广西桂南地区露地蔬菜一年五熟高效配套栽培技术

（广西桂平市植保站，广西桂平 537200）

广西桂南地区露地蔬菜一年五熟高效配套栽培技术

陈仲南

（广西桂平市植保站，广西桂平 537200）

广西桂南地区气候条件优越，光温日照条件好，水资源丰富，生态环境多样，配套露地蔬菜高产栽培技术，实行一年五种五收，效益显著。2013年在广西桂南地区的贵港、玉林、钦州、北海示范推广，种植面积328 hm2（4 920亩），一般每667 m2年产值32 000～40 000元。

广西桂南地区冬短夏长，年均温在18～24 ℃之间，日均温≥10 ℃，积温在5 000 ～8 300 ℃之间，持续日数为240～358 d（天），4～10月均为夏季，冬季不到2个月；降雨量在1 000～2 800 mm之间， 4～9月降雨量占全年降雨量的75%，雨季恰好与热季重叠，雨热资源丰富，较有利于农业生产。笔者通过近几年的调查了解、试验研究和栽培实践，总结出广西桂南地区露地蔬菜一年五种五收配套栽培技术模式。2013年在广西桂南地区的贵港、玉林、钦州、北海示范推广，种植面积328 hm2（4 920亩），一般每667 m2年产值32 000～40 000元，高的达50 000元以上，在相同的土地面积上取得较高的经济效益。

1茬口安排

第一茬种植早春黄瓜，时间安排在2月上旬至5月20日，采用地膜覆盖可提前7～10 d （天） 种植，提前20 d（天）收获。第二茬种植芥菜（竹芥），时间安排在5月25日至6月25日。第三茬种植小白菜，时间安排在6月30日至7月30日。第四茬种植反季节芹菜，由于芹菜香脆可口，且有一定保健作用，广西桂南地区反季节芹菜栽培是地方一大特色，产品畅销南宁、广州、深圳、香港等各大城市。反季节芹菜种植一般在6月初开始播种育苗，种植时间安排在8月5日至10月1日。第五茬种植红叶莴笋，时间安排在10月15日至12月10日。

2产量及效益分析

第一茬早春黄瓜由于早上市，卖价高，市场批发价一般 2.0 元·kg-1左右，高的达3.0元·kg-1以上，每667 m2产量4 000 kg左右，有的高达5 000 kg以上，产值10 000～13 000元。第二茬芥菜，每年6～7月当地市场叶菜类较紧缺，卖价高，市场批发价较稳定， 一般在2.4元·kg-1左右，每667 m2产量1 300～1 500 kg，产值3 000～3 600元。第三茬小白菜，每667 m2产量1 500～2 000 kg，价格稳定在2.4～2.8元·kg-1，产值4 000～5 000元。第四茬反季节芹菜，移栽后50～60 d（天）即可收获。每667 m2产量2 000～2 500 kg，批发价6.0～7.0元·kg-1，售价高，经济效益显著，每667 m2产值13 000～17 000元。第五茬红叶莴笋，一般移栽定植后50 d（天）左右即可收获，产品能较早上市且畅销，卖价高，市场批发价2.0元·kg-1以上，每667 m2产量2 500 kg左右，产值5 000元左右。

3黄瓜栽培技术要点

3.1 品种选择 选择适应广、较耐低温、抗病能力强、优质、高产的黄瓜品种。如园丰元6号、耐特、春燕、秀燕、丰研6号、津优12号等。

3.2 育苗 2月上旬、气温稳定在12 ℃以上时即可播种育苗。采用营养钵或育苗盘加营养块，结合小拱棚（最好中拱棚）覆白色薄膜保温的方法进行育苗。育苗前种子可放在45 ℃左右的热水中浸泡24～30 h（小时），之后置于28～30 ℃恒温箱中催芽，待有70%种子露白时进行点播，播后置于小拱棚内育苗。出苗前一般不揭薄膜，以保湿、保温为主。出苗后，每天淋水1次，并适当进行通风换气（中午气温高时可打开薄膜两头），若温度较低，则以保温为主，少淋水；当幼苗第2片叶展开时，淋施1%瓜果冲施肥（黄腐酸螯合钾含量≥55%，广西化工研究院）1次。移栽前7 d（天）进行炼苗。

3.3 整地施基肥，覆地膜 选择前作是水稻或叶菜类蔬菜的田块（忌连作），翻晒15 d（天）后进行整地，按宽160 cm（连沟）做畦，畦面宽120 cm，沟宽40 cm、深25 cm。基肥按整个施肥量的70%施入，可采取全层施肥或沟施的方法，每667 m2施俄罗斯三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15，下同）60 kg、25%有机复混肥150 kg或发酵腐熟的农家肥1 000～1 500 kg、过磷酸钙25 kg、农大哥复合生物肥（总氮含量≥30%，有效磷含量≥20%，湖南农大哥科技开发有限公司）1 500 g或增肥王（钙≥200 g·L-1，氧化钙≥280 g·L-1，有机酸≥100 g·L-1）750 g，混合后施于畦面并充分拌匀混合，整平畦面，充分湿润土壤后覆宽1.5 m的银灰色地膜，盖紧、封严。

