沙棘对小鼠急性酒精摄入后肝、脑微量元素含量的影响

杜 鹃,李善姬,蔡 茁

(1.吉林医药学院,吉林 吉林 132013;解放军458医院药剂科,广东 广州 510602)

·论 著·

沙棘对小鼠急性酒精摄入后肝、脑微量元素含量的影响

杜 鹃1,李善姬1,蔡 茁2

(1.吉林医药学院,吉林 吉林 132013;解放军458医院药剂科,广东 广州 510602)

目的探讨沙棘对小鼠急性酒精摄入后肝脏和脑组织中微量元素含量的影响。方法雄性ICR小鼠60只，随机分为阴性对照组、酒精模型组和沙棘低、中、高剂量组，各给药组沙棘剂量为：0.6 mg/g、3 mg/g、6 mg/g。连续给药14 d。自第15日起，每日给药1 h后，酒精模型组和沙棘各剂量组用40%酒精灌胃，至第20日结束。取小鼠肝脏、脑组织，火焰原子吸收光谱法测定组织中铜、锌、铁含量。结果沙棘低、中剂量组肝脏组织中铜含量明显高于酒精模型组(P<0.05)；高剂量组肝脏组织中铁、锌含量明显高于酒精模型组(P<0.05)。沙棘低、中、高三个剂量组脑组织中铜、铁含量明显高于酒精模型组(P<0.05)。结论沙棘可明显提高小鼠急性酒精摄入后肝、脑组织中铜、铁含量。

沙棘；肝脏；脑；酒精；微量元素

沙棘为胡颓子科沙棘属的落叶性灌木，分布于西北、东北、华北等省区，具有耐旱，抗风沙的特性，是我国西部水土保持的优选植物。沙棘为药食同源植物，含有维生素、有机酸、黄酮类物质、挥发油、萜类、甾体类、微量元素等多种生物活性成分，是藏医、蒙医中的常用药材[1]。本研究通过建立小鼠急性酒精损害模型，观察沙棘对小鼠急性酒精摄入后肝脏和脑组织中微量元素含量的影响，拟为沙棘在食品、保健品、饲料及医药领域的开发利用提供参考。

1 材料与方法

1.1实验仪器和试剂

TAS-986型原子吸收分光光度计(配备AAWin软件系统，北京普析通用仪器有限公司)；铜、锌、铁空心阴极灯(威格拉斯仪器北京有限公司)；铜、锌、铁标准储备液(1 mg/mL，国家钢铁材料测试中心)。

1.2沙棘干果处理方法

沙棘干果除杂，60 ℃干燥至恒重，中药粉碎机粉碎至呈粉末状，过40目筛，分别配制成浓度为4 g/100 mL、20 g/100 mL和40 g/100 mL的沙棘匀浆液备用。

1.3实验动物分组及给药

雄性ICR小鼠60只，体重18～22 g,购于长春市亿思实验动物有限公司。将小鼠随机分为阴性对照组、酒精模型组和沙棘低、中、高剂量组，每组12只。沙棘低、中、高剂量组分别灌胃4 g/100 mL、20 g/100 mL和40 g/100 mL的沙棘匀浆15 mL/kg体重[低、中、高剂量组给药剂量相当于：0.6 mg/(g·bw)、3 mg/(g·bw)、6 mg/(g·bw)]，阴性对照组和酒精模型组灌服等量生理盐水,1次/d，连续给药14 d。自第15日起，每日给药1 h后，酒精模型组和沙棘各剂量组用40%酒精ig，15mL/kg体重，阴性对照组给予等量生理盐水,1次/d，至第20天结束。

1.4小鼠肝脏、脑组织微量元素测定

末次给药24 h内处死小鼠，取肝脏和脑组织，生理盐水冲洗，滤干水分，称重并记录，-20 ℃保存。准确称取0.2 g组织，加入混合酸消化液(HNO3∶HClO4=4∶1)，于控温炉上消化，同时制备消化液空白对照。用铜、锌、铁标准储备液配制各元素标准系列工作液，火焰原子吸收光谱法测定肝脏、脑组织中铜、锌、铁元素含量。

1.5统计学方法

2 结 果

2.1沙棘对小鼠急性酒精摄入后肝脏组织中微量元素含量的影响

表1所示，酒精模型组肝脏组织中铜、铁含量明显低于阴性对照组(P<0.05)；沙棘低、中剂量组肝脏组织中铜含量明显高于酒精模型组(P<0.05)；沙棘高剂量组肝脏组织中铁、锌含量明显高于酒精模型组，差异具有统计学意义(P<0.05)。

2.2沙棘对小鼠急性酒精摄入后脑组织中微量元素含量的影响

表2所示，酒精模型组脑组织中铜、铁含量明显低于阴性对照组，锌含量明显高于阴性对照组，差异具有显著性(P<0.05)；沙棘低、中、高三个剂量组脑组织中铜、铁含量明显高于酒精模型组，差异具有显著性(P<0.05)。

