茶语

吕游

1

茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。茶里藏河，茶中有山。一壶茶在手，如天人合一，如抚日托月，如捧着千山万水。

茶有颜色。绿茶，让你仿佛来到茫茫草原；红茶，人生最美莫过落霞满天；白茶，皑皑雪野写满晶莹生命；黄茶，黄河黄土孕育了我的灵魂；黑茶，夜越黑离晨曦才越近；青茶，一片青草一树青叶中有我的青春……

茶有季节。茶里，泡着一个夏，卧着一个秋，藏着一个冬，孕着一个春。天天喝茶，品尽四季；一生喝茶，品尽人生。

郑板桥品茶曾邀“一片青山入座”，我品茶欲请一条大河作陪。茶最喜宁静，人只有在天宁静、地宁静、夜宁静、心宁静中才能品出茶的真味与意境，实现与自然“润物细无声”的交流。

品茶，品的不仅是茶，品的是花香，品的是晨露，品的是轻烟，品的是和风，品的是夕阳，品的是月光，品的是江水，品的是春色，品的是万物，品的是大自然，品的是岁月……

品茶，品的是心。

2

茶，只有投身到沸腾的生活中，全身筋骨才能舒展开，才能将自身的能量与价值释放出来，才能散发出最浓郁的生命之香。

茶，如果只是把自己藏之深宅，终日静静躺在不见天日的安乐窝里，其价值永远也难显现，时间久了，还可能会受潮霉掉。

3

《金陵琐事》说：“凡茶叶肥厚的，味道很甜但不香；茶叶瘦小的显苦涩，而苦的则香。”《茶经》也说：“啜苦咽甘，茶也。”我忽然想起，喝甜茶后饮白水水发涩，喝苦茶后饮白水水发甜；喝过甜的再喝苦的会觉特别苦，尝过苦的再尝甜的会感特别甜。

苦是茶的真味，也是生命的真味，好茶总是先涩后香，人生总是甘苦交叠，关键要一一尝过、细细品味、时时咀嚼、慢慢感悟。有时最苦涩时正是芳香将至，最甘甜时却有苦涩暗藏……

喝茶，最沮丧的是把甘甜泡在茶里，喝出的是苦涩；把快乐泡在茶里，喝出的是烦恼；把幸福泡在茶里，喝出的是痛苦。

喝茶，最惬意的是把苦涩泡在茶里，喝出的是甘甜；把烦恼泡在茶里，喝出的是快乐；把痛苦泡在茶里，喝出的是幸福……

愿你我把人生所有的苦一一煮沸，煮成一杯杯淡淡的清香。

4

唐朝陆羽在《茶经》中说，茶花的味道浓但是没有香味，香气都凝聚到叶子里面去了。

世上所有开花植物几乎都是花香于叶，花艳叶素，花贵叶贱，唯独茶树，却是叶香于花，叶贵花贱。在这里，叶虽不美却是主角，花虽漂亮却为配角；花虽争奇斗艳，叶却傲于花丛。

花多美在外，茶之叶却美在内；花多香于外，茶之叶却香于内——那是一朵人间最美的绿色的花，那是一缕最醉人的心香。

5

好茶多生自幽谷峻岭、长于高山云雾间，不仅尽享日月光华、饱餐风霜雨露，还远离污染、嘈杂的环境，一生与青山绿水相伴。自古就有“好山好水出好茶”、“山秀水美茶香”之说。

好茶需少女在清晨用嫩手去采，且经少女唇吻、嘴含，虽夸张，但在采茶制茶中，手汗、身脏、口臭、酒气及器具不洁、环境污浊等均为影响茶质的大忌。

好茶品质清高、纯洁无瑕、一尘不染，“从来佳茗似佳人”（苏东坡语）。人呢？茶品即人品，品茶如品人。

茶，是温馨芬芳的故乡，是清洗心灵的地方……

6

人们常说：“一斤碧螺春，四万春树芽。”甚至一斤碧螺春要6万至7万个茶芽才能制成。我很难想象，要想获得百斤茶叶，需头戴斗笠、身挎竹筐、顶着烈日、弯着身子，穿梭于茂密茶园，用手细心摘下一片嫩绿的茶芽，然后放入竹筐，这样的动作竟需要重复六七百万次……

原来，每一缕最浓郁的茶香都源自千万滴最普通的汗水。

7

明代《茶疏》说：“水为茶母。”茶再好，也离不开水。好水沏好茶，好茶需好水。用泉水、河水、井水、湖水、雨水、雪水等不同的水泡出来的茶味道是不同的。古人曰，八分茶遇十分水，茶也会变成十分；八分水去泡十分茶，那茶也只有八分了。

水离开茶还是水，但平淡无味，茶离开水不是茶。一滴水的芬芳在于茶，一片茶的芬芳在于水。水，是茶的知音；茶，是水的情人。茶一生为水而绽放，水一生因茶而芳香。女人如水、男人如茶，最好的茶与最好的水相爱，是人间最醉人的爱情。

“莫道醉人唯美酒，茶香入心亦醉人。”茶是一种很有灵气的植物，与自然之水结合便会成为清香之水，让你饱尝春天的味道；与心灵之水相融便会成为灵魂之水，让你尽品生命的真味。

8

上有草，下有木，人在草木间，乃古老又年轻的“茶”字。

不知古人为何要这样造这个“茶”字？其实，茶真正的味道蕴藏在拥有人间最美大味的山水草木之中。人在草木怀抱，人与草木相依，人同大自然融为一体才能孕育出世上最浓郁的茶香。

