青县大棚早春黄瓜间作薄皮甜瓜高产高效生产技术

殷汝松王培全高慧敏2宋立彦张文有韩俊霞王 娟

（1河北省青县农业局，河北青县062650；2河北省农林科学院经济作物研究所，河北石家庄050051）

青县大棚早春黄瓜间作薄皮甜瓜高产高效生产技术

殷汝松1王培全1高慧敏2宋立彦1张文有1韩俊霞1王 娟1

（1河北省青县农业局，河北青县062650；2河北省农林科学院经济作物研究所，河北石家庄050051）

青县大棚早春黄瓜间作甜瓜的生产模式，前期以黄瓜管理为主，黄瓜拉秧后转入甜瓜管理，每667 m2累计收入2.3万元，现已在青县迅速推广。

近几年，河北青县菜农探索出大棚早春黄瓜间作甜瓜的生产模式，效益较好，已在青县迅速推广。以曹寺乡孟营孟召明、孟广武为例，2013年大棚栽培黄瓜1月中旬育苗，3月3日定植，3月底开始采收，6月20日采收结束拉秧，每667 m2产量9 000 kg，收入13 000元；甜瓜1月中旬嫁接育苗，3月10日定植，6月8～12日始收，10月10日采收结束，每667 m2产量2 500 kg，收入10 000元。每667 m2大棚黄瓜间作甜瓜累计收入2.3万元。

1 栽培设施

青县大棚采用全竹结构，单个棚建造面积0.33 hm2（5亩），棚最高点2.7 m，跨度37 m左右，肩高1.7 m，柱间距1.2 m、立柱行间距2.0 m，大棚长85 m左右。

2 品种选择

黄瓜选择前期耐低温、产量高、抗病性强的品种，如博美507、德瑞特119。甜瓜选择长势旺盛、丰产性高的薄皮品种，如绿天使、奥绿4号、精选羊角脆T01、翠玉等。甜瓜砧木选择新土佐等白籽南瓜。

3 播种育苗

3.1 浸种催芽 种子经晒种、温汤浸种后，用清水洗净黏液，黄瓜浸泡3～4 h （小时），甜瓜浸泡4～6 h（小时），之后用洁净的湿布包好，置于28～32℃的条件下催芽1～2 d（天）。待70%种子露白时即可播种。

3.2 营养土的配制 选择肥沃无菌田园土60%，充分腐熟优质有机肥40%，混合均匀后过筛。每立方米营养土可加入磷酸二铵（压成细粉或用水溶解）、硫酸钾（粉）各0.5 kg。为预防苗期病害，每立方米还可用68%精甲霜·锰锌水分散粒剂100 g、2.5%咯菌腈悬浮剂100 mL，加水溶解后喷拌营养土一起过筛混匀。

3.3 育苗棚消毒 育苗棚采用加温温室或日光温室，配备地热线。育苗前7～10 d（天），每667 m2用45%百菌清烟雾剂250 g+10%异丙威烟剂400 g熏棚一昼夜，然后放风排气准备播种。

3.4 播种 甜瓜嫁接青县菜农多采用贴接法，甜瓜需比砧木早播10～12 d （天），播种期为1月中旬，播在平底穴盘或育苗畦内；黄瓜和甜瓜砧木播种期为1月下旬，播在10 cm×10 cm营养钵内。

3.5 苗期管理 黄瓜和甜瓜嫁接苗苗期管理按常规进行。黄瓜苗龄35 d（天）左右、株高15～20 cm、三叶一心时定植。甜瓜嫁接后30 d（天）左右，嫁接苗三叶一心或四叶一心时定植。

4 定植前的准备

4.1 整地施肥 中等肥力的菜地一般每667 m2施优质腐熟有机肥5 000 kg、尿素20 kg、过磷酸钙75 kg、硫酸钾30 kg作基肥，撒施后深翻地30～40 cm，使土肥混匀、耙平，青县大棚立柱全部埋在畦背上，行间距2 m，因此按宽2 m做畦，畦间距2 cm，畦内起2个高10～15 cm的小高垄，垄宽20～25 cm，垄距1 m。

