芦笋连作高产关键栽培技术

2014-01-31

中国蔬菜 2014年12期

关键词：富阳市芦笋复合肥

（富阳市农业技术推广中心，浙江富阳 311400）

芦笋连作高产关键栽培技术

章忠梅章钢明任莉

（富阳市农业技术推广中心，浙江富阳 311400）

老芦笋基地应用连作高产关键栽培技术，平均产量比常规生产增加20.1%。主要技术环节包括选择优良一代杂种、培育壮苗、定植前土壤消毒、母茎留养前期清园消毒、防治病虫害等，其中以土壤消毒最为关键。

浙江省富阳市自1986年开始种植芦笋，是著名的“中国绿芦笋之乡”，由于耕地资源有限，最早发展的老芦笋基地继续种植芦笋出现了产量下降等连作障碍现象。笔者于2010～2013年以芦笋种植年份长、重茬次数多的东洲、常安、场口、龙门等4个乡镇（街道）为试验点，对土壤消毒技术进行了试验研究（吴玉光和肖强，2010；苏生平等，2013），并探索出以土壤氰氨化钙消毒为技术核心的芦笋连作高产栽培技术，芦笋平均每667 m2产量达到3 468.3 kg，平均产值23 122.1元，分别比常规生产增加20.1%、20.2%，增产增效明显。该重茬土壤处理技术适用于芦笋栽植区域，尤其是芦笋栽培历史较长、耕地资源紧缺的地区。该技术于2014年3月通过富阳市科技局成果鉴定，达到浙江省内领先水平，目前已累计推广43.13 hm2（647亩），总增收279.9万元。

1 优良品种选择

选择格兰德、阿特拉斯、UC157、达宝利等高产优质的芦笋一代杂种。格兰德植株高大，长势强健，笋茎粗壮肥大，色泽深绿，外表光滑，对茎枯病、叶枯病抗性强，产量高，质量好。阿特拉斯株型高大，笋茎较粗壮，色泽深绿，萌芽早，抽生茎数多，顶部鳞片抱合较紧，产量高，抗逆性较强。UC157笋茎粗细适中，色泽绿，包头紧密，产量较高，适合速冻。达宝利长势旺盛，休眠期短，笋茎绿色，粗细均匀，鳞芽包裹紧密，喜肥水，抗逆性强，耐疫霉属病害，抗锈病。

2 播种育苗

2.1 播种时间春播一般为3月中旬至5月中旬，秋播为8月下旬至9月上旬。

2.2 浸种催芽先用40～50 ℃的温水浸种15 min（分），再用25 ℃左右的清水浸泡种子，春播浸泡3个昼夜，秋播浸泡2个昼夜，其间换水2～3次。浸种后稍沥水，将种子用湿毛巾包好置于25～30℃下保湿催芽，20%的种子露白即可播种。

2.3 育苗及播种方法采用穴盘育苗的，可用32孔穴盘，每孔装育苗基质至距穴口0.5 cm处。每穴播1粒种子，深0.5～0.8 cm。

采用营养钵育苗的，播种前1个月配制好营养土，即每立方米未种过芦笋的洁净园土过筛后拌入腐熟有机肥10～15 kg或育苗基质0.5 m3，装入营养钵中，每个营养钵播1粒种子，深1.0 cm左右。

采用苗床育苗的，选择前作不是芦笋的田块，每667 m2撒施腐熟栏肥1 000 kg，翻耕，做成宽150 cm、高15～20 cm的畦。畦上按与畦长垂直的方向每隔20 cm开一条播种沟，沟内每隔8～10 cm播1粒种子，播后盖1.0 cm厚的松土或焦泥灰。

2.4 苗期管理播后浇1次透水，出苗前每隔4～5 d（天）浇1次水，始终保持床土湿润。待20%～30%幼苗出土后及时揭去覆盖物，保持苗床温度白天20～25 ℃，最高不超过30 ℃，夜间15～18 ℃，最低不低于13 ℃。齐苗后7～10 d（天）浇1次水，保持床土适当湿润，并及时人工除草。采用苗床育苗的，播后1个月左右，每667 m2用三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为13∶6∶21，下同）1.0～1.5 kg兑水浇施，春播苗于半个月后再浇施1次；秋播苗于12月清园时在畦侧沟施三元复合肥颗粒并盖土，翌年3月20日左右再浇施1次三元复合肥。秋播苗地上部冬季枯萎后及时割去。

3 连作土壤消毒处理

春播苗于5月上旬至6月上旬移栽，秋播苗于翌年4～5月移栽。定植前20～30 d（天），每667 m2撒施氰氨化钙颗粒剂40～60 kg ，连同前茬芦笋残株、根盘，深翻20 cm并混匀，盖地膜，膜下灌水至地面不见水明显下渗为宜（大棚加盖天膜效果更佳），以保持土壤湿润。氰氨化钙施入土壤后在一定温度条件下遇水反应生成的中间产物单氰胺能够抑制多种病害，特别是土传病害，从而起到土壤杀菌消毒的目的。但单氰胺对作物也会造成伤害，要等单氰胺完全转化成尿素后才能定植。一般施用氰氨化钙3 kg需要等待1 d（天），因此选晴好天气处理15～20 d（天）后才可揭膜松土，揭膜后2～3 d（天）即可施肥整地。

