八十万港币一杯咖啡？

在香港礼顿道的Fiat Caffè的菜单上，有一道昂贵的咖啡：一杯Single Expresso要价港币799，888，随咖啡附送一辆Abarth 695 Tributo Ferrari。过去一年，这家咖啡店共售出4杯这样的咖啡，“买家通常是法拉利的爱好者，想再添一辆车而已，”这家咖啡店的运营经理Eddie说。

这家菲亚特咖啡店去年2月在香港开业，在次月即登上香港“开饭啦”美食点评网站客流最大咖啡店榜首，当然，绝大多数的客人并不是来买那杯近80万的咖啡的，客人在店里最爱干的几件事是：喝杯极优意大利浓缩咖啡（Expresso）；坐进展厅内的2辆车试驾，在里面除了不能踩油门，什么都能干；坐在“车椅”上叹正宗意大利美食。

这家咖啡馆开张不久，就有不少咖啡客专程到此喝一杯他们的Expresso。并不是因为他们有什么特别的配方，“做一杯好的咖啡，不需要秘方，我们用意大利Illy的咖啡豆，咖啡机是来自佛罗伦萨的手动咖啡机（La Marzocco），这台机器价值10多万港币，半自动式咖啡机，一些咖啡比赛都会采用这部机器，因为它能保证使用60度的水来冲调咖啡，它做出来的Expresso最符合标准。”这些咖啡客原来是冲着这台机器来的。

店里最受欢迎的不是这台专业咖啡机也不是展厅内展示的汽车，而是一张2人位的车椅：这张椅子是在一辆真实的菲亚特汽车上切割下来的，它是全店最受欢迎的椅子，从开门到关门，几乎都有人坐在这张椅子上。这张车椅在晚上是可以预定的，白天就要碰运气了。

“要让客人记住这家店，最重要是什么？”

“服务。”Eddie说。

“不是车吗？”我问。

“车是一个很特别的东西，但客人会再回来光顾，常常是因为我们的服务。我们的服务是比较多元化，我们的员工都出身于酒店行业，所以对于客人的各种要求都能尽快作出配合，另外这里的员工都有一定车的知识，他们可以和客人聊食物或者车。” Eddie说。

向爱车的人介绍意大利食物，向爱咖啡的人介绍意大利车，还真是个如意算盘。