温州市花卉产业调查与发展对策研究

吴秀水，徐文成，陈家龙，王巍伟，王 伟，权 伟，金微微

(1．温州科技职业学院，浙江 温州 325006;2．温州市林业局，浙江 温州 325006)

花卉产业是将花卉作为商品进行研究、开发、生产、贮运、营销以及售后服务等一系列活动的集合。花卉产业的发展是包括鲜切花、盆景、盆花、绿化苗木、花卉种子、种球、干花及其制品、花药、花肥、基质以及与花卉生产相关的园艺机具、配套设施等的发展［1］。花卉产业是朝阳产业，不仅具有重要的经济价值，还能带动一方致富，发展农村经济，能改善地方生态环境，美化居民生活，给人带来美的享受。

为了进一步贯彻落实浙江省林业种苗花卉工作会议和浙江省林业种苗花卉工作座谈会精神，加快温州市花卉产业结构调整，推进花卉产业发展方式转变，加速花卉产业的转型升级，2011年温州市林业局种苗站联合温州科技职业学院在全市开展了花卉一、二、三产业全口径普查工作，以掌握温州市花卉产业的基本情况，发现存在的问题，给政府制定相关政策提供依据，对引导温州花卉产业转型升级具有重要意义。

1 调查内容与方法

2011年7－11月，对温州市11个县区市花卉生产企业、经营企业、合作社、协会、园林企业进行逐家实地调查，主要采用填写调查问卷，结合座谈和实地察看，共发放调查问卷881份，全部收回。其中调查问卷由企业主要负责人填写，通过对问卷数据进行统计，获得真实一手资料，了解种植或经营面积、设施栽培面积、从业人员、年销售值、花卉产品种类等。采用座谈法与各县区市林业局相关人员、花卉企业负责人、花农等交流，了解花卉生产和经营整体状况、技术水平、遇到的困难、对该地花木产业的看法和建议等。将收集到的原始资料进行分类整理，并由各县区市林业局相关负责人进行核实和完善统计结果，使数据完整化和准确化，便于对比和进一步分析。

2 温州市花卉生产现状

近几年，随着温州市经济发展的转型升级，六城联创的国家园林城市和国家森林城市建设，花卉产业发展迅速。

2.1 温州市花卉生产初具规模

根据调查数据统计结果 (表1)显示，全市花卉种植面积为2 453.25 hm2，其中设施种植面积仅有3.63 hm2，主要为遮阴棚和大棚。初步形成了一些花卉生产基地，如瓯海区丽岙镇花卉产销中心和104国道沿线花木产业带，文成黄坦镇高山花卉生产基地等。

表1 温州市花卉生产的总体情况

全市从事花卉种植的企业有333家，企业组织形式多样，包括股份制公司、个体种植户、村集体和合作社。其中以个体种植户为主，有163家，占花卉种植单位的49%，充分体现了温州私有企业多、民营经济发达的特色。

全市花卉种植业从业人员达到7 171人 (不包括临时人员)，涉及花农7 769户以上。2010年花卉产值超过5.3亿元，销售量超过11 444万株。

2.2 花卉产品齐全，以绿化苗木为主

温州市花卉产品涵盖鲜切花、盆栽花卉、花坛草花、绿化苗木、果树、盆景、食用花卉、草坪等。从种类上来分，共有390余种，其中常见绿化苗木有300种，如樟树Cinnamomum camphora、桂花OsmanthusfragransLour．、杜 英Eleocarpus glabripetalus、枫香Liquidambar formosana、红花檵木Lorpetalum chindensevar．rubrum、红叶石楠Photinia serrulata、日本晚樱Prunus serrulatavar．lannesiana、圆柏Sabina chinensis等，占所有花卉种类的77%;草花13种，有三色堇Viola tricolor、矮牵牛Petunia hybrida等常见种类;盆栽花卉17种，有兰花Cymbidium、蝴蝶兰Phalaenopsis amabilis、红掌Anthuriumandraeanum、君子兰Clivia miniata、仙客来Cyclamen persicum、菜豆树Radermachera sinica等;鲜切花只有4种，月季Rosa chinensis、非 洲 菊Gerberajamesonii、菊 花Chrysanthemum和香水百合 Lilium spp．;食用花卉只有金银花Lonicera Japonica1种;果树苗木12种，主要有杨梅Myricarubra、瓯柑Citrus tangerina、四季柚Citrus grandis、猕猴桃Actinidia chinensis等。温州本地特色花木有18种，主要有无柄小叶榕FicusconcinnaMiq．var．Subsessilis Corner．、 茶 花Camelliajaponica、 浙 江 樟Cinnamomum japonicum、楠木Phoebe zhennan、红楠Machilus thunbergiiSien． et Zucc．、 紫 楠Phoebe sheareri(Hemsl．) Gamble、 苦 槠Castanopsis sclerophylla(Lindl．)Schott．等;华南热带植物有26种，蒲葵Livistona chinensis、千层金Melaleuca bracteata、木棉Bombax malabaricumDC．、鸡冠刺桐Erythrina variegata、台湾相思Acacia confusaMerr．等。

