关于蚕桑适度规模生产模式的做法

胡升峰 谢云南

(铜山区蚕桑指导所 221116)(徐州市蚕桑技术指导站)

棠张镇是徐州市铜山区的蚕桑生产重点镇，桑园面积2.4万亩，现有养蚕农户7000多户，户均桑园面积3.4亩。近年来，随着城镇化、工业化进程的加快，蚕农弃桑改种、进城务工现象日益突出，而一些愿意从事栽桑养蚕的蚕农由于生产规模较小，养蚕数量较少，效益得不到充分发挥，在生产过程中，设施更新、生产管理投入减少，生产积极性受阻。2010年在棠张镇刘塘、河东村，选出10户养蚕技术较好、劳动力充足的养蚕大户，通过土地流转，使每户的桑园面积达到15亩左右，同时在养蚕设施、省力化机械、桑园套种等方面给予一定补助，进行了蚕桑适度规模经营的试验工作，取得了明显的效果。

1 加强组织领导

为确保工作的顺利开展，成立了以分管局长任组长，蚕桑指导所、财务科及棠张镇分管领导组成的领导小组，领导小组下设实施小组、技术小组、财务及后勤保障协调小组三个小组，各小组分工明确，责任到人，任务具体，时间定位，操作切实可行。

2 做好土地流转

做好土地流转工作是试验顺利开展的关健。通过镇、村干部的引导，根据双方自愿的原则，在确定合理补偿的基础上，采取桑园土地租赁、转换的方式，促成桑园的有序流转，并以合同的方式进行确认。10个试验户自有桑园面积59亩，涉及流转农户69户，桑园面积128亩。土地流转后，试验户桑园面积共计187亩，户均桑园面积18.7亩。

3 加大扶持力度

主要采取物化补贴形式。一是组建标准化小蚕共育室，每个试验户作为一个共育点，每个共育点配备自动加温仪器2台;二是依据每个试验户养蚕数、现有蚕室面积、桑园分布等，由村统一规划，新建60座室外大棚，每个大棚补助2000元;三是试验户桑园间作、室外大棚综合利用统一提供种子或种苗。每个试验户补助种子种苗款3000元。

4 加强技术培训和指导

结合生产实际，对小蚕共育、桑病虫害防治、室外大棚养蚕、消毒防病、大棚综合利用和桑园套种等关键技术适时开展培训。全年共举办培训班5期，发放各类资料50份、书藉30本、光盘20个。通过培训为试验工作的开展提供了有力的技术支撑。为解决试验户生产中遇到的实际问题，生产期间，区、镇两级技术部门抽调5名业务技术骨干，每人承包2个试验户，全程提供技术指导。

5 大力推广配套技术

5.1 桑园管理技术

桑园统一进行管理，施肥3次:3月中、下旬施催芽肥，亩施尿素20kg;6月上旬夏伐结束后，亩施复合肥30kg，尿素20kg;8月上、中旬亩施尿素30kg。治虫4次:3月下旬用30%乙酰甲胺磷乳油1000倍防治越冬害虫;4月中旬用敌敌畏乳油1000倍防治早春害虫;7月上旬用3%甲基异柳磷颗粒剂土壤施药防治桑瘿蚊，秋期统一防治鳞翅目害虫。

5.2 消毒防病技术

5.2.1 重视环境消毒

养蚕前，加强蚕室、养蚕大棚周边环境消毒工作，全面打扫、清除垃圾，疏通阴沟，铲除杂草。在此基础上，用新鲜石灰粉对环境进行一次全面撒消。

5.2.2 突出共育室消毒

一是规范消毒程序，按“扫、洗、晒、换、刷”的步骤做好消毒前准备;二是选择优质消毒药物，保证消毒效果;三是改进消毒方法，扶持每个试验户改建消毒池、配备了喷雾机，要求能浸渍的全部采取浸渍，小蚕具全部实行蒸煮。烟熏剂要保持蚕室密闭，保证熏烟时间和温度。

5.2.3 做好蚕期中消毒和回山消毒

一是做好易感期的蚕体蚕座消毒;二是做好养蚕环境的消毒;三是保持好个人卫生，养成换鞋进室，操作前洗手的良好习惯。四是坚持回山消毒，特别是方格蔟使用前、后的消毒工作。

