对俄蔬菜出口红果番茄丰产栽培技术

2014-01-26蔡文成李洪兴张桂芝杨升

中国林副特产 2014年5期

蔡文成，李洪兴，张桂芝，杨升

(1.牡丹江市蔬菜科学研究所，黑龙江牡丹江157000；2.黑龙江八一农垦大学)

黑龙江地处中国的最北方，气候寒冷，蔬菜生产受到限制，面积比较小。番茄作为茄果类蔬菜中消费量最大的一个作物类型，每年的11月份到翌年的5月份，基本依赖外地供给。同时，黑龙江与俄罗斯相邻，是对俄蔬菜出口的重要区域。因此，发展黑龙江的番茄产业不仅可以为当地提供丰富的蔬菜资源，丰富市民的餐桌，而且可以大量出口，为广大菜农创造更高收益。由于每年的7～10月份，是南方进入高温多雨的季节，茄果类和瓜果类蔬菜受气候因素制约，生产困难，因此大量的蔬菜需要其他地区供应。因此，利用黑龙江省夏季温暖、冷凉，适宜生产蔬菜的特点，可以在黑龙江利用温室和大拱棚进行春提早、秋延迟，一年两季的番茄种植。早春满足当地及出口市场，夏秋满足出口及南方市场，为黑龙江的菜农带来更高的收益。番茄是一个特殊作物类型，对品种要求非常严格，品种选择不当，会出现大量的裂果，果实不耐储藏，影响番茄的长途运输，从而影响番茄的价格和市场竞争力。因此，选择适合黑龙江生产的耐储藏、耐运输的品种是农民朋友获得良好收入的前提。

1 适合出口俄罗斯的硬果红番茄品种

1.1 改良百利一号

无限生长型，生长势偏旺，坐果率高，连续坐果能力强，产量高。单季产量亩产9000～10000kg，一年可种植两茬。果实大红色，中型果，单果重200～250g，口味佳，整齐度好，无青皮无裂纹。果皮厚，质地硬，耐运输，红果采收，货架期长。早熟，从开花到果实采收50～55天，采收期集中。栽培密度小，亩定植1600～1800株。适合秋延晚、春提早种植栽培。抗根结线虫。

1.2 改良百利二号

无限生长型，生长势偏旺，坐果率高，连续坐果能力强，产量高。单季产量亩产9000～10000kg，一年可种植两茬。大红色，中型果，单果重180～220g，口味佳，整齐度好，无青皮无裂纹。果皮厚，质地硬，耐运输，红果采收，货架期长。早熟，从开花到果实采收50～55天，采收期集中。抗寒性好，适合夏秋季和越冬栽培。高温下坐果能力好，果实膨大快。栽培密度小，亩定植1600～1800株。适合秋延晚、春提早种植栽培。

1.3 超越系列番茄

无限生长型品种，早熟，集中采收。生长势中等，坐果率高，丰产性好。耐寒性强，低温下缓苗快，坐果好，适合早春大棚和日光温室栽培。果实大红色，微扁圆形，中大型果，单果重230～300g左右，色泽鲜艳。口味佳，无裂纹。质地硬，耐储藏、耐运输，适合出口和长途运输。抗烟草花叶病毒病、筋腐病和枯萎病。

1.4 百利

无限生长型，生长势旺盛，坐果率高，连续坐果能力强，产量高。单季产量亩产7500～9000kg，一年可种植两茬。果实大红色，中型果，单果重180～200g，口味佳，整齐度好，无青皮无裂纹。果皮厚，质地硬，耐运输，红果采收，货架期长。早熟，从开花到果实采收50～65天，采收期集中。抗寒性好，适合夏秋季和越冬栽培。高温下坐果能力好，果实膨大快。栽培密度小，亩定植1600～1800株。

2 棚室要求

高大或普通低矮温室均可，大拱棚种植效果很好，高大型温室或拱棚留6～7穗果，低矮温室或拱棚建议留4～5穗果。棚室消毒：采取空气消毒。

2.1 对于钢筋骨架的棚，将棚密闭好，亩用1kg高锰酸钾，2kg甲醛，将高锰酸钾平分在10个罐头瓶中，每10m摆放一个，平均摆好，然后向瓶中倒入甲醛(离瓶口远些，以免烫伤)，关好棚门，处理2～3天后再进入棚内。

2.2 对于竹木结构的棚，亩用硫磺粉5～8kg，混拌锯末和稻草，每10m堆放一堆，点燃后离开，处理2～3天后作业。

以上消毒棚室必须没有作物。

3 培育壮苗

3.1 播种时间：2月1日～2月20日，定植日历苗龄45～60天，生理苗龄4～6片叶为宜。

3.2 播种量：每亩2000～2200粒。

3.3 育苗土的配制：田园土、陈炉灰渣、充分腐熟的农家肥：6∶1∶3拌匀。将配好的土在育苗床上或育苗箱内铺10cm，浇透底水，等待播种。

3.4 防虫害和鼠害：取足量秕谷炒熟后加适量敌百虫水拌均匀，阴干后撒在苗床周围，防虫害；苗床周围撒老鼠药防老鼠。

3.5 播种：干籽直播，播种深度要求0.8～1cm，要求播种深度应一致。覆盖后可喷洒适量普力克、白菌清防治猝倒病。播种后加盖地膜保湿、保温；苗床上加盖小拱棚，应用纸被或其他保温物品在夜间或低温时保温。注意观察苗床土土温不能低于15℃，不能超过30℃。一般播种后4～6天可以出齐(温度高出苗快，芽率好；温度低出苗慢，苗壮，但影响芽率)。