从面积上来看，绿化苗木有2 188.1 hm2，约占花卉种植面积89%;鲜切花为84.9 hm2，所占比例为3.5%;盆景有63.26 hm2，所占的比例约为2.6%;盆栽植物、草花、草坪的种植面积都比较少，分别为34.78，27.77和29.47 hm2，所占比例分别为1.4%，1.1%和1.2%，另外还有一些其他的果树苗。

2.3 各县发展不均衡，但各具特色

从统计结果来看 (图1)，11个县区市花卉种植业发展不均衡，差距较大。乐清市、瓯海区、瑞安市三区市种植面积较大，分别为638，401和356 hm2，而鹿城区和洞头县则比较少，这主要是由于特定的地理位置和经济发展环境所决定，鹿城区是是温州市的政治、经济、文化中心，土地资源紧缺，但花卉销售业则比较发达，而洞头县是海岛县，土地面积和人口都就比较少。

虽然各地种植面积不同，但特色显著。龙湾区以种植观叶植物为特长，乐清市以种植桂花为特色，瑞安市以发展苗木容器苗为重点;泰顺县和文成县则充分利用地理和气候条件，大力发展高山花卉，永嘉县则充分利用乡土植物资源优势，大量培育乡土苗木。

图1 各县区市花卉种植面积

3 温州市花卉经营现状

3.1 温州花卉经营业快速发展，产品范围不断扩大

目前，全市从事花卉经营的单位有467个，其中个体花店有446家，占到95.5%，从业人员超过1 363人 (不包括临时人员)，花卉经营面积超过19.63 hm2，其中设施销售面积约有9.12 hm2;2010年全市花卉销售总额超过为2.6亿元，其中鲜切花为8 500.8万元，占销售总额的34%;盆栽花卉为7 961.2万元，占销售总额的32%;盆景、绿化苗木、草坪分别为3 963.1万元，1 883万元和227万元，所占比例分别为16%，7%和1%;观赏果树、园艺资材等销售额为2 525万元，所占比例为10%(图2)。由此可见花卉经营不仅销售额大，而且经营范围不断扩大，涵盖了鲜切花、盆栽花卉、草花、盆景、绿化苗木、园艺资材等。

图2 温州市花卉经营种类及销售所占比例

3.2 温州各地经济发展差异大，花卉消费水平不一

全市11个县区市中，由于地域不同，经济、文化、消费水平的差异，导致花卉消费量也不相同(图3)。其中以瓯海区、瑞安市、鹿城区销售额最大，分别排在前3位，瓯海区不仅排在第1位，而且销售额巨大，主要是该区内有丽岙镇花卉产销中心和将军桥的花鸟市场，这是整个温州市花卉批发和零售中心。

图3 温州市各县区市花卉销售额

4 温州市花卉产业存在的问题

4.1 新建花木企业多，风险比较大

近2年，随着国家园林城市、国家森林城市建设，带动园林花卉产业的快速发展。很多企业在产业转型升级中，很快转行到园林花卉业，大量投资苗木，小苗多，品种雷同，跟风现象严重，风险比较大。

4.2 花卉企业规模小，人员素质低，生产技术落后

温州花木生产企业50%以上都是农民从自己的责任田上发展起来的，规模小，缺乏现代化的生产设施;花木的生产与经营也都是农民自己，没有经过系统的专业知识学习和技术培训，缺乏现代科学技术与先进的管理经验，生产技术落后，这不仅影响花卉产业的整体水平，也极难适应未来花卉产业的发展。

4.3 开发创新不足，特色不明显

温州花卉产品中，绿化苗木优势明显，但乡土花木及特色盆景开发利用不多，没有形成当地花木产业特色和产业品牌，缺少当家产品、特色产品和创新品种。

4.4 鲜切花、盆花和草花生产规模小

目前温州的鲜切花生产已经有了质的突破，做到了从无到有。但真正从事鲜切花、盆花和草花生产的大型企业比较少，没有规模化、产业化的鲜切花、盆栽花卉和草花生产基地。同时，全市花店超过467家，消费量非常大，因此本市生产的花卉远远不能满足市场需求，特别是鲜切花、高档盆花以及租摆绿植，几乎95%以上都需要从云南、广州等外地购进。

4.5 花卉协会等机构不完善，作用不明显

目前，温州市及一些县区已经成立了花卉协会或盆景协会，但是存在经费不足、管理不规范和开展活动不经常等现象，没有充分发挥在政府职能部门和花卉生产者、经营者之间起到桥梁和纽带作用。另外到目前为止，还没有插花协会、花艺协会、草坪协会等相关的花卉业群众社团。

