青藏高原露地娃娃菜—芹菜复种高效栽培技术

□ 苗增建 朱莉华

青藏高原露地娃娃菜—芹菜复种高效栽培技术

□ 苗增建 朱莉华

苗增建，副研究员，所长，西宁市蔬菜研究所，青海省西宁市生物产业园区纬三路 4 号，810016，电话：0971-5318940；E-mail：xnsc_kong@126.com

朱莉华，青海省科学技术信息研究所

为改变青藏高原露地蔬菜一年一作的栽培制度，通过品种比较试验，筛选出娃娃菜优良品种贵族皇后及芹菜优良品种文图拉，并总结出娃娃菜和芹菜一年两作的高效栽培模式。

青藏高原属大陆性气候，夏季凉爽，冬季寒冷；降雨量少，蒸发量大； 无霜期短，昼夜温差大，光能资源丰富，种植露地蔬菜具有品种优良、产量高等特点。2012年西宁市高原露地蔬菜种植面积达1.7万hm2（25.6万亩），占蔬菜种植总量的76%。 但种植模式一直以传统的一年一茬为主，其产量和经济效益较低，严重影响菜农的积极性，为解决这一实际问题，笔者进行了青海高原地区露地主要品种娃娃菜和芹菜的复种研究，一是为了充分利用土地资源，避免连作障碍，科学安排茬口；二是增加农民收入，促使农业增效。

1 茬口安排

娃娃菜3月上旬温室穴盘育苗，4月中旬定植，6月中下旬采收（图1）；采收后及时清除膜下杂草，并整理好地膜。芹菜4月中下旬温室育苗，6月中下旬定植，10月中上旬采收。

图1 青藏高原露地娃娃菜

2 品种选择

为选择适宜青藏高原栽培的品种，2012年3月进行了娃娃菜品种比较试验，参试品种为贝贝皇、高贝玉、贵族皇后、春玉黄4个品种，结果表明，贵族皇后平均每667 m2产量6 200.51 kg，并在生育期、抗病性等方面优于其他品种，适宜在露地早春栽培。

2012年4月进行芹菜品种比较试验，参试品种为四季西芹、文图拉、高优塔和千芳，结果表明，文图拉在株高、净菜率及单株质量等方面优于其他品种，平均每667 m2产量6 645.1 kg，适宜在高原地区夏秋茬栽培。

3 娃娃菜栽培技术要点

3.1 播种育苗 穴盘选用98孔或128孔穴盘，育苗前对种子和基质（由山东省寿光市德田生物肥厂生产）进行消毒；每穴播一粒种子，播种后用地膜覆盖整个穴盘，再覆盖遮阳网，4～5 d（天）出苗后揭去地膜和遮阳网。从播种到出苗期间，温度控制在18～25 ℃。在第1片真叶展开后喷施KH2PO4和多菌灵，每10 d（天）喷施1次。整个苗期育苗土见干见湿，不要勤浇水，以免影响根系发育，做到轻浇润灌，严禁冷水浇灌。温室育苗一般存在前后光照和温度差异，在幼苗生长期间应及时倒盘，避免幼苗生长不整齐。苗龄30 d（天）左右时定植，为提高定植成活率，提前3～5 d（天）炼苗。

3.2 田间管理 娃娃菜定植前每667 m2用充分腐熟的优质农家肥4 000 kg、过磷酸钙50 kg、磷酸二铵30 kg，混合均匀施入，翻耕耙平，起垄覆膜。垄宽60 cm，垄沟宽30 cm，每垄定植3行，株行距25 cm见方，定植时浇定植水，定植后用土把地膜开口处压实。待植株进入莲座期、结球期分别追施1次尿素、磷酸二氢钾等。娃娃菜主要害虫为菜青虫、蚜虫，采用2.5%氯氰菊酯2 000倍液喷雾防治。病害主要为软腐病、霜霉病、黑腐病，可在莲座期用72%农用硫酸链霉素可湿性粉剂4 000倍液或77%氢氧化铜（可杀得）可湿性粉剂500～600倍液喷雾，防治2～3次。收获前7 d（天）停止浇水。

4 芹菜栽培技术要点

4.1 育苗 播前将种子用清水浸泡24 h（小时），搓洗几次，在5～10℃低温下催芽，70%左右种子露白即可播种。播种前1 d（天）将苗床浇透底水，播后撒一层0.5～1.0 cm厚的过筛细土作盖籽土，可同时拌除草醚或扑草净防除杂草。出苗前，苗床用湿草帘覆盖，并经常洒水。苗齐后，要保持土壤湿润。苗高2.5 cm时进行间苗，去除弱苗、病苗、拥挤苗。苗龄65～85 d（天），6～8片真叶时移植大田。

4.2 田间管理 芹菜定植前，对娃娃菜种植垄进行整理，去除杂草，然后每667 m2施有机肥4 000 kg、过磷酸钙30 kg，深翻整地做畦，每667 m2用除草剂45%二甲戊灵（田普）微胶囊剂120 mL兑水40 kg，均匀喷施土壤表面，然后覆膜定植（注意定植时尽量不要翻动土层）。芹菜定植株行距30～35 cm见方，每667 m2定植7 000株左右，选阴天或晴天下午带土坨定植，定植时可折断主根，以促进侧根生长，并按大小苗分栽，栽植深度以露出心叶为宜，栽后及时浇缓苗水，保持土壤湿润。

定植后30～50 d（天），心叶直立，芹菜进入旺盛生长期要进行两次追肥，每次每667 m2随浇水施尿素10～20 kg，叶面喷施0.4%～0.6%KH2PO42～3次。芹菜常见病害有斑枯病（叶枯病）、叶斑病，用50%多菌灵800倍液或70%百菌清粉剂1 500倍液喷雾防治，隔9 d（天）左右喷1次，连续2～3次。到芹菜生长后期应注意防治芹菜空心、沤根等生理性病害。定植后90 d（天）左右即可采收。

2013-02-23；接受日期：2013-04-03