4.2 扣棚膜挂天幕 采用多膜覆盖，即1层大棚薄膜、2层天幕膜，定植前20 d（天）扣大棚膜，以提高地温，当大棚内10 cm地温连续3 d（天）稳定通过12 ℃时即可定植。定植前5～7 d（天）挂2层天幕，间隔20～30 cm，最好选用厚0.012 mm的聚乙烯无滴膜。

4.3 消毒 定植前一天苗床喷1次杀菌剂，可选用77%氢氧化铜可湿性粉剂700倍液，或75%百菌清可湿性粉剂1 000倍液喷雾，对大棚内的地面、骨架进行全方位喷施消毒。

5 定植

5.1 黄瓜 青县黄瓜以前定植时间一般在2月22～25日，由于近几年雾霾天气频发，冷空气活动频繁，定植时间延后到3月初。定植前须关注天气预报，选择连续几天晴天上午定植。在两垄内侧垄肩处划3～5 cm深的浅沟后浇水，在浅沟内按株距27 cm左右放苗，水渗后封土，露1/4土坨，每667 m2定植2 500株左右。

5.2 甜瓜 黄瓜定植后7～10 d（天）定植甜瓜，甜瓜定植在有立柱的畦背上，距立柱25 cm左右，便于甜瓜生长以立柱为支架，1根立柱1株。挖穴点水定植，水渗后封土。封土方法与黄瓜相同。每667 m2定植250株左右。

6 田间管理

田间前期以黄瓜管理为主，黄瓜拉秧后转入甜瓜管理。青县菜农种植黄瓜拉秧时间主要以市场价格为准，进入6月后，市场价格低于1元·kg-1即拉秧。

6.1 黄瓜

6.1.1 温湿度管理 黄瓜定植后需立即闷棚，即使短时气温超过35 ℃也不通风，以尽快提高地温促进缓苗。由于黄瓜缓苗后正值甜瓜定植完，故此后一周采取高温管理，之后转入黄瓜正常管理，根据天气情况适时放风，采用四段式变温管理方法，即：上午25～30 ℃，不要超过33 ℃，下午20～25 ℃，前半夜16～20 ℃，后半夜11～16 ℃。随着外界气温升高逐步加大风口，当外界最低气温稳定在14℃以上时，可昼夜通风。大棚黄瓜相对湿度应控制在85%以下，尽量使叶片不结露，最好采用长寿流滴减雾大棚膜。晴天上午浇水后要先闭棚升温至33 ℃，而后缓慢打开风口通风排湿，气温降至25 ℃，关闭风口。每天通风2～3次，连续2～3 d（天），降低棚内空气湿度。

6.1.2 中耕松土、铺地膜 缓苗后及时中耕松土3～4次，由近及远，由浅到深，结合中耕进行培垄，最终形成高15 cm左右的小高垄，黄瓜幼苗仍处于垄肩处，以便于浇透水和防涝。小高垄之间作为黄瓜生长期间的浇水小畦（也称浇水沟），浇水沟外所有地面铺黑色地膜，以保温、保湿、除草，便于田间操作。

6.1.3 水肥管理 定植后要浇1次缓苗水，以后不干不浇。当根瓜长12 cm左右时浇第2水，过早易旺长。进入结瓜期后，需水量增加，根据植株长势、天气等因素调整浇水间隔期，黄瓜生长前期间隔7～10 d（天）浇1次水，中期间隔5～7 d（天）浇1次水，后期间隔3～5 d（天）浇1次水，前期以晴天上午浇水为好。中后期下午或夜间浇水好。进入结瓜期后，结合浇水进行追肥，一般隔水带肥，每次每667 m2追施尿素10 kg、硫酸钾10 kg或高氮高钾冲施肥20 kg。结果中后期结合喷药施用叶面肥，如0.3%磷酸二氢钾加0.3%硝酸钙、1%葡萄糖液。

6.1.4 植株调整 当黄瓜植株长到7～8片叶、株高25 cm左右时，开始吊蔓。第1瓜以下的侧蔓要及早除去，以上侧蔓瓜前留2片叶摘心。当主蔓长到25片叶时摘心，促生回头瓜。及时摘除卷须、雄花、畸形瓜和下部黄叶、老叶，增强通风与光照。整枝打杈宜选择晴天进行。

