香道,袅袅升境燃原芳
2013-09-22张瑶
张瑶
香道,跨越了千年的时光,曾被遗落在世界的某个角落,但最终还是被完好继承了下来,这是一个奇迹,也是历史的一种必然抉择,因为它自身悠远弥香,淡而不衰。
古香淡长
香道最初源于中国古代品香的风俗,始于春秋战国时期,距今已经有两千年的历史。相传唐代鉴真和尚东渡时,历经千难万险,不但将佛文经书带到了日本,还将中国的品香文化带了过去,并且被当地人接受继承。今日,日本已经在自己的文化中形成了香道、茶道、花道这样的三雅道。
到了宋元明清时代,香道的整体设置和仪式流程已经趋于成熟,文人墨客非常崇尚香道文化,并且乐此不疲地聚集在一起,讨论、研究,促使香道文化在这一时期有了长足的发展。许多文人雅士纷纷举办试香、竞香活动,品香成为他们的休闲活动之一,并逐渐被一般民众接受。
如同欣赏音乐,品香有益于个人的内在涵养与文化气质的提升。闲暇时独自一人或三五好友一起,盘坐案前,安静地品香、品茗,对放松心灵、开启智慧,体会人与周围环境自然合一,有着意想不到的效果。
随着生活水平的提升,不少人开始品味传统文化中的灵性生活,推广品香活动,将品香艺术重新带回生活之中,使得香道文化逐渐受到重视,并被收录在国家级非物质文化遗产保护项目中。
香、具皆考究
香炉是最主要的香道用具之一,其外形各式各样,有博山形、火舍形、金山寺形、蛸足形、鼎形、三足形等,材质多为陶瓷、石料。明清以后,在香道爱好者中流行使用铜香炉,因为铜炉不惧热,而且在造型塑造上更是变化多端。在香炉中,还有一种可握在手中或随身提带的小熏炉,多为圆形、方形、六角形、花瓣形等,表面镂空,雕琢成花格、吉祥图案、山水人物等各式纹样,材质多为黄铜或白铜,这种手炉还有冬季取暖的作用,深受古时女子喜爱。《红楼梦》中的林黛玉因为天生体寒,所以冬季经常会随时携带一种取暖的用具,便是手炉。
香道中,香的选料、加工和分类也极为考究。古书《灵虚香》中曾记载:“甲子日和料、丙子日研磨、戊子日和合、庚子日制香、壬子日伴以寒水石(石膏)封包窖藏。”整个制作过程,步骤繁复,但缺一不可。古人将香分为沉香、檀香、龙诞香和麝香四个系列,不同的香系要选择不同的季节来制造。
按古法做出来的香,讲究提香、凝香、聚香、飘香、留香,香味出来有前调、中调、后调,层次不同,厚度也不同。质量上乘的香,香味可以保持很久。尤其是沉香,被尊为众香之首。沉香的香气渗透力和持久力极强,可以渗透四五十平方米的范围,人离开一段时间再回来,依然会觉得满屋雅香。
香道初体验
对初入门的香道爱好者来说,选择使用盘香和线香是最实在的。盘香与线香的成本较低,而且在制作过程中应用了现代工艺,将原料的味道发挥到了极致。初入门者可以通过线香找到真正的香味范本。线香不是100%原木,需要添加粘合粉等其他材质,所以价格相对便宜一些,另外,通过调香工艺和扩香工艺,一支线香点燃后可以散发出完整的香味,香味的标准度甚至超越原木。
初次品香可以先从一种檀香和两种沉香为一组的方式入手。檀香的味道轻盈甜美,而且不同产地的味道变化不大,以甜、香、润为主,每个级别的变化也很容易掌握,只要花一段时间去适应就可以找到范本香味。沉香则因产地不同,而在味道上各有差别,需要细心分辨,用心体会。用这种一檀二沉的组合,可以在较短时间里感受到檀香的甜美,和两种不同沉香带来的体会。
另外,刚刚接触香道的初学者要注意以下几个问题:
1.不要用鼻子直接闻线香,线香、盘香带有烟气,直接用鼻子品香是不正确的,不但不能完整地品香,而且会造成鼻腔过敏,长期以往使嗅觉灵敏度降低。
2.刚点燃的线香没有香味只有烟味,需点燃香品后,等上几分钟,待香味慢慢散开。
3.香炉不要放在很高的位置,应该摆放在与自己头部位置平行或者低于头部的位置。
4.保持品香环境的通气性,让香韵自然飘逸,适合扩香。