悬崖边上的高尔夫

我们寻找贝壳杉高尔夫度假村（Lodge at Kauri Cliffs），颇费了一点工夫。没有门牌，没有门童，只有一扇厚重的木门，低调而自然地围住一个奢华的庄园。

我们到这里的时候，正逢夕照之时。一栋殖民时代风格的主体建筑，笼罩在金黄色的夕阳之下，而远处，满目的葱绿，更远处，则是玛陶里湾（Matauri Bay），南太平洋特有的湛蓝。

这里号称拥有七星级的高尔夫球场—贝壳杉悬崖高尔夫球场（Kauri Cliffs Golf Course），在Golf Digest 的全球高尔夫度假球场排行中，贝壳杉高尔夫度假村仍被一致认为是海岸线最美的球场之一，在全球百名高尔夫球场排行榜中排名第64，也是世界最顶级的高尔夫球场之一。

如果你想用双脚丈量贝壳杉，那可是个太考验体力的力气活，6000英亩（2500公顷）的庄园，一座山连着一座山，即使开车，也需要一两个小时。热情的度假村总经理杰伊·罗伯逊先生，决定亲自驱车，一路带着我们领略这座庄园的独具匠心。在一路的交谈中，我们知道，这个庄园承载着罗伯逊家族的梦想。

家族的梦想

罗伯逊家族与贝壳杉的缘分追溯到上世纪70年代。杰伊·罗伯逊的父亲是美国知名的金融家和慈善家——朱利安·罗伯逊先生（Julian R Robertson），在上世纪90年代成功经营对冲基金老虎管理（Tiger Management）而被称为 “华尔街奇才”。

1978年，朱利安·罗伯逊先生退出了在 Kidder Peabody 的工作，把家搬到奥克兰，他喜欢这个国家，他想找一个既会说英语又能让他写出伟大美国小说的安静居所，而新西兰满足他所有的要求。住了 6 个月之后，小说没有写成，他们决定重返纽约，为创办老虎公司筹资。整整16年后，1995年，朱利安·罗伯逊先生带着家人，来新西兰北岛旅游，发现了这块悬崖顶上面积6000英亩的土地。朱利安·罗伯逊先生戏言，“以纽约市一套便宜公寓的价格买下了这块卵石滩”。

朱利安·罗伯逊先生不仅是一名高尔夫爱好者，也是一位虔诚的宗教徒。他曾说：“如果你有了一块这么好的土地，你就没有理由不去建一座好的高尔夫球场。”他请来了美国著名的高尔夫球场设计师大卫·哈尔曼（David Harman），将球场与周围地形融合得天衣无缝，很难看出人工打磨的痕迹。

18洞72杆标准场，前九洞面临垂直的山崖，从第一洞开始便带着你一路向着太平洋挺进。你从岸边的球洞开球，必须跨越海洋峡谷，才能落到阶梯状的球道上，绝对是勇气的挑战。

森林之王

贝壳杉悬崖高尔夫球场的最后一洞，便是由世界上最古老的一棵贝壳杉——“森林之王”命名的。据说近千年岁月的“森林之王”，是每个前来的旅者必看的景观，也让杰伊·罗伯逊引以为傲。正是悬崖、贝壳杉，构成了这个高尔夫球场的生命所在。

长成时间需要500年的贝壳杉，是现今地球上第二大体积的巨木，欧洲殖民者到来之前，这些贝壳杉曾覆盖着新西兰的整个北岛。而现在，全世界也只有新西兰和印尼拥有此物种。而单单在这里，就拥有300多棵贝壳杉，简直可以说是贝壳杉博物馆。

曾有人说，“因为酒店而来的客人，比为球场来的还要多！”建造酒店的想法，源于杰伊·罗伯逊的母亲——乔茜。她说服了自己的丈夫为来此打高尔夫的人盖一座旅店，后来又盖了一个SPA中心。而她更是亲历亲为，参与酒店的设计。

