浅谈高中化学实验教学中科学素养的培养

张秀丽(瓦房店市高级中学)

李庆(中国石油抚顺石化公司合成洗涤剂厂)

著名化学家戴安邦曾说过：“高中化学实验课是实施全面化学教育的最有效的教学形式。”素质教育重点培养学生的创新精神和实践能力，坚持为学生的全面发展创造条件。高中化学教育把“知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观”的发展视作重要组成部分，高中化学实验则是师生教与学化学知识技能的重要途径、进行科学探究的重要方式。高中化学实验可以培养学生的观察能力、思维能力和创造能力，培养学生实事求是的科学态度，形成良好的科学素养。

一、高中化学实验有利于培养学生的观察能力和思维能力

人们想顺利掌握某项知识完成某项活动，必须具备观察这项最基本的能力之一。通过细致入微的观察才能发现问题，通过潜心深入的观察才能印象深刻，只有通过仔细观察才能提高实验能力、自学能力和探究能力。

俗话说：“观察是最好的老师”。在高中化学实验中，教师应当充分利用化学的学科优势对学生进行观察能力、思维能力的培养。“欲要看究竟，处处细留心。”观察条件具备、观察目的明确，高中化学实验能激发学生的学习兴趣。实验不同，观察的目的不同；即使同一实验，不同观察条件下观察目的也不尽相同。例如，磷的燃烧实验，在氧气的性质研究中观察重点是白磷燃烧的现象。而在质量守恒定律的研究中观察重点是白磷燃烧前后质量的变化。

高中化学实验遵循“反应前——反应中——反应后”的先后顺序，实验结果是研究分析现象的前提。每次做高中化学实验前，教师都应要求学生对组装仪器进行仔细观察，然后对反应物生成物的物理性质化学性质、实验顺序操作步骤和反应前后的现象进行观察记录，通过这种相互合作协调一致的长期训练，有利于培养学生具备科学逻辑又灵活敏捷的思维能力。

二、高中化学实验有利于培养学生创新精神和创造能力

传统应试教育是机械被动的“填鸭式”教育，教师照本宣科按部就班，学生的创造力被严重束缚。而当今各国综合国力竞争激烈，归根结底取决于人才素质的竞争。因此，现代社会呼唤创造型人才。在高中化学实验教学中，学生要坚持实事求是，尽可能利用手头教师给创造的一切有利条件，培养创新精神和创造能力。因为高中化学实验本身具有独特性。

教师应不失时机充分利用教材中既有的实验素材、增设情景，激发每位学生去探索分析。课堂演示实验可改为学生探究实验，鼓励学生自己动手，体验亲自操作得出实验结果的小成就之喜。同时，还可增加一些贴近日常生活的探究性实验。即便是书中已定性的结论性实验也可鼓励学生动手一试，既为学生提供创新机会，又能培养学生的创新能力。

比如提出一个看似稀奇古怪的问题：请问在加有烟灰的白糖和普通白糖这两种物质中，哪种可以被火柴点燃，从中你能得出什么结论？但凡好奇心强、欲知究竟的学生肯定课后会通过实验去得出答案，即加有烟灰的白糖可以被火柴点燃，因为烟灰中有某种可以使白糖燃烧的助燃剂。如此一来，问题得到完美解答，学生也提高了动手能力，可谓一举两得。

在高中化学实验教育中，实验装置也是培养学生创新能力的良好素材。对实验装置进行分析、改进高中化学实验设计方案都有助于开展创新教育。高中化学实验设计是实验者在实施高中化学实验前，根据一定的高中化学实验目的和要求，运用相关的化学知识与操作技能，按照一定的实验方法对实验的原理、仪器、药品、装置和步骤等进行合理安排与规划。这要求学生不仅要有运用化学知识和实践操作技能的灵活性，还要有敢于打破常规突破创新的精神。

例如，针对“水和酒精混合后体积变小”的结论，可按下表进行探究性实验：事先预测结果——观察实验现象——比较记录数值。引导学生弄清高中化学实验设计和实验构思，理解实验的研究方法，大胆探索，培养学生积极树立以实验为基础的科学研究思想及高中化学实验设计能力，为今后的学习和研究打下坚实的基础。

三、高中化学实验有利于培养学生实事求是的科学态度

科学态度是科学精神与科学本质的表现，是科学发展对人的基本要求，实事求是其精髓。高中化学实验要求培养学生严谨的科学态度。高中化学实验正是由于具备实事求是的本质才成为化学的基础。高中化学实验重在培养学生的探索精神和实事求是的科学素养。

部分学生认为对老师演示的实验结论照搬就行，而不愿做实验验证。针对这种情况，教师应采用新理念新方法，合理设置情景，教学中不断地编排能激发学生兴趣的探究性小实验。在实验过程中出现与理论不一致或结论有偏差时，充分调动学生的积极主动性，让其从实验条件、操作方法、药品用量等多方面因素去分析。教师应严格要求每位学生认真对待每个实验，不论大小坚持做到实验前认真预习，明确实验探究目的，合理设计实验方案，清楚反应物的用量和操作注意事项；认真严格按设计要求进行操作，仔细观察实验现象并认真作好实验结果记录，实验结束时按合理顺序拆除设备装置，整理好实验仪器。实验后认真及时完成实验报告和结论，严格要求学生实事求是，培养学生严谨的科学态度。

[1]许银霞：《高中化学实验教学研究》[J]教育教学论坛，2013(31)

[2]赵有斌：《对高中化学实验教学的探讨》[J]学周刊，2013(02)