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印象桐乡

2013-10-25吴利民

数码摄影 2013年8期
关键词:杭白菊桐乡乌镇

吴利民

我们点燃了寻求的火把,

憧憬着光影世界的理想。

或许………

我们并没有期冀般的飞跃,

然而,却不愿遗落聚焦下的璀璨明珠——桐乡。

古有梧桐,凤凰来栖。

桐乡,一个有着美丽传说的江南水乡,一个有着千年文化积淀的风雅之地,座落在美丽富饶的杭嘉湖平原,栖息在生生不息的运河河畔,传承着“鱼米之乡、丝绸之府、百花地面、文化之邦”的美誉。

桐乡,有着厚重耐读的历史。肥沃的土壤、绵延的大运河孕育了桐乡悠久的历史文化。马家浜文化、良渚文化、运河文化、古镇文化等交相辉映,文学家茅盾、艺术大师丰子恺、金石名家钱君匋、红色摄影家徐肖冰等叠彩风云,浓缩了城市文化的精华,筑起了城市灵魂的丰碑。

桐乡,有着如乐之和的和谐。中国民间艺术(漫画)之乡、中国书法之乡、中国摄影之乡、中国杭白菊之乡、中国羊毛衫之乡等演奏了江南风雅的赞歌,长三角新型工业城市、中国十大市场强市、世界知名旅游城市、未来中国文化创意城市和休闲养生目的地等唱响了凤凰家的明天。

桐乡,有着淳朴秀美的风情。乌镇,江南水乡的封面,梦开始的地方,宁静、惬意,仿佛时间在这儿凝固了一切。传承千年的历史文化、小桥流水的水乡风景、风味独特的美食佳肴、缤纷多彩的民俗节日,深厚的人文积淀和亘古不变的生活方式使乌镇成为了东方古老文明的活化石。这种与生俱来的美丽,给“一样的古镇,不一样的乌镇”做了最具文化底蕴的诠释。

桐乡,有着华贵气质的时尚。崇福,一个以皮草闻名天下的地方,一个历史悠久、人文荟萃、文化底蕴深厚的古镇。古时,语儿硝烟迭起、金戈铁马;如今,崇福作为深具改革开放活力的中国皮草名镇和浙江省小城市培育试点镇,镶嵌在大运河畔,正以海纳百川的胸怀,迎接新一轮跨越发展;正以与时俱进的精神,全力打造小城市;正以和谐开放的态度,喜迎四方宾朋。

桐乡,有着镜头寻梦的狂热。在革命前辈中国摄影大师徐肖冰的旗帜下,形成了老、中、青和少年儿童的摄影梯队,以得天独厚的江南水乡为寻梦圣地,横渡影像的汪洋,追求对美、对内心、对自然与对生活的感悟。镜头,于摄影家,犹如画家手中的画笔,对美产生了本能反应。于是,就有了水乡的“全民狂热”和摄影的“英雄时代”。

“凤凰鸣矣,于彼高岗,梧桐生矣,于彼朝阳……”如今,古老的桐乡大地灵气依旧,璀璨胜昔,桐乡儿女正创造着辉煌的明天。

走进桐乡,拂去历史尘埃和岁月痕迹,古代先民的智慧在这里奕奕生辉;走进桐乡,迎来习习儒风和浓浓乡情,古代文明的涵养在这里泉涌而出;走进桐乡,菊花、古镇、市场、名人,其成长足迹填满你的内心;走进桐乡,犹如走进一段中国历史的长河,映射着我们的昨天、今天、明天。

住宿

有人说过:如果想感受世遗古镇与星级住宿的完美结合,可以从乌镇的酒店开始。推窗临河、枕水而居,就选择乌镇民宿;雕花木榻、桔光柔帐,那一定要去西栅的园林庄院。

推荐以下住所:

1、水岸之星度假酒店 桐乡市乌镇植材路323号

2、乌镇民宿 桐乡市乌镇西栅大街137号

3、振石大酒店 桐乡市振兴东路199号

4、瑞麒酒店 桐乡市崇福镇崇民大道1065号

5、乌镇林家客栈 桐乡市乌镇子夜路3号

交通

旅游客车

桐乡长途汽车站问讯处电话:

0573-8024391

上海徐家汇客运站:

发车时间7:10

湖州汽车总站

发车时间7:00——16:50

南京汽车东站

每天两次8:20、13:40

火车

桐乡火车站位于高桥和南日之间高桥新区高桥大道51号,距市区有近7公里、距乌镇景区25公里的路程 。目前共有80余次列车从上海、杭州、厦门、南京等方向驶入。

自驾游

苏州出发:经苏嘉杭高速→嘉湖公路→湖盐公路→姚保里出口

上海出发:经沪杭高速→湖盐公路→世纪大道→桐乡

杭州出发:经沪杭高速→桐斜线→G320→世纪大道→桐乡

南京出发:经长深高速→申嘉湖高速→桐乡出口

杭白菊

桐乡出产的杭白菊,素有桐乡一朵花之称。是中国浙江著名的土特产。每年金秋时节,桐乡农村到处飘散着菊花的芳香,素有“菊花之乡”的美称。杭白菊历史悠久,据明末清初桐乡杰出的农学家张履祥所著《补农书》记载,早在300多年以前,这里就已栽培种植杭白菊,并有以菊花作进贡之品的历史,曾享有“杭白贡菊与龙井名茶”并提之誉。杭白菊是浙江省八大名药材“浙八味”之一。因其优良的治病保健、延年益寿功效而驰名中外,并载入历代诸家本草,被人们亲切地冠以“延寿客”的嘉名。经现代医药理证明:杭白菊具有止痢、消炎、明目、降压、降脂、强身的作用。