5.3 标准化饲养技术

5.3.1 选用优良桑叶

一是按照发育阶段，采用适熟叶，要求叶色、叶位基本一致;二是做好采叶计划，每日早、晚采两回叶，争取不留余叶;三是各龄初期及将眠时用叶偏少，盛食期要偏多。

5.3.2 严格控制温湿度

1龄～2龄温度控制在26.5℃，以27.0℃为中心，干湿差0.5～1℃;3龄25.0℃为中心，干湿差1.0～2.0℃。饲育中防止温度激变，结合给桑要进行上下、左右调匾。

5.3.3 做好扩座、除沙和眠起处理

一是做好提前扩座工作，每次给桑前进行扩座，并及时做好匀座，保持蚕座均匀，以免蚕头太密互相挤伤。二是做好除沙，一般1龄不除沙，2龄起除、眠除各一次，3龄3次，加一次中除。三是做好眠起处理，做到适时加眠网。

5.4 推广省力化大棚养蚕技术

5.4.1 统一建棚

按每亩桑园需要50m2的标准，每个试验户建设5～7个室外养蚕大棚。大棚宽度和高度为8m、2.2m，长度自行掌握。大棚两端和四周通风口配置防蝇网;大棚外侧配置消毒池;棚上搭草帘以利于保温。

5.4.2 做好大棚消毒

养蚕前一周将大棚封闭，用福尔马林进行对地面、四周进行消毒，然后通风晾干等待移蚕。秋季消毒前，大棚内更换表土。大棚四周环境同时进行消毒，以达到彻底消毒的目的。

5.4.3 五龄蚕实行条桑育

大蚕入棚前，棚内设畦，畦宽1.5m。畦上撒一层新鲜石灰粉，上铺一层塑料薄膜。五龄第二次给桑前入棚，蚕均匀铺在养蚕畦上。桑条与蚕座方向垂直，喂蚕时要一颠一倒，粗细要搭配，使桑叶分布均匀，蚕座平整，如有空档，可用三眼叶或片叶适当补给，确保大蚕吃足吃饱。

5.4.4 调节好温湿度

调节好棚内温湿度是大棚养蚕的关健。棚内温度高时，通过加盖遮阳网、加强通风来降温;温度低时，通过加厚草帘或棚顶覆草进行保温。大蚕期要保持棚内良好的通风，一般上午8～9点开始通风，下午5点左右封棚。棚内湿度较大时，通过通风、多撒石灰等干燥材料进行排湿;湿度小时，通过喂水叶或添食进行补湿。

6 全面推广综合利用技术

6.1 大棚综合利用

严格掌握棚内种植作物的生长期、收获期。要扣准茬口，确保养蚕、种菜两不误。春蚕结束，主要种植生长期较短、作为养殖业青贮饲料的玉米品种，品种选择农大108或登海系列品种，6月中旬播种，9月上中旬收获。晚秋蚕结束后，棚内种植小青菜，10月底播种，12月上旬收获。12月中旬移栽花椰菜，品种为日本雪山或津雪88，花椰菜在10中旬播种，采用棚内加小棚双层覆盖育苗。第二年3月底4月初收获，亩产1500kg左右。亩棚全年综合利用收入约4500元左右。

6.2 桑园间作套种

成林桑园每年只有6个月的绿叶期。在桑树的不同生长时期合理进行套种，秋冬季套种耐低温的作物如:莴苣、蒜苗、小青菜等，夏季套种苞菜、花椰菜等。桑园套种应注意必须以养蚕为主，不能为了套种而影响桑树生长，根据各种作物不同的生理特征选择套种品种，达到互生共长，以种促养目的。

7 试验效果

通过一年的试验，10个试验户，土地流转后经营桑园187亩，户均桑园面积18.7亩;年养蚕654张，户均养蚕65.4张，亩均养蚕3.49张;年产茧26438.5 kg，户均产茧2643.9kg，亩均产茧141.4kg;年养蚕总收入1122652元，户均112265.2元，亩均养蚕收入6003元;桑园套种187亩，亩均套种收入1581元;蚕茧及综合利用总收入1418208元，户均收入141821元，亩桑收入7584元。试验户在亩养蚕数，亩均产茧，亩养蚕收入及总收入比全区平均水平提高0.49张，22kg，1050 元，2250 元。

通过“蚕桑适度规模经营”生产模式的试验与示范，充分表明“蚕桑适度规模经营”模式是解决当前蚕桑规模小，效益不高，生产不稳定的有效措施，是实现“蚕桑增效、蚕农增收、生产稳定发展”的新举措。从2011年开始，“蚕桑适度规模经营”模式在我区得到了的进一步推广，蚕桑产业显现出规模集中、效益增加，生产稳定发展的良好局面。