趣问三则

吕斌

问：为何肚子着凉了就容易拉肚子？

我每次肚子一着凉，就很容易拉肚子，请问这是为什么呢？

广西东兰：徐勤

答：先说说人为什么会拉肚子。拉肚子即腹泻，就是大便里的水多了，使大便不成形。造成大便中水多的原因有两个，一个是消化道失去的水多了，一个是吸收的水少了。消化道失水多的原因有这么几种：

胃肠道分泌的水分多了。比方说感染霍乱，大量分泌液体，造成腹泻。这种腹泻同时还会造成大量丢失水分，使体内电解质紊乱。就是常说的脱水。

胃肠道丢失的水分多了。这里的丢失和分泌不一样，分泌是一个主动的过程，而丢失是因为胃肠道的内容物把水“拔”出去了，有些泻药，像甘露醇就是用的这个原理。还有就是胃肠道黏膜损伤，炎性渗出，造成了水分丢失过多，从而产生腹泻。

胃肠道吸收的水少有一个原因，就是胃肠道蠕动亢进，还没等水分被吸收完全，食物就被排到下一个流程了，食物在胃肠道停留的时间太短，即和消化道接触的时间太短。着凉引起的腹泻，与此有关。

为什么肚子着凉就会造成胃肠道蠕动亢进呢？这跟消化道平滑肌的特性有关。和骨骼肌、心肌相比，消化道平滑肌对温度变化和化学刺激更敏感。温度稍微有点变化，可能就会引起反应，造成胃肠道蠕动的紊乱，发生肠道肌肉的痉挛等。

问：为啥嘴唇越舔越干？

为了使自己的嘴唇湿润些，我平常喜欢用舌头舔嘴唇，但往往越舔嘴唇反而越干，这是为什么呢？

黑龙江密山：哈灿

答：人的嘴唇周围有一圈发红的区域叫唇红缘，它的湿润靠局部丰富的毛细血管和少量皮脂腺来维持。

用舌头舔嘴唇，只能通过唾液使嘴唇得到短暂的湿润。唾液中含有淀粉酶、黏液素等物质，比较黏稠，会引起结缔组织的收缩，导致唇黏膜发皱，造成

“越舔越干，越干越舔，越舔越裂”的恶性循环。同时，皮肤表面的水分蒸发，也很容易带走嘴唇内部的水分。

嘴唇发干时可涂少量麻油、甘油或润唇膏以滋润唇黏膜。平时应多饮水，多吃豆制品、牛奶等富含维生素B2的食物及梨、荸荠等生津滋阴的食物。嘴唇出现裂口后，在服用维生素B2的同时，可在裂口处涂些抗生素软膏，如金霉素鱼肝油，也可涂用硼砂末加蜂蜜调匀制成的药糊，促进裂口愈合。

问：人们缘何会偏爱“垃圾食品”？

我身边的不少人平常都很爱吃那些所谓的“垃圾食品”，请问这是为什么呢？

云南巧家：尹民

答：其实“垃圾食品”是近年才有的说法，是沥于在西方社会中与正式的西餐所做的对比。从食物的能量角度来讲，所谓的“垃圾食品”有个特点，就是含热量很高。

味觉是我们在进化中获得的评判食物好坏的感觉。人类作为一个物种出现后，大部分时间是无法获得充足的食物的，所以，进化让我们更倾向于“追逐”含热量高的食物，比如高脂肪和高糖的食物。给这种“追逐”的行为赋予了美好感觉，包括味觉上的享受、潜意识中不自觉的向往，以及一旦得到满足之后大脑释放的愉悦感。这样，人们抵挡不住高热量的“垃圾食品”的诱惑，就可以理解了。