浅谈德昌县果叶兼用桑夏伐管理技术

丰顺才 王建春

(德昌县蚕业管理办公室，四川 德昌 615500)

德昌县位于四川省西南部的安宁河大宽谷，是镶嵌在攀西黄金走廊中段的一颗璀璨明珠，是古代南方丝绸之路必经之地。德昌气候温和，日照充足，雨量丰沛，冬无严寒，夏无酷暑，素有“天然温室”之称，年均气温18℃，年均降水1079ml，年均相对湿度63%，无霜期300d以上，常年日照2147h。得天独厚的自然气候优势和方便快捷的区位交通优势，不仅将德昌造就成为重要的优质蚕茧生产基地，更孕育出发展果叶兼用桑的一方宝地。德昌人在有限的桑园土地上，不增加投入只是改变了单一的栽桑养蚕模式，既采果又养蚕两项收入667m2桑地产值可突破万元，综合效益大大提高。鲜果和系列深加工产品十分畅销，发展前景非常广阔。但一部分农户为单纯追求桑果产量，桑树几年不剪伐，将桑树留成大树老树，只采果不养蚕，未能实现果叶双丰的目的，降低了桑园的综合效益。为此，德昌县通过探索，总结出一套果叶兼用桑最佳栽培模式，取得了显著的经济效益和社会效益。到2012年，全县产桑葚3437.8t，蚕农售果收入1512万元。2013年，全县在2012年的基础上更上一层楼，产桑葚6000t，蚕农售果收入3000万元。笔者将德昌果叶兼用桑夏伐模式及管理技术作一简要介绍，仅供参考。

1 品种选择

德昌县通过比较试验观察，筛选出德果1号果叶兼用桑品种，适宜凉山州生态条件，同时，在生产实践中不断探索研究德果1号果叶兼用桑品种的最佳剪伐管理模式，农民容易接受，生产的桑果、桑叶产量高，品质好，深受蚕农的欢迎。

2 夏伐模式

德果1号果叶兼用桑品种适宜实行双行两年冬夏轮伐，每间隔两行冬伐两行，留下两行采果销售。两年后再夏伐，每两年轮换1次。冬季修剪时，冬伐的两行实行重剪，在枝条基部留足2～3个有效芽后下剪，连续重剪两年，这两行以采叶养蚕为主。留下采果销售的两行在冬季实行保条短尖，只剪去枝条顶部未木质化的嫩尖，尽量多留枝条，确保桑果产量。两年后桑果采摘结束，将冬季实行保条短尖的两行实行夏伐。夏伐时间以春蚕上蔟后立即伐条为佳。在德昌常年以5月20日剪伐结束为准。夏伐时在嫁接口以上留足2～3个有效芽下剪。剪去上部枝干，要求剪口平滑，不破损皮层。

3 剪伐技术要求

3.1 规范轮伐技术

2－3年以上未剪伐的老树按夏伐要求进行成片夏伐，到冬季剪伐时再按轮伐要求和规范技术措施，每隔两年进行重剪，在枝条基部留足2～3个有效芽后下剪。留下的两行以保条短尖为主，剪去顶部未木质化的嫩尖即可。

3.2 轮流剪伐模式

成片剪伐后一年的壮树，按留两行剪两行的方式进行夏伐，到冬季修剪时夏伐的两行仍然重剪，留下挂果两行只进行保条短尖，两年以后再轮流剪伐。

3.3 幼桑剪伐技术

头年嫁接未投产的幼桑，按留两行剪两行的方式进行夏伐，到冬季修剪时，夏伐的两行仍然进行重剪，留下采果的两行只进行保条短尖，两年以后在轮流剪伐。

4 夏伐技术与管理

4.1 夏伐

4.1.1 夏伐时间。5月20日前，桑葚、桑叶采摘完毕后立即进行，越早越好。

4.1.2 夏伐方法。从枝条基部下剪，剪去树干上的所有枝条。剪伐时，要求剪口平滑，不伤皮层，不伤树干。

4.2 夏伐后的管理

4.2.1 清除杂草。德果1号果叶兼用桑在夏伐后，立即清除桑园内的枯枝杂草。

4.2.2 重施追肥。夏伐后，及时重施追肥，促进桑芽尽快萌发生长。

在桑树行间开挖15～20cm深的施肥沟，667m2施复合肥2包、尿素1包。施肥后及时回土覆盖，严禁撒施、露施。夏蚕喂养结束后，每667m2再施复合肥2～3包，以满足桑树嫩芽生长需要。

4.2.3 及时防虫治病。在夏伐桑发芽后，及时用残毒期短的农药，如80%敌敌畏乳剂1500倍液或40%乐果乳油1000倍液喷洒1～2次，防治桑树害虫，确保嫩芽整齐生长。

4.2.4 合理排灌。夏伐后，如果雨季尚未到来，桑园土壤较干时，应及时进行灌漫厢水，以水不漫过桑树剪口为度;如果雨水已经下地，则应搞好桑园排水工作。

经多年实践证明，按德昌果叶兼用桑的剪伐模式和管理技术要求，既能达到桑园通风好、光照充足、桑果产量高、品质好、养蚕采果互不影响，又能减缓桑树老化的最佳效果。嫁接投产1－2年的果叶兼用桑，可产桑葚鲜果1000～1500kg/667m2，3年以上的投产老树，可产桑葚鲜果1500～2500kg/667m2，高者可达3000kg/667m2以上。

近年来，德昌桑葚刚上市时，售价一般为8～10元/kg，大批上市时，售价一般也在4～5元/kg左右，果叶兼用桑平均售果收入5000～8000元/667m2左右，高者可达10000元/667m2以上。桑葚采摘后，全年还可产桑叶2500～3000kg/667m2，可养蚕3～4张，养蚕收入5000～6000元/667m2。

667m2桑综合效益达万元以上的在德昌县范围内比比皆是。德州镇方家村八社就是一个发展果叶兼用桑的典型专业合作社，全社28户124人，共有土地8.67hm2，2007年栽植桑树，2008－2009年全部嫁接果叶兼用桑，2011年全社养蚕、售果收入63万元，户平均收入2.25余万元。2012年生产桑葚162.5t，农户售果收入78万元，户平均收入2.78万元。

显著的经济效益，极大地激发了蚕农发展果叶兼用桑的生产积极性，成为德昌发展果叶兼用桑的强大推力。