多少海派“伴手礼”中外游客带回家上海开展2012特色旅游食品评选活动

上海市食品协会烘焙专业委员会秘书长 高克敏

多少海派“伴手礼”中外游客带回家上海开展2012特色旅游食品评选活动

上海市食品协会烘焙专业委员会秘书长 高克敏

为贯彻落实上海市委、市政府《关于加快上海旅游业发展，建设世界著名旅游城市的意见》，促进食品产业与旅游产业的融合发展，由上海市商务委员会、上海市旅游局、上海市质量技术监督局为指导单位，上海市食品协会、上海市旅游行业协会、上海市包装技术协会和上海市食品学会日前联合举办2012特色旅游食品评选活动。

本次评选范围包括中西式糕点、糖果巧克力、休闲方便食品、调味品和土特产品等大类。每个大类分传统和时尚两类。

评选按照《上海特色旅游食品评选办法》进行。评选标准是：食品要有特色，“拿得上手，送得出手”，好看、好吃、好带、好送。包括外观、口感、价格定位和食品安全四项标准，食品安全有问题的一票否决。

沪上知名企业50余家参与本次评选活动。入选产品有冠生园的大白兔奶糖、蜂蜜，老城隍庙的五香豆，新雅粤菜馆的老味道，杏花楼喜饼，功德林酥饼，丁义兴枫泾丁蹄，国际饭店蝴蝶酥，澳莉嘉的南枣核桃糕，凯司令大礼包等传统产品；更有近年来沪上新崛起的时尚品牌和产品，有元祖的黄金烧、结果子等礼盒，克莉丝汀年轮，蟹派礼盒，滴落式咖啡，百味林杏仁，来伊份鸭肫卤味鲜，小光明切片蛋糕，台尚沙琪玛，上好佳大湖橙汁，喔喔糖果，百诺榛仁巧克力，夜上海风景巧克力，红宝石曲奇，茱莉亚公婆饼，牛奶棚法式芝士饼等。

本市三年来已评选出68个上海特色旅游食品。今后这些特色旅游食品将使用统一的标志，其“双手捧出白玉兰”的造型代表着上海市的真心诚意，要奉献更多的海派“伴手礼”，集体亮出舌尖上的“上海名片”。

在上海特色旅游食品发展研讨会上，与会者对食品包装、商品营销、宣传推广、售后服务等方面采用的策略，展开热烈的讨论，有关领导向2012年上海特色旅游食品入选、入围企业授牌、授证。上海旅游行业协会副会长朱承蓉在会上指出，中外游客需要上海特色旅游食品，要对旅游食品加强宣传力度，让旅游者了解上海有哪些特色旅游食品。政府有关部门、行业协会都要努力，还要发挥旅行社的积极性，安排旅游线路，让游客看到旅游食品生产过程，让他们买到放心的产品，对企业来说也可提高知名度。让能代表上海国际大都市的特色旅游食品家喻户晓，成为上海城市的标志，大家共同打造上海这座充满魅力的世界旅游城市。