3.4 适时移栽，合理密植 3月初，当黄瓜幼苗2～3片真叶、气温稳定在12 ℃时进行移苗定植；采用双行种植，小行距55～60 cm，大行距60～65 cm，株距35～40 cm，每667 m2种植3 300株左右为宜。

3.5 肥水管理 定植后7 d（天）左右巧施起苗肥，每667 m2用50%速长钾宝瓜果冲施肥（氮磷钾含量≥60%，山东汉高生物工程有限公司，下同）6 kg兑水60 kg淋施；现第1朵雌花时重施坐瓜肥，每667 m2在小行距间撒施俄罗斯三元复合肥50 kg；采收期每采收3～4次，每667 m2用50%速长钾宝瓜果冲施肥12 kg兑水60～70 kg淋施。

3.6 搭架绑蔓 植株高30～35 cm时及时搭架绑蔓，引蔓上架，主蔓结瓜的品种，中部以下侧蔓全部打掉，中部以上侧蔓留1瓜2叶摘心。

3.7 病虫害防治 开花坐瓜期是防病防虫的关键时期，主要病害有霜霉病、疫病、细菌性角斑病，虫害有蚜虫、瓜实蝇、瓜螟等。在开花坐瓜后可选用80%氟吗·霜可湿性粉剂或30.3%丁子酚霜霉乳油1 000～1 500倍液，或53.8%氢氧化铜水分散粒剂800倍液，或20%噻唑锌·30%中生（领先）可湿性粉剂1 000倍液+阿维·吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或5.7%甲维盐微乳剂3 000倍液，或2.5%溴氰菊酯（敌杀死）乳油1 500～2 000倍液喷雾防治，连喷2次，收获期用药要注意安全间隔期，一般采收前15 d（天）不再喷药。

4芥菜栽培技术要点

4.1 整地施肥 第一茬早春黄瓜收获结束后，立即用手扶拖拉机按规格要求一次性犁耙整地成畦，畦面宽85～90 cm，每667 m2撒施俄罗斯三元复合肥15 kg、25%有机复混肥50 kg。

4.2 播种 选择早熟、高产、株型好、苦味小、适市场需求的芥菜品种，如香港蔡兴利甜竹芥等。芥菜种子可直接撒播，每667 m2播种量300～400 g，分畦耙平，充分淋透水后定量播种；播后覆一薄层稻草或谷壳，以利于保持土壤湿润，3～4 d（天）后即可出苗。

4.3 水分管理 采取“晴天半沟水，雨天排干水”的原则进行水分管理，即深沟灌半沟水，浇淋或喷灌，每天早晚各浇淋或喷灌1次，约28 d（天）即可收获。

4.4 病虫害防治 出苗后注意防治黄条跳甲，可用15%哒螨灵（除甲炮）可湿性粉剂1 000倍液，或3%啶虫脒（跳甲刀）可湿性粉剂1 000倍液+5.7%甲维盐微乳剂3 000倍液喷雾；喷雾时，先喷旁边的空地和周围的菜地，再喷中间菜地。

5小白菜栽培技术要点

5.1 整地施肥 芥菜收获后，保持原来的畦不变，在畦面上每667 m2撒施新鲜生石灰粉25 kg，浅翻晒4～5 d（天）后，再撒施俄罗斯三元复合肥15 kg、25%有机肥50 kg，混合后耙平，待播。

5.2 播种 选择耐热、适应强、品质优的地方品种，如大平山小白菜。每667 m2播种量300～400 g，在种子里加入适量的细沙混匀，分畦定量撒播。

5.3 水分管理 采取深沟灌半沟水、浇淋方式，保持土壤湿润，28 d（天）后即可收获；若采取移植，定植18～20 d（天）即可收获，一般7月30日左右收获完毕。

5.4 病虫害防治 出苗后注意防治黄条跳甲，可用15%哒螨灵（除甲炮）可湿性粉剂1 000倍液，或3%啶虫脒（跳甲刀）可湿性粉剂1 000倍液+3.2%阿维·甲维盐微乳剂1 000倍液喷雾。

6芹菜栽培技术要点

6.1 播种 选用纯黄心白茎的品种。当地主栽品种为中国芹菜（白茎）。种植反季节芹菜要预先育苗，一般在6月初进行。此时广西桂南地区的气温一般都在30 ℃以上，甚至高达38 ℃，芹菜种子很难发芽。播种前必须进行药物加低温处理，即用0.5%高锰酸钾+55 ℃热水浸种10 min（分），取出种子洗净，放入5 ℃的冷水中浸泡15～18 h （小时），然后再取出放置在透光、凉爽通风的地方保湿催芽，待70%种子露白时即可播种。