4 定植

按行距1.4～1.6 m、株距25～35 cm开好定植穴，直径10 cm左右，深不超过10 cm。选留健壮幼苗带土分级栽植，盖土镇压，再盖土5～6 cm厚，使种植行畦面略呈龟背形。注意将幼苗地下茎上着生鳞芽的一端顺着种植行朝同一方向排列。

5 定植后第1年营养生长期管理

定植初期芦笋生长缓慢，田间易滋生杂草，应及时进行中耕除草，结合中耕浅培土2～3 cm。移栽后及时浇足定根水，以后的浇水遵循“少量多次”的原则，前期隔3～4 d（天）、中期隔10～15 d（天）、后期隔1个月浇1次水。定植后1个月开始追肥，前期隔10～15 d（天）、后期隔20～30 d（天）施1次追肥，每次每667 m2施三元复合肥10 kg，距植株两边20～30 cm开沟施入。

定植后的芦笋茎枝不断生长且日益密集纤细，不利通风透光，需每隔半个月疏枝1次，剪除细弱、病残、衰老、枯死的茎枝。及时搭架吊线，防止倒伏。进入10月后，每根盘保留健壮茎枝10 ～15根作母茎留养，长至1.5 m高时摘心。

6 定植一年后芦笋生长期的管理

6.1 清园消毒每年春季和秋季母茎留养前期，畦两侧距根盘30～40 cm处开浅沟，沟深5 cm，每667 m2施入氰氨化钙20 kg，然后覆土与畦面齐平，并浇小水使土壤湿润，同时保持植株干燥。

6.2 春母茎留养定植后第二年春季嫩茎出土即留养春母茎，每根盘留2～3根，第3年起每年4月中旬前后雨尾晴初时选择分布均匀、基部直径1 cm以上、无病虫斑的健壮实心嫩茎留养春母茎。具体留养数视当年春笋的生长情况而定，一般三至四年生留3～4根，五年生及以上留5～8根，根盘大的适当多留。选留母茎后，及时清除弱枝、病残枝及杂草，株高1.5 m时摘心，并搭架吊线防倒伏。

6.3 秋母茎留养 8月中旬前后择晴天选分布均匀的健壮实心嫩茎留养秋母茎，每根盘三年生以下留6～8根，三年生以上留10～15根。秋母茎选留后要及时整枝，清除细、弱、黄、病枝，适时中耕除草，以利通风透光，减少病害发生，同时做好摘心、搭架、吊线、防倒伏工作。

6.4 培土定植第2、3年分别于春、秋母茎留养成株后进行培土，每次约2 cm厚，直至根盘上盖土10～12 cm厚，以后不再培土。

6.5 肥料管理春母茎留养成株后，前期间隔20 d（天）、后期间隔15 d（天）施肥1次，每次每667 m2施三元复合肥20～30 kg。秋母茎留养后，视植株长势，早期间隔15 d（天）每667 m2施三元复合肥20～30 kg，中后期间隔7～10 d（天）喷施1次碧丰宝生物质活性有机液（山东新港生物科技有限公司产品）500～600倍液。12月中下旬冬季清园后于畦侧距根盘30 cm左右处开沟施腐熟有机肥1 500 kg、三元复合肥30 kg，并及时覆土。

6.6 水分管理母茎留养期间土壤持水量保持在50%～60%，采笋期间保持在70%～80%。干旱天气视土壤墒情隔行轻灌“跑马水”，雨季及时清沟排水，避免烂根。

6.7 大棚温度管理出笋期白天温度控制在25 ℃左右，不超过30 ℃，夜间保持12 ℃以上。如温度达35 ℃以上，打开大棚两端，棚侧掀裙膜通风降温。夏季采笋期棚内中上部温度可达40 ℃以上，为防止烧叶，当棚长超过35 m时，大棚两端和边膜的通风口高度要求在叶层之上。冬季采用大棚套中棚和小拱棚保温，若气温低于-2 ℃，须在棚内小拱棚上加盖草帘等覆盖物，以确保棚内温度不低于5 ℃。

7 病虫害防治

7.1 病害防治主要病害有茎枯病、褐斑病、根腐病等。①农业防治：做好田园清洁工作，保持沟渠排水畅通。②药剂防治：在土壤生态消毒和清园消毒的基础上，配合使用25%吡唑醚菌酯（凯润）乳油2 000～3 000倍液，或65%代森锌（惠乃滋）可湿性粉剂500～600倍液喷雾。

7.2 虫害防治主要有蛾类害虫、蓟马、蚜虫等。① 物理防治：大棚采用棚顶覆盖薄膜、四周覆盖防虫网进行隔离防虫；每667 m2悬挂黄色或蓝色诱板30～40块诱杀蚜虫、蓟马；每3～4 hm2安装1盏频振式杀虫灯诱杀蛾类害虫。② 生物防治：每667 m2露地或每个大棚悬挂斜纹夜蛾性诱剂和甜菜夜蛾性诱剂各1个。③ 药剂防治：防治蛾类害虫选用5%氯虫苯甲酰胺（普尊）悬浮剂1 000倍液，或5%虱螨脲（美除）乳油1 000倍液，或15%茚虫威（安打）悬浮剂4 000倍液；防治蚜虫、蓟马选用10%吡虫啉（一遍净）可湿性粉剂2 000倍液。