3.6 苗期管理

3.6.1 出苗前：保持苗床的温度在20～30℃，温度过高苗细弱，温度过低，出苗慢，影响发芽率。开始出苗后勤观察，70%出苗后，将覆盖物去掉，防止高脚苗。

3.6.2 子叶展平后，白天温度控制在22～28℃，夜间温度控制在12～18℃。

3.6.3 肥水管理：保持土壤见干见湿，浇水的次数与量应以保证种苗中午不萎蔫为宜。浇水时每7～10天可用欣施利或魔力壮水浇灌一次，25g/15kg水，结合防病和防虫进行。

3.6.4 病害防治：播种后，当子叶展平，用普力克15～20mL，医用链霉素2～3支兑水15kg叶面喷施，以防治猝倒病。第一片真叶展平后，用宝力丰加抗病威或病毒K等进行叶面喷施，防止病毒病的发生(按使用说明)。以上两个方案每隔5天喷施一次，交替使用。

3.6.5 虫害防治：可使用阿维菌素类生物药剂进行防治。如虫螨克等。

3.6.6 移苗：移苗应在两叶一心前进行，移苗用育苗土配制方法与苗床土配制方法一致。

4 定植前的准备工作

4.1 底肥的选择和使用

亩施腐熟好的农家肥5000kg左右，美国嘉吉二铵40～50kg，硫酸钾40～50kg，过磷酸钙40kg。

4.2 土壤消毒

亩用五氯硝基苯2kg，拌土或腐熟的农家肥撒施在土表，亩用敌百虫1kg，水溶后喷施于土表。

4.3 施肥

将腐熟的农家肥和化肥均匀平撒在土表1m宽的池面上，深翻30～40cm。

4.4 做床

要求做1m宽的垄，两垄之间距离50cm，垄上定植双行，双行之间开浇水沟，沟深8～10cm，株距0.45～0.5m。

5 定植

在定植处用打眼器打一个比苗坨稍大的孔，将苗放入后覆土，将苗坨高于土表1cm即可。定植后浇透水。次日用甲霜灵一袋兑水60kg，每株浇药水50～100g，以防治立枯病。2～3天后，浇缓苗水，可用沈农的根康灌根，有利于发根缓苗，提高抗寒能力。

6 定植后的管理

6.1 温度管理

番茄是喜温作物，一般白天的适宜温度为26～30℃，夜间温度在10～15℃为宜，温度应控制在不高于32℃，以免影响花芽分化。

6.2 水肥管理

追肥应在番茄第一穗坐果以后进行，当第一穗果果实直径达到1～2cm即可追肥。每亩地每次追肥欣施利5～7.5kg，每一穗果一次肥。果实膨大速度快，产量高。也可每亩地每次追肥10kg以色列海法钾宝(如果植株生长势弱，每亩每次可增加5～6kg尿素或5～10kg二铵即可)。以后每5～7天冲施，每次递增1～2kg。

经常使用叶面肥。在开花前期，以魔力壮为主，每7天喷1次。坐果以后，以欣施利为主，每7天左右喷1次。

6.3 喷花和留果

当番茄进入花期，一般每穗花的第一朵花去掉，当每穗开花三朵左右即可喷花。如果坐果不够，可在以后花开裂时再喷一次。喷花提倡沈农生产的丰产剂2号，每支兑水1.5～2.5kg。温度越高，兑水越多，超过30℃不宜喷花。

第一穗留果4～5个。以上每穗留果5个。

6.4 整枝、吊蔓

一般要求留果6～8穗。建议6穗掐尖。掐尖时应在花上留2～3片叶。在第一穗见红果时，顶端放侧枝，侧枝上不留果，释放营养，以免裂果。及时吊蔓，以免植株倒伏。

7 病虫害防治

7.1 虫害防治

在整个番茄的越夏栽培过程中，主要发生的虫害有：温室白粉虱、蚜虫、斑潜蝇和棉铃虫。由于我们采用的是设施栽培，所有的通风口都用防虫网封闭。棉铃虫成虫个体较大，很难潜入。所以棉铃虫不是防治的重点，重点是温室白粉虱、斑潜蝇和蚜虫。

温室白粉虱成虫或若虫群集在嫩叶背面刺吸汁液，受害叶片褪绿、变黄、萎蔫，被害严重者枯死,还可传播病毒病，诱发煤污病。为控制白粉虱的为害，可选用25%阿克泰水分散性颗粒剂2500～5000倍液，或25%扑虱灵可湿性粉剂1500倍液与2.5%天王星乳油5000倍液混配，或1.8%阿维菌素乳油2000倍液喷雾防治。

斑潜蝇为害番茄主要有三种，它们是美洲斑潜蝇、南美斑潜蝇和番茄斑潜蝇。主要以幼虫潜入番茄叶片内，刮食叶肉，在叶片上留下弯弯曲曲的潜道，严重时叶片上布满了灰白色状隧道，叶片枯萎，甚至全株死亡。发现斑潜蝇后要及时防治，可选用1.8%阿维菌素乳油2000倍液，或48%乐斯本乳油1000倍液，或20%氯戊菊酯乳油1500倍液喷雾防治，也可每30～50m2面积挂一块黄板诱杀成虫。

蚜虫，防治蚜虫的目的主要是为了控制蚜虫传播病毒，预防病毒病的发生与为害。首先，要把棚室内的杂草清除干净。经常检查番茄上有无蚜虫。一旦发现蚜虫点片发生，及时用药防治。可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1000倍液，或20%速灭杀丁乳油2000倍液，或25%阿克泰水分散性颗粒剂2500～5000倍液喷雾防治。也可每30～50m2面积挂一块黄板诱杀成虫。