青梗松花菜冬春露地简化栽培技术

2014-02-01李超敏

中国蔬菜 2014年1期

关键词：芭田松花花球

李超敏

（江苏省徐州市喜沃生态农庄，江苏徐州221145）

青梗松花菜冬春露地简化栽培技术

李超敏

（江苏省徐州市喜沃生态农庄，江苏徐州221145）

冬春露地栽培的青梗松花菜可在3月至4月上、中旬上市，此时鲜有松花菜上市，售价高，如寿光批发价 7.0元·kg-1、徐州6.0元·kg-1。每667 m2产值达万元，而其投资成本仅千元左右。

青梗松花菜是一种新兴的花椰菜类型，近年在徐州及周边地区迅速发展，冬春露地栽培的青梗松花菜可在3月至4月上、中旬上市，此时正值蔬菜淡季，松花菜售价较高。如2013年3月25日，青梗松花菜山东寿光批发价7.0元·kg-1、江苏徐州批发价6.0元·kg-1，以产地保守收购价4.0元·kg-1计，每667 m2产量2 500 kg，产值达万元，而投资成本千元左右。同时，其生产茬口好，还可再栽培两茬供应6、9月两个松花菜淡季。

当前青梗松花菜冬春长季节栽培还没有引起生产者足够的重视，缺乏当家品种和种植技术。实际上，与大蒜、洋葱等相比，其生长周期短、用工少、成本低、效益高，还可与幼年果树及经济林木套种，对缩短农业投资周期具有重要意义。

1 严格选择品种

冬春青梗松花菜品种选择较为关键，所选的品种花梗要绿、花球表面要白，耐寒性强，整齐一致，高产，商品率高。经多年种植经验，以喜沃寒春碧玉168、寒春青玉180总体表现较好。

2 适期播种

2.1 科学安排播期徐州地区露地种植以8月10～25日为最佳播期，9月15至10月1 日移栽，露地越冬，翌年3月底4月初采收上市；冬春薄膜覆盖或设施栽培可提前到3月初上市。若播期过晚，冬前营养体过小，则花球形成晚且小，甚至不能形成花球而减产，影响种植效益。南北方及大棚设施栽培，可适当提前或推迟播期。

2.2 精细播种 8月气温较高，降雨频繁，选择地势较高、排水良好的地块，并尽量避开十字花科菜地做育苗床。苗床与大田比为1∶25。播前每667 m2施充分腐熟有机肥2 m3、芭田硫酸钾复合肥（N∶P∶K为15∶15∶15，下同）50 kg，精细整地做成宽1.2 m的高畦，畦面洇透水，待水渗下，用细土拌种子，均匀撒播畦面。一般每10 g种子可撒播5～7 m2育苗床，然后用50%多菌灵可湿性粉剂100 g+细土50 kg，或一半过筛有机肥一半细沙土，混匀后覆盖种子0.5 cm厚，出苗前每667 m2用50%丁草胺乳油60～100 mL加水50 kg均匀喷洒，可有效防治多种禾本科杂草及莎草；或用33%二甲戊灵（施田补）乳油60～80 mL加水50 kg可兼除大部分阔叶杂草；或在杂草3～5片叶时用高效氟吡甲禾灵（高效盖草能）除草。

3 苗床管理

一般播后2～3 d（天）即可出苗，齐苗后用99%恶霉灵乳油1 500倍液+72.2%霜霉威（普力克）水剂1 000倍液防治猝倒病、立枯病等苗期病害， 1周后再喷1次，并加3.6%苏云·虫酰肼可湿性粉剂1 000倍液防治虫害，同时注意遮阴防雨。

幼苗10～20 d（天）、3～4片叶时开始分苗，稻茬、棉花茬等茬口较晚，分苗摆放要稀些，以保证移栽前苗大但不徒长。分苗后注意遮阴防雨，适当喷水保持土坨湿润。1周左右幼苗成活后可逐步撤去遮阴覆盖物，即可定植。尽量早定植，避免根系扎入地下造成幼苗徒长。若不能及时定植要进行1次搬苗，以断根、控旺、促壮。

