保健调料罐
2013-10-08赵世舟
青少年科技博览(中学版) 2013年5期
赵世舟
现在“三高(高血压、高血糖、高血脂)”人群日渐增多,人们都在关注调料过度食用的问题。相关专家已经建议人们减少每日食用的调味料的用量,但是在实际烹饪食品的过程中因为没有计量器,所以很难做到精确。有的时候做饭完全凭口感,这样就更难控制调味料的添加量,长时间食用过量调味料,会对人体造成伤害。
同时,厨房里的调料罐附近温度高、湿度大,盐、糖等调料常受湿会板结,敲都敲不动,造成调料污染或浪费。怎么办?我发明了保健调料罐。
首先,我在罐盖上加一个垂直的镰刀状拨片(图1),人们使用调味罐时,经常有意地拧动罐盖,拨动罐底的调料,可有效防止其板结。
其次,解决调料定量问题。盐、糖等调料吃多了对身体不好,因为现在都提倡“每人每天6克盐”的健康生活方式,我在罐体上部加装一个出料管,出料管的容积是一定的,需要取调味料时可以将罐体倾斜,一定量的调味料储存在出料管的盖体中,然后取下盖体将调味料加入食品中。由于出料管向下倾斜,当罐体摆正时,调味料不会从盖体内滑落回罐体中,经测试,出料后料管里面还剩余1克调料,保证了出料量的精确(图2、3)。
(本作品获江苏省第二十三届青少年科技创新大赛一等奖、第七届国际发明展览会银奖。
作者:江苏省扬州市维扬实验小学学生;指导教师:刁国斌)