的可能性较大，把对市场的看法这个未定事宜通过期货价格点价的方式放到后面决定，便于大家先把购销关系确定下来，把定价当中的一小部分定下来，大部分的定价由饲料企业即采购方自己判断，签订合同之后可以自主选择在什么时间点价，这取决于采购方自己对市场未来价格的判断。

签订基差合同已经成为整个豆粕销售方式的重要转型，作为饲料厂来讲，应该逐渐熟悉，尽快地学习，熟悉好利用好这个方式。

大麦、高粱在饲料配方中的应用价值分析—海大集团研究中心技术副总监卞国志

通常一种新的原料在进入到配方师的视野初期，它的价值是会被低估的，等整个行业对其价值有一个相对一致的认识后，价值会逐渐回归。目前，大麦和高粱，特别是高粱正处于价值被低估阶段。

大麦和高粱综合用于不同饲料配方，在保持动物生长性能基本不变的前提下可降低配方成本，而成本下降的程度取决于原料的价格变动。原来是小众品种的大麦和高粱有望成为能量饲料的常规品种。