度假村里，只有22个套间和一幢包含两间卧室的别墅，为客人打造世外桃源般的幽静住所，曾在2010年《康泰纳仕旅行者》杂志评出的酒店金榜中独占鳌头，属于罗莱夏朵精品酒店集团成员。

每套房间都依山而立，在树木与草丛之间，拥有绝对的私密性。推开卧室的落地玻璃窗门，180 度的太平洋壮观海景毫无保留地展现在你的眼前，即使躺在床上，依旧可以俯瞰着碧蓝的海面。而足够的私密性，甚至可以让你躺在浴缸之中，忘情得欣赏远处浪花朵朵。

当打完一天的高尔夫，每个居住在度假村的人，都聚集在会所，欣赏美味的晚餐，如同一家品位卓然的乡村俱乐部，而让人惊喜的是，在这里，居然摆设有中国的青花瓷器，还有中国象棋。据说香港首富李嘉诚，就是这里的常客，每年都会光临一次。

TIPS

一到奥克兰，导游就跟我们打趣说，别看新西兰小，但新西兰第一的排名可不少，比如“千帆之都”，还有新西兰人均高尔夫球场数量为世界之最。

新西兰拥有 400 多个高尔夫球场， 其中6 洞球场有 1 座，9 洞球场有 183 座，18 洞球场有 211 座，而 18 洞以上的球场则有 5 座。既能满足初学者，也有让专业球手倾心的国际知名球场，选择非常多样化。

在新西兰，据说打高尔夫不用担心堵车，因为45分钟之内就可以到达一处球场，而且也不需要交纳上万元的会费，一些小型高尔夫俱乐部，果岭费不超过 5 新元（30元人民币左右），100多元人民币就可以打一年球。

（更多资讯可以到新西兰旅游局官网 www.newzealand.com上查询）

What to drink？

Chablis

夏布利葡萄酒的秘密

夏布利（Chablis）位于法国勃艮第/Bourgogne的北部，只用霞多丽这一个葡萄品种酿酒，这个产区汇集了4个法定产区小夏布利/Petit Chablis、夏布利/Chablis、夏布利一级园/Chablis Premier Cru 和夏布利特级园 /Chablis Grand Cru。整个夏布利/Chablis 葡萄种植区只允许种植霞多丽/Chardonnay。这种葡萄因当地无与伦比的土质、气候以及夏布利葡农的传统技艺而举世闻名。

Napa Valley

罗伯特·蒙大菲的时光隧道

捷成洋酒4月中旬在广州举行了蒙大菲酒园首席酿酒师吉娜维芙·詹森媒体见面会暨垂直品鉴会。蒙大菲酒园（Robert Mondavi Winery）始建于1966年，坐落在加州纳帕山谷中心地带的橡木镇。罗伯特·蒙大菲在他53岁的时候建立了他自己的酒园，这是在1933年禁酒令被废除后首个在纳帕谷建立的重要酒庄。罗伯特的目标是将欧洲工艺和传统与美国最新技术相结合，并利用葡萄酒教育的成果来销售他的葡萄酒。到了19世纪70年代，罗伯特·蒙大菲的葡萄酒的质量得到世界的认可，罗伯特也开启了优秀加州葡萄酒的外贸出口。

本次垂直品鉴会，我们品尝了蒙大菲酒园纳帕谷珍藏赤霞珠1978、1988、1998及2008四款葡萄酒，在时光的隧道里品味加州葡萄酒的滋味。

Mendoza

阿根廷葡萄酒之旅

ASC圣皮尔精品酒业近日在广州举行了一场阿根廷葡萄酒品鉴会，阿根廷诺顿酒庄的总裁兼首席执行官Michael Halstrick与他们的首席酿酒师Jorge Riccitelli与我们一起品尝被提名为“百大世界最好葡萄酒”的诺顿特酿马尔贝克2010年的佳酿。

1895年，英国人Edmund爵士在阿根廷著名的门多萨产区创建了酒园，随后由施华洛士奇公司的所有人收购了诺顿庄园，如今诺顿酒庄采用了现代酿酒设施的酒园成为阿根廷率先向世界出口高品质葡萄酒的酒商之一。