人脱离大自然或任意践踏大自然，还会获得这缕缕清香吗？

9

每一种茶有每一种茶的味，高山茶不同于丘陵茶，丘陵茶不同于平地茶，即使同一地产的茶味道也不会完全相同。而每一个人饮的茶又有每一个人的味，每一次饮又有每一次的味。再好的茶不一定适合每一个人的口味，再苦涩的茶也有人能喝出芳香。

茶，在不同时间喝有不同的味，在不同地点喝有不同的味，在不同季节里喝有不同的味，在不同天气、景色、氛围（如月下、花前、竹林、雨中、雪夜等）喝有不同的味，在不同心情下喝有不同的味，与不同人喝有不同的味，不同文化修养、不同性格年龄的人喝有不同的味……

茶有千般味，人有千般味，只有自己知。有时一杯茶、一个瞬间即可铭记永远、香透一生。

喝了多少茶，什么茶的味道也不如母亲亲手沏的茶香味浓，可惜我已经永远喝不到了……

10

据说，白居易一生与茶为伴，早上饮茶，中午品茶，晚上喝茶。他一天要喝三次茶，一年要喝千余次茶，不知喝掉了多少朝霞、喝掉了多少夕阳，甚至连诗人眼中的朝霞、夕阳也散发着一缕缕绚丽、醉人的茶香。

那天，白居易端着茶杯，不当心倾洒到地上一点儿，如倾洒下一片金黄的岁月。诗人的茶杯里，是不是浸泡着一个盛唐？

千百年前唐宋朝的茶我们肯定喝不到了。可有时，读一读李白的诗，吟一吟苏轼的词，将其浸泡在思想的茶杯里，我们仿佛还能品尝到唐宋那久远的清香。若将唐宋作茶泡入水中，那喝出的一定是甜美诗词的味道……

茶香袅袅，茶思悠悠。茶滋润了中国数千年。假如没了茶，中国还是那个中国吗？

中国自从喝了茶，芬芳已浸透汉晋唐宋元明清的历史。千年后的中国，全身上下是否仍然会散发着这古老、灿烂的茶香？

11

一壶茶的芬芳，属于一片片茶叶，是每一片小小的茶叶以及爱茶的人共同创造的。茶望着我，我望着茶；茶伴着我，我拥着茶；茶知我心，我知茶意；茶中有我，我中有茶……离了其中之一，世界也不会如此芳香。

家，是你杯中的茶，你也是家杯中的茶；故乡，是你杯中的茶，你也是故乡杯中的茶；岁月，是你杯中的茶，你也是岁月杯中的茶；人生，是你杯中的茶，你也是人生杯中的茶。

你品着茶，茶其实也在品着你；你品着生活，生活其实也在品着你；你品着今天，今天其实也在品着你；你品着未来，未来其实也在品着你……

人如一杯茶，凉热浓淡浮沉聚散青涩甘苦，茶有人也有；一杯茶如人，杯中水一直太满只会溢出也只会呆在原处，时时不满才能端起一个金黄的世界。

12

我听到过这样一个故事：丈夫去世后，妻子每天早上起来的第一件事，便是在丈夫的遗像前泡上一杯茶，然后与他说说话，整整14年，每天都是这样，没有落过一天，直到她也融入茶中，又能与丈夫同端一杯茶了……

世界说大是大世界，说小即一壶茶。几丝感悟，些许伤感，滴滴眼泪，种种心情，半生荣辱，一生得失，所有情与爱，都尽在这或浓或淡的茶里了。

往事如茶，岁月如茶，歌如茶，思如茶，情如茶，爱如茶，风如茶，夜如茶，月如茶，秋如茶，生命如茶，天地如茶……

心中若有茶，天下处处皆茶，石头也温馨，时间也芳香。

一辈子从不知茶滋味的人，枉为人一场。

13

刚刚采摘的新鲜芽叶要及时加工，否则便会影响茶的品质。时间，对茶来说至关重要。酒越陈越醇，茶越新越香。时间一久，茶原有的色、香、味难免会丧失。同样的茶，今年或飘着缕缕醉人的清香，明年就可能散发出异样的陈味。

茶，只因仅有一个很短的春天，所以才将生命芳香尽情倾洒至绚烂之极；人，自以为有很多春天，所以才一年年白白度过。可人的春天真的有那么多吗？！

那天，看到不知是谁倒在墙角的一小堆茶叶，我忽然想起，在昨天，它还是那么香味扑鼻、沁人心脾、浓郁甘醇、唇齿留芳、天生丽质、清幽悠远，尽显青春的无限魅力。可今天，怎么就成了被人弃之的垃圾？

茶的芬芳时光既宝贵又极其短暂，人的时光呢，不正如茶？

14

那天，我和朋友一起喝茶，忽然感到我们每天其实都在时间之水中不知不觉地“品”着昨天茶、今天茶、青春茶、理想茶、思念茶、情感茶、奋斗茶……

端起一杯茶，或端起小溪，或端起大江；或端起残月，或端起旭日；或面茶而哭，或对茶当歌；或以泪水泡茶，或用汗水沏茶；或一辈子清淡如茶，或一生沸腾如茶……茶杯虽小，能装下人漫长一生，能装下一个地球。

有人说：“酒是诗歌，茶是哲学。”我有同感。做酒，欲用一生饮尽天下忧；做茶，要为世界溢出一生香。做人不也应如此？！

（编辑 慕容吟）