4 抢时早栽，科学定植

青梗松花菜定植后气温渐低，其主要生长量在前45 d （天），要尽量早腾茬、早定植，以充分利用秋季光热资源，增加植株生长量。耐寒冬春松花菜对土壤要求不严，棉花能勉强生长的盐碱地，松花菜长势依然良好。

每667 m2施有机肥2 m3、芭田硫酸钾复合肥50 kg、尿素15 kg、硫酸锌2 kg、硼砂500 g，翻耕做1.2 m宽的畦，低洼地做成高畦，高地做成平畦，以利排灌或安装滴灌节水设施。定植前每667 m2用33%二甲戊灵（施田补）乳油80 mL兑水50 kg均匀喷洒畦面。定植株距50 cm,行距60 cm，每畦2行，每667 m2种植2 222株，“品”字形定植，带肥带药带土定植。稻茬、棉花茬等要及时腾茬，适当密植并覆盖地膜，定植后浇足定植水。定植后5 d（天）再浇1次0.2%芭田冲施肥（N∶P∶K为15∶5∶15），以促进根系生长。

5 大田管理

5.1 肥水管理定植成活后加强肥水管理，前促后控，缓苗后20 d（天）每667 m2追施尿素15 kg。11月以后天气转冷，植株生长缓慢，停止追施氮肥，随水施1次芭田瓜果1号高钾复合肥（N∶P∶K为13∶11∶21）15 kg,以增强植株抗寒性。冬前若干旱，在冷空气到来前浇1次封冻水，保证植株安全越冬。翌年2月气温升高，应适时浇返青水，施返青肥，每667 m2施尿素15～20 kg、芭田复合肥（N∶P∶K为21∶11∶13）20 kg，以促进植株迅速返青生长，提早结球。

5.2 温度管理露地生产，根据温度施肥浇水。如早春提早上市，可于春节前上冻后在植株上进行浮膜覆盖。即把塑料膜直接覆盖在植株上，以保护叶片，提早上市。

6 病虫害防治

冬春青梗松花菜大部分生长期处于低温期，病虫害较少，定植前后注意防治病虫害。由于喜沃系列抗病性较强,定植后基本无病害，重点防治蛴螬、地老虎、蝼蛄、小菜蛾（吊丝虫）、菜青虫和蜗牛。药剂应坚持选择高效低毒、多类型交替使用，合理混用，安全用药。有条件尽可能选用生物农药。

蛴螬、地老虎在整地前撒施毒饵防治，蝼蛄在苗床播种后、大田定植后的傍晚撒施。每667 m2可用90%敌百虫晶体100 g加适量热水溶化后，混合豆饼15 kg，拌成毒饵，随配随用。小菜蛾、菜青虫的防治可在前期25 ℃高温期以菌（病毒及代谢物等）治虫。用300亿PIB·g-1核型多角体病毒1 500倍液，或8 000 IU·mg-1苏云金杆菌100～200倍液喷雾,防治效果可达80%以上。气温降到25℃以下可用1.8%甲维盐乳油2 000倍液，或2.5%高效氯氟氢菊酯2 000倍液喷雾防治。害虫在孵化盛期至1～2龄幼虫期防治效果最佳。冬春松花菜在定植后一般只要防治1～2次即可。蜗牛喜食松花菜叶片而且食量大，部分地区发生严重,必须及时防治。秋季15～35 ℃正是蜗牛发生、繁殖旺季，每667 m2可用6%聚醛·甲萘威颗粒剂400～800 g防治，于日落到天黑前或雨后转晴、蜗牛活动频繁、头部外露时施药效果最佳。撒后遇雨需补施1次，根据虫口密度一般1次即可，田边、草丛等也要撒施。