表 1 沙棘对小鼠肝脏中微量元素含量影响

*与阴性对照组比较，P<0.05；#与酒精模型组比较，P<0.05

表 2 沙棘对小鼠脑中微量元素含量影响

*与阴性对照组比较，P<0.05；#与酒精模型组比较，P<0.05

3 讨 论

酒精作为一种高渗的小分子有机物，在机体代谢的过程中会产生大量的活性氧和自由基，是其造成多器官系统损伤的主要机制之一[2]。因活性氧大量积聚，攻击生物膜上的不饱和脂肪酸，导致脂质过氧化。在正常生理状态下，机体具有一套完备的自由基和活性氧清除系统，包括非酶促化学清除剂和酶促清除系统，可保护功能性大分子如蛋白、核酸等免受氧化损伤。其中，酶促清除系统包括：GSH-Px、Cu-SOD、Zn-SOD、Mn-SOD、CAT等，均具有较强的自由基清除能力，而这些抗氧化酶类多需要Cu、Zn、Fe等微量元素的参与，或由微量元素组成酶的激活剂，因此脏器组织中Cu、Zn、Fe等微量元素的含量与机体的自由基清除速度及抗脂质过氧化能力密切相关。本实验中，酒精模型组肝脏和脑组织中铜、铁含量均明显低于阴性对照组(P<0.05)，可能是因为酒精导致组织过氧化损伤，酶促清除系统启动，含有铜、铁的金属酶消耗增加，导致组织中铜、铁含量下降。沙棘低、中剂量组肝脏组织中铜含量明显高于酒精模型组(P<0.05)；低、中、高剂量组脑组织中铜、铁含量明显高于酒精模型组(P<0.05)，说明沙棘可在一定程度上改善小鼠急性酒精染毒后肝、脑组织中铜、铁下降的趋势，这可能与沙棘活性成分的抗脂质过氧化和清除自由基作用有关[3-4]，因沙棘极强的抗氧化活性，使机体酶促抗氧化体系消耗减少，因而组织中铜、铁的含量有增加的趋势，也可能与沙棘中丰富的微量元素含量有关，其机制有待进一步研究。

[1] 闫 涛，罗丽梅，谢竹田，等.沙棘的化学成分及生物功能的研究进展[J].吉林医药学院学报，2009，31(1)：52-54.

[2] 姚 平，刘烈刚，贾文波.银杏黄酮对小鼠急性酒精摄入后抗氧化系统的影响[J].卫生研究，2005，34(3)：303-306.

[3] 曹群华，瞿伟菁，黄晓青，等.沙棘籽渣和果渣中黄酮抗脂质过氧化、清除自由基作用[J].中成药，2003,25(8)：670-673.

[4] 杜晶晶，杨宏志.沙棘多糖抗氧化活性的研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2011，23(2)：49-52.

EffectofHippophaerhamnoidesL.oncontentoftraceelementsintheliverandbrainofmiceafteracutealcoholadministration

DU Juan1，LI Shan-ji1,CAI Zhuo2

(1.Jilin Medical College,Jilin City,Jilin Province,132013;2.The People's Liberation Army 458 Hospital Pharmacy,Guangzhou,Guangdou Province,510602,China)

ObjectiveTo study the effects ofHippophaerhamnoidesL.on content of trace elements in the liver and brain of mice after acute alcohol administration.MethodsMale ICR mice were divided randomly into five groups,including control group,alcohol model group and 0.6 mg/g,3 mg/g,6 mg/gHippophaerhamnoidesL.groups.Continuous administration for 14 days,since fifteenth,the daily after administration of 1 h,alcohol model group andHippophaerhamnoidesL.in different dosage groups were administrated 40% alcohol by intragastric 15 mL/(kg·bw),end to twentieth days.The contents of three metal elements Cu,Zn,Fe in liver and brain tissues were determined by flame atomic absorption spectrophotometry.ResultsThe liver Cu content in the low and middleHippophaerhamnoidesL.group were significantly higher than that in ethanol model group (P<0.05);and the liver Fe and Zn content in the high dose group was significantly higher than those in alcohol model group (P<0.05).The brain Cu,Fe content inHippophaerhamnoidesL.low,medium,high dosage groups was significantly higher than that in alcohol model group (P<0.05).ConclusionHippophaerhamnoidesL.could obviously improve the Cu,Fe content in the liver and brain of mice after acute alcohol administration.

HippophaerhamnoidesL.；Liver；Brain；Alcohol；Trace elements

R151.3

A

2012-08-15)

1673-2995(2013)06-0413-03

杜 鹃(1978-)，女(汉)，讲师，硕士.