6.1.5 撤除天幕 随着外界温度升高，逐步撤除天幕，增加透光率，一般在3月下旬先撤除下层天幕，4月上旬撤除第2层天幕。

6.2 甜瓜

6.2.1 温度管理 白天温度尽量保持在25～33℃，夜间15～18 ℃。6月至9月上旬，高温多雨，去除棚顶扣膜，四周敞开大通风，降雨时可将薄膜放下来，雨停后立即打开，及时排水防涝，防止畦内积水。9月中旬至10月上中旬，温度非常适合甜瓜生长，要严格控制温度，确保最后一茬瓜的质量。

6.2.2 水肥管理 由于黄瓜生长需肥水量大，浇水追肥次数多，因此黄瓜拉秧之前，甜瓜不浇水、施肥，后期浇水要根据土壤墒情、植株长势，适量追肥浇水，切忌忽干忽湿，以防裂瓜。一般每隔15 d（天）左右结合浇水每667 m2冲施高氮高钾复合肥（N∶P∶K为15∶0∶20）20～25 kg或硝酸钾15～20 kg+尿素20 kg。

6.2.3 植株调整 甜瓜生长前期采用单蔓整枝。株高40～50 cm时即可绑蔓到立柱上，使植株绕立柱生长，30 cm左右绑1道蔓。第12、13节开始留头茬瓜，子蔓留瓜，坐瓜蔓要在瓜前留1片叶后摘心。由于甜瓜第1茬留瓜正处于与黄瓜共生期间，管理以黄瓜为主，甜瓜光合作用不足，肥水供应不足，制造的养分少，因此甜瓜长势弱，第1茬坐瓜难，可用氯吡脲蘸花留瓜，每株留3～4个。

一般当主蔓长至高于架丝杆（架丝杆高1.8 m左右）10～15 cm时摘心，顶部留3～4条侧蔓。留侧蔓后，此时已进入6月，由于黄瓜生长旺盛，甜瓜侧蔓生长缓慢，待黄瓜拉秧后，侧蔓迅速长满整个架丝和架丝杆。侧蔓开始留第2茬瓜，一般每株留8～10个，在第2茬瓜进入膨瓜期时对第3茬瓜花进行坐瓜处理，以后所有雌花都进行氯吡脲激素处理，瓜前留1片叶后摘心（精选羊角脆T01不需要激素处理）。生长期摘去植株基部的老叶。

6.2.4 保瓜与疏瓜 采用0.1%氯吡脲（参照说明书使用，一般每袋5 mL兑水1 kg）蘸花或喷花，药液中加入色素做标记。在每天10：00以前和15：00以后处理（温度不超过30 ℃）。坐瓜后及时摘除畸形瓜。

7 病虫害防治

应及时摘除病叶、病果，拔除病株，并带出地块深埋或销毁，以减少病虫害传播源。及早诊断病虫害，在病虫发生初期对症用药。可采用黄色诱虫板+防虫网进行物理防治。主要虫害防治：蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾；白粉虱用10%烯啶虫胺可溶性液剂3 000倍液喷雾；潜叶蝇用1.8%阿维菌素乳油2 000倍液喷雾。主要病害防治：霜霉病每667 m2用68.75%氟菌·霜霉威悬浮剂60～75 mL兑水喷雾；细菌性角斑和溃疡病用77%氢氧化铜可湿性粉剂800倍液喷雾；白粉病每667 m2用30%醚菌·啶酰菌悬浮剂45～60 mL兑水喷雾；灰霉病用50%腐霉利可湿性粉剂1 000倍液喷雾；蔓枯病用10%苯醚甲环唑微乳剂2 000倍液+1%多抗霉素水剂800倍液喷雾。

8 采收

黄瓜适于早收，尤其根瓜必须提早采收，以使上部的瓜和蔓同时生长；前期连阴天应及早采收，防止植株早衰。甜瓜根据成熟度和市场需求采收；供应当地市场的，应充分成熟后采收；外运的甜瓜应提前2～3 d（天）、八九成熟时采收，以便于运输。

殷汝松，高级农艺师，主要从事蔬菜农技推广和蔬菜栽培技术研究，电话：0317-4020727，E-mail：502743012@qq.com

2014-02-17；接受日期：2014-04-08

国家大宗蔬菜产业技术体系（CARS-25）