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法国:“丑陋”果蔬销售成功

2014-01-23禾本

中国果业信息 2014年11期
关键词:连锁果蔬外观

在法国,“丑陋”的水果和蔬菜,如果皮粗糙皱巴的甜橙、两条腿儿的胡萝卜或畸形的茄子等,这些本该被连锁超市首先剔除的商品,如今却在法国超市立稳了足跟,并将在全法国的多家销售点出售。

法国政府在早前提出了反对浪费食物的系列举措,Intermarché超市开始销售早前被超市丢掉的“丑陋”果蔬,售价是正价果蔬的70%。结果这一举措取得成功,这些“丑陋”果蔬销售情况良好。继Intermarché超市销售“丑陋”果蔬之后,法国其他几家连锁超市也开始出售这些之前被视为“眼中钉”的果蔬。

这些奇形怪状的“丑陋”果蔬于今年早些时候就在Provins小镇的批发商店做过销售测试,销售非常成功。自11月起将在1 800家门店试行销售,鼓励消费者尝试“丑陋”果蔬,减少浪费。果蔬的不良外观并不影响美味。

据法国官员表示,在法国每年浪费的食物高达700万t,而政府的目标是在未来10年将这个数字减半。欧盟于2009年放宽了对奇形怪状水果和蔬菜的规定,但整个欧洲大陆的连锁超市仍严格坚持自己的标准。在英国,尽管超市长期批评和拒绝“丑陋”果蔬,但目前已经完全接受,越来越多的批发商店开始囤积销售这些与审美相悖的水果和蔬菜。来自联合国粮农组织(FAO)数据显示,每年全世界浪费的果蔬约占总量的40%,主要原因就是外观影响。

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