5 温州市花卉产业的发展对策

温州地处中亚热带，是全省热量条件最丰富的地区，花卉资源丰富，已发现可利用的花卉达500多种。同时，温州花卉又是南北花卉的过渡地带，既有利于本市花卉的南移北栽，又适宜于各地花木的引种、驯化与开发，开发利用的潜力非常大。特别是“三生融合·幸福温州”的建设要求，国家园林城市、国家森林城市的建设目标，必将带动温州市城市绿化、美化建设的蓬勃发展，为温州市花卉产业提供良好的发展机遇。

5.1 科学定位，稳步发展

花卉产业由原来的萌芽、缓慢发展到恢复、调整和快速发展主要依靠的是市场经济的推动、从业人员的积极性和花农的自我积累，但要真正形成和发展为一个现代化产业，并实现可持续发展，除了国家的宏观调控外，还要对花卉产业有一个正确的认识，既要看到它是一种高效、高风险产业，必须根据市场的需求和变化，适时、适度地发展，又要看到它需要相应的设施和技术，因此花卉产业的发展应在充分认识自我的条件下，科学定位，避免盲目发展。

5.2 优化产业结构，调整产业布局

首先，加快花卉产业结构优化。以市场为导向，注意发挥比较优势。在类型结构上，巩固观赏苗木优势地位，加快盆景与中高档盆花发展，加强花坛植物与草坪草开发，促进药用、食用花卉生产;在产品结构上，要大力推进花卉苗木培育朝着容器化、艺术化、标准化和全冠型的方向发展;在品种结构上，充分注重品种的新颖性、广适性、抗逆性和乡土化。

第二，按照温州市自然、区位和社会经济条件的不同，调整产业发展布局，培育优势产业、形成拳头产品，避免结构雷同和低水平重复。在区域、资源优势明显，产业基础好的瓯海丽岙、乐清大荆、瑞安马屿区域，按照特色化、规模化、专业化的要求，建设特色花卉苗木产业园区，推进规模化经营。

第三，通过创新特色花卉苗木产业园区的建设与管理体制，完善基础设施和服务体系，构筑花卉苗木企业集聚发展的平台，建设具有较强竞争力的产业集群。同时通过示范建设，推广应用新型科技成果，带动周边农户发展，提高花卉产业的总体水平。

5.3 加快花卉标准化研究工作

依托龙头企业、花协组织、专业合作社等单位和团体，组织业内专家，制订和完善花卉苗木产业标准化体系［2］，包括种用标准、产品质量标准、包装标准等，使我市花卉苗木产业链各环节有标可依。

5.4 加快行业人员技术培训，提高从业人员素质

随着花卉产业链的不断延伸，新技术、新产品不断出现，对从业人员的要求越来越高。以政府为主导的行业管理部门以及相关院校应加快花卉行业人才队伍建设［3］，加强对花卉从业人员的技术培训，提高从业技能和职业素质。

5.5 弘扬花卉文化，提升产业的发展内涵

花卉是美化环境、改善生态、陶冶心灵的重要物质基础，也是人类文明进步的标志。要大力挖掘花文化内涵，把花文化与社会主流文化建设、城市休闲、新农村建设等渗透融合，丰富花卉产品的文化内涵，提升产品的内在价值。积极利用花文化来延长产业链，大力发展以花卉为依托的休闲观光、喜庆礼仪、农家乐、美学教育等产业［4－5］，在满足公众对花卉产品物质需求的同时，满足社会对花卉的精神需求。普及花卉基础知识，提高人们种花、赏花水平，引导绿色消费、倡导科学健康生活，不断培育花卉消费习惯。

5.6 加大政策扶持，促进产业可持续发展

要把花卉苗木产业作为调整农业经济结构、提高农民收入、实现富民强市的突破口，摆正突出的位置，切实加强领导。职能部门要结合实际认真作好产业规划并组织实施;制定好相应的产业政策和扶持政策，营造有利于花卉苗木产业发展的政策环境;设立专项资金，支持花卉种质资源研究开发和新品种繁育引进工作，奖励选育出具有较高经济效益和社会效益新品种的单位与个人;扶持示范基地建设，优先满足基地建设所需用地指标;扶持花卉苗木龙头企业，在税收、信贷、用地等方面加大倾斜力度并适当支持企业建设道路、节水灌溉、温室大棚所需要的资金;加强协会建设，资助协会开展苗木花卉标准制定、信息平台建设、组织各种交流和展览展销等活动。

［1］赵国防，文明华，孙贵宝．从中北镇花卉业的发展看入世后天津花卉产业发展趋向 ［J］．天津农学院学报，2002(2):30－31．

［2］王丽花，黎其万，和葵，等．我国花卉产业标准化体系建设现状、问题及对策 ［J］．中国标准化，2007(12):61－64．

［3］徐晓薇，柴明良，林绍生，等．温州市花卉产业现状及科技发展战略 ［J］．农业网络信息，2009(1):130－133．

［4］陈丽晖，易伟．以花文化传播促进花卉产业向文化产业转型［J］．中国花卉园艺，2007(21):28－30．

［5］来华杰．浙江省花卉种业发展思考 ［J］．浙江农业科学，2012(6):852－854．