6.2 育苗 苗床提前犁翻晒透，做畦，畦宽120 cm，沟宽40 cm、深25 cm，每667 m2畦面撒施发酵腐熟猪粪灰肥1 200～1 500 kg、俄罗斯三元复合肥15 kg，浅翻，耙匀耙平，淋透水后播种。每667 m2播种量2.0 kg左右。播后盖一薄层土或稻草保湿，覆盖遮阳网，芹菜整个育苗期间沟内都要保持半沟水，以水降温，以水调温，确保幼苗的正常生长。苗床保持湿润，出苗后及时淋施壮苗肥，每667 m2用50%速长钾宝瓜果冲施肥6 kg兑水60 kg淋施。50 d（天）左右即可移栽定植。

6.3 整地施肥 大田移栽前，将上茬的小白菜清理干净后，每667 m2撒施生石灰50 kg，以增加钙含量，防止后期倒伏，并用犁翻晒5 d（天）左右，每667 m2施腐熟猪粪灰肥1 000 kg，或25%有机肥200 kg、过磷酸钙50 kg作基肥，然后整地做畦，畦宽（连沟）1.8 m，畦高30 cm。

6.4 移栽定植 8月上旬左右，选择晴天移栽，按大小苗分级种植。株距8 cm，行距12 cm为宜，移栽时要浅植，以利于幼苗发根生长，种植后立即覆盖遮阳网降温。

6.5 肥水管理 定植后施起苗肥，以氮肥为主；中后期按氮∶磷∶钾为3∶1∶4的比例施肥再加入适量的硼肥撒施；采收前1个月，用植物黄金素调节剂（北京万德隆生物科技有限公司） 800倍液或赤霉·乙·芸苔（滋生，植物生长调节剂）1 500倍液喷施2次，同时，结合根外追肥，每667 m2淋施俄罗斯三元复合肥8～10 kg。

6.6 病虫害防治 芹菜的病虫害较少，主要有斑枯病、叶斑病、蚜虫等，可用50%异菌脲（扑海因）可湿性粉剂1 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或阿维·吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治，交替使用。

7红叶莴笋栽培技术要点

7.1 品种选择 选择早熟、优质、高产的红叶莴笋品种，如万紫千红、 红良玉、明天红剑等。

7.2 整地施肥 芹菜收获后对畦面进行浅翻、耙晒5～7 d（天），每667 m2施三元复合肥30 kg、有机肥100 kg，施后耙匀。

7.3 播种 莴笋种子在高温条件下不容易发芽，因此，种子播前需进行低温催芽处理，即用纱布包好种子，浸泡3 h（小时）后洗净，放入冰箱中，温度保持在5 ℃左右，经24 h（小时）后取出，放置在通风、阴凉的地方保湿34 h（小时）催芽，种子露白即可播种。

7.4 育苗 播种育苗时间安排在9月15～20日。一般每667 m2育苗地撒施进口复合肥50 kg、25%有机复混肥100 kg，浅翻耙平后播种，每667 m2播种量1.0 kg左右，播后盖一薄层稻草，覆盖遮阳网。保持土壤湿润，第2片叶展开时淋施壮苗肥，25 d（天）（10月15日）左右即可移栽。

7.5 田间管理 移栽株距25 cm，行距30 cm，每667 m2种植6 000株左右，缓苗后及时施速效氮肥，每667 m2用尿素8～10 kg兑水60 kg淋施，每5～7 d （天）淋施1次，连续2～3次；莲座期后肉质茎开始膨大，此时要重追肥，促进肉质茎膨大。结合中耕培土，每667 m2施俄罗斯三元复合肥30 kg、硫酸钾15 kg。12月10日左右收获结束。

7.6 病虫害防治 莴笋病虫害主要有蚜虫、软腐病、霜霉病、白粉病等。蚜虫在全生育期都会发生，中后期软腐病、霜霉病、白粉病发生较重。蚜虫可用15%烯啶虫胺与45%吡蚜酮（非常火）水分散粒剂1 200倍液喷雾防治，防治效果可达35～40 d（天）；软腐病可用20%噻唑锌·中生菌素（领先）可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治；霜霉病可用80%氟吗·霜可湿性粉剂喷雾防治；白粉病可30%乙嘧酚磺酸酯·7.5%吡唑醚菌酯·12.5%腈菌唑混配剂（天下无白）可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。

陈仲南，站长，高级农艺师，主要从事农业技术推广工作，E-mail: gpczn003@163.com

2013-11-25；接受日期:2013-12-09