平字号河粉店

如果说一间店“挂羊头卖狗肉”，而且它的狗肉让美国约翰逊总统放弃竞选连任、让美军仓皇撤退，那么这间店一定大有来头，头家也必有过人之处。

刚来越南时，我就亟欲寻访有着神秘色彩的平字号河粉店，但连续问了好几个越南人：从旅馆柜台、计程车运将到三轮车夫……竟然没人知道它在哪，因此更加深了我对它的好奇。

一般旅行团不会安排这个行程，但在洋人或老外眼中，平字号河粉店却是西贡之旅当中必访的一站，因为四十年前，它曾是越共的秘密基地。

小心！越共就在你身边！

外表并不起眼、走低调路线的平字号河粉店，要不是门口右边挂着一块越南政府用以表彰的牌子，看上去就跟一般越南小吃店没有两样。

当年，这里离美军指挥所（现为越战证迹博物馆）只有一百米，与美国大使馆也不远，因此许多美国大兵甚至外交人员都会到这儿用餐。

最安全的地方往往是最危险的地方，美国人做梦都没想到，这里从老板、厨师到跑堂，全都是越共伪装的。当他们在一楼大啖河粉时，殊不知二楼的越共解放阵线突击队员正在策划如何攻击美国大使馆。1968年越战中最著名的“春节攻势”，就是在这里的二楼下达了作战指示。

战争的历史若距离够远，有时会幻化成另一种异国风情。

平字号河粉店过去是越共的革命圣地，随着90年代越南改革开放，摇身一变成为了观光胜地。

当我来到这间店用餐时，对它的第一印象是还算干净，但感觉生意有点稀稀落落。招呼我的是当年老板吴遂的媳妇，她亲切地跟我说她公公在2006年过世，享寿九十二岁。或许因为这样，这间店的传奇色彩也随着吴遂的过世而逐渐黯淡了吧。

我一边吃着河粉，一边看着店家提供的路透社剪报，其中一段提到有位美国女孩瞒着当年曾在此驻军的父亲来此探访，我想这么多年了，美国人对越南还是有心结，特别是那个世代的人尚未完全凋零，否则也不会拍摄那么多的电影来检讨反省、纪念追忆了。

即使味精太多也要世界和平

我点的是牛肉河粉 ，网路上一堆外国人都说好吃，本来想说能让老板活到九十多岁的越南河粉应该有些特别之处，但尝了几口之后难掩失望，分量少还不打紧，连豆芽菜也没附上，而且河粉看起来黄黄的，不是传统那种白皙透明，汤温也不够，牛肉一坨一坨的大大影响了口感，也浑浊了汤色。吃到最后，我的肩颈渐渐僵硬起来，想必味精一定放很多。

有人说，越共当年从平字号河粉挖了可以直通美国大使馆内部的地道；也有人说，美国在越战投入的资金足以登陆月球六次。无论如何，现在你可以借由店家提供的剪报、奖状、照片、留言本、访客名片、信件，还有河粉，进入当年那段惊心动魄的战争氛围。

下次有机会来到这间河粉店时，不妨翻翻他们的留言本，也顺便写下你对世界和平的宝贵看法吧！