红烧羊肉

羊肉甘温,经归脾肾,有益气补虚、温中暖下、开胃健力之功效,所含蛋白质远比猪肉多,常吃能使人容颜丰满,肌肤润泽。乌镇民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料, 这种羊肉肉嫩脂肪少, 皮细洁多膏。品尝乌镇羊肉的最好时间是在秋风起后,那时乌镇的大街小巷中,各家羊肉铺里都坐满了大快朵颐的食客。

美食

定胜糕

定胜糕的形状为荷花状,外层是精制的香米和糯米粉,米粉细而均匀,里面是豆沙馅,中间混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不腻。定胜糕的由来也有一个传说,据说是古时乌镇人民为迎接打仗得胜回来的将士而特制的一种点心,定胜糕的颜色绯红,就象征着战争的凯旋。后来,因为乌镇自古以读书为荣,古时读书人考状元,亲朋好友便都要做几笼香甜柔软的定胜糕送行,表达金榜题名的良好祝愿。

青团

青团流传百余年,一般无馅,体现春天的纯净气息。用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子,过去乌镇人用它扫墓祭祖,但现在更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能已日益淡化。

姑嫂饼

姑嫂饼的出名一来是由于它的传奇故事,二来是因为它咸中带甜,油润麻香,入口酥、松、糯的乡野风味。姑嫂饼在乌镇至少已有数百年生产历史了,在清乾隆年间乌镇同知董世宁原修、卢学溥续修的《乌青镇志》卷二十的“土产篇”中就有它的“传记”:“用极细麦粉和糖及芝麻印成圆饼,有椒盐者,有白糖者,味甘而润,远近著名。”

酱鸡

乌镇酱鸡选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽。成品酱鸡由于是原汁原汤反复烧制,鸡体内的水分已基本蒸发,所以特别容易保存,有“六月不馊,腊月不冻”之说。在外人看起来,酱鸡制作程序并不复杂,但乌镇酱鸡每一个环节都需要严格把关,火候必须拿捏得十分准确,这就非有独门的烹制方法和多年的烧制经验不可了。

白水鱼

白水鱼是野生鱼类,它生长在无污染的河流中,其肉嫩味美,属稀有淡水珍品。乌镇临近水域过去盛产此鱼,清蒸后尽品其鲜嫩原味。当然把白水鱼红烧、剁椒烹饪,也是难得佳肴,更有店家将白水鱼轻盐暴腌后再蒸,也是别有风味。在此提醒:此鱼虽鲜嫩美味,但鱼刺较多,食时应小心。

三白酒

三白酒以本地自产的大米为主要原料,旧时乌镇酿酒业十分发达,明时有酿酒作坊20余家,尤以高公生、顺兴、永盛三家最为著名。所产“乌镇”三白酒以其香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬,数百年来一直风靡江南一带,经久不衰,曾被列为皇室贡品,被誉为乌镇人的美酒。

赵聪琳 天津

熟悉一个地方,就像认识一个人。多年前的一部《似水年华》,一段三十岁的爱情童话,发生在乌镇也演绎在许多人的梦中,久久不曾退场。在桐乡比赛的两日,始终阴雨绵绵,濛濛烟雨为这座古老的水乡平添了几分朦胧美,满眼所见皆是江南丝雨的气息,浅浅的甜、淡淡的香、轻轻的美,仿佛咀嚼到一种历史的味道,回味无穷。摄影让我更多地了解社会、感悟自然、体味人生;让我磨练意志、陶冶情操、张扬个性;让我享受生活、享受艺术、收获友谊。

孙树宝 山东潍坊

《论语》云:智者乐水、仁者乐山。站在小桥流水穿流而过的古街街口,我虽没达到古人那种寄情山水的境界,却也痴迷于这种小桥流水的惬意。桐乡之于北方人的我来说,是一种情结,一种清新的、婉约的、浪漫的、陌生的、期待的情结。于是,我用这种惬意的思想,指挥相机对身边的一切进行曝光,陶醉于这种心境合一的投入。每每听到,大家埋怨雨一直不停的时候,我却在暗暗祈祷,让这雨多下一会儿,那样我才更能从容地感受烟雨迷蒙中的桐乡。

周玉凤 浙江永康

6月下旬,我有幸参加了《数码摄影》杂志社举办的“柴达木杯”第四届寻找数码摄影师活动桐乡半决赛,虽然仅有三天,但却令我今生难忘。与来自全国各地的9名摄影高手同场竟技,而且有机会得到著名摄影师宋刚明教授的现场指导。我一直来追求可观可赏的无争世界,对自然物体和风光的拍摄情有独钟。参加这次活动能让我在最短的时间内用自己的主观意识来体验自然,寄予物象以更高的文化含量。

楼美如 浙江永康

参加《数码摄影》寻师半决赛,受益匪浅:一是参赛选手精彩的图片展示,让我学到了很多摄影技巧;二是指导老师宋刚明对半决赛图片的点评、对图片的分析力和洞察力,使我对如何选片、什么是好片,有了更深的理解;三是观摩老师的现场图片,都是扫街,大师的作品却如此富有生活情绪,让我震惊之余,也对纪实摄影感悟颇多。时间虽短,影友们的热情与执着却不减,我珍惜这次比赛给我留下的一切。

王肇航 河南南阳

从未参加过现场拍摄的比赛,心里忐忑之余,也对神秘的比赛过程充满了好奇。抱着交友学习的心态来到桐乡,同屋的影友带着专业的设备,欣赏他的作品更是大开眼界!三天的时间很快过去,紧张的拍摄制作间隙,结交了不少新朋友,也见识了影友们的创作精神!感谢《数码摄影》提供的这次机会;感谢杂志社老师们热情周到的服务;特别感谢“琪琪”和当地的美女向导,正是她们客串模特使我得以顺利完成作业!

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