黑芝麻高产栽培技术

2013-08-15郭晓震季爱民

福建农业科技 2013年1期

郭晓震，季爱民

(1.江苏省大丰市稻麦原种场 224163;2.江苏省大丰市农业科学研究所)

黑芝麻是优质油料作物，又是药食兼用品种，富含不饱和脂肪酸及约20%的蛋白质，含有多种中微量元素如钙、铁、硒及多种微生素，具有补肾、乌发等功效。黑芝麻能抑制人体内脂质的老化，为延缓衰老的食品。最新研究表明黑芝麻有抑癌功效，黑芝麻中含有抗癌促进剂的活性物质咖啡酸糖体，该物质的抗氧化活性可与合成抗氧化剂BHA匹敌，具有中等抗癌促进剂活性。目前，黑芝麻市场旺畅，每公斤市场价15元以上，每667 m2产值1000元以上。苏北棉旱粮地区光照充足，排水通畅，土壤含钾丰富，适宜黑芝麻生长。因此，发展黑芝麻生产对调整种植结构、培育特色产业、发展地方经济具有积极意义。现将苏北棉旱粮地区黑芝麻的高产栽培技术总结如下。

1 地块选择

选择地势高、排灌方便、质地疏松的沙壤土、前茬非种植芝麻或轮作3～4年以上的地块。

2 整地作畦

黑芝麻种子细小，顶土能力弱，应精耕细耙做到上松下实，土面平整。开沟作畦，畦宽2 m，畦中部略高，沟深25 cm，每30 m开腰沟，沟深30 cm，畦向南北。

3 品种选择

选择适应性强、抗耐病性好的芝麻品种，如武陵黑等。

4 种子处理

播前1～2 d将筛选好的种子放在阳光下暴晒1～2 d，并用药剂拌种。

5 适时播种

本地夏芝麻的适宜播期为5月下旬至6月上旬，不迟于6月20日，应根据茬口、墒情等情况，力争早播。以条播为主，采用窄行条播，行距34 cm、株距13～16 cm。播种时以锄开沟，沟深2～3 cm，每667 m2用种量400 g，将芝麻与2～3 kg饼粕拌和，均匀播于沟内，以耙盖籽，减少地面蒸发，促进播层土壤接墒。

6 播后管理

6.1 破壳松土

芝麻播后遇雨后暴晴，应在土壤微泛白时，轻耙破壳松土，以减少缺苗。

6.2 间苗定苗

芝麻出苗后2～3对真叶时及时间苗，3～4对真叶时定苗，并及时移苗补缺。定苗时“密留稀，稀留密，不稀不密留壮苗”。

6.3 中耕与培土

黑芝麻从出苗到始花 (封行)以前，一般中耕3～4次，第1对真叶时破土浅中耕，2～3对真叶时结合间苗进行第2次中耕，深度5～7 cm，以利根系生长，4～5对真叶时结合定苗进行第3次深中耕，始花前结合锄草进行1次浅中耕。为防倒防渍，中耕结合培土进行。

6.4 科学施肥

整地时每667 m2施硫酸钾型复合肥10～15 kg、尿素4～5 kg作基肥。苗期生长缓慢，吸肥能力弱，肥力不足时施尿素5 kg;现蕾至初花施尿素8～10 kg、过磷酸钙8～10 kg，或硫酸钾型复合肥15～20 kg;同时在盛花期用0.3%～0.4%磷酸二氢钾溶液50 kg在晴稳天下午喷施2次，间隔5～7 d。

6.5 适时打顶

盛花后摘顶心1～2 cm，结合叶面喷肥，可促进籽粒饱满。

6.6 清沟理墒

黑芝麻整个生育期间要及时清沟理墒，做到沟系配套，雨止田干，严防渍害。

7 病虫害防治

黑芝麻病害主要有枯萎病、立枯病、细菌性角斑病等;虫害主要有地老虎、蚜虫、芝麻天蛾、甜菜夜蛾、盲蝽等。防治上应做到:选用抗耐病品种，合理轮作，防渍防旱;药剂拌种;苗蕾期和盛花期用多菌灵或甲基托布津800～1000倍液喷施叶面;对细菌性角斑病用农用链霉素或波尔多液喷施防治;对虫害主要应做好铲除杂草，消灭虫源，及时选用菊酯类或甲维盐阿维菌素叶面喷施防治。