浅析高校大学英语教学中的文化教学

马 玉

(甘肃民族师范学院,甘肃 合作 747000)

文化是人类社会发展过程中创造的物质财富与精神财富的总和，渗透于社会生活的方方面面。语言是一种特殊的社会文化现象，是传承文化的重要载体。大学英语教学与英语文化教学密切相关，大学英语课程是一门语言基础教育课程，也是扩展视野、了解世界文化的素质教学课程。因此，我们必须深入挖掘并凸显大学英语教学中文化教学的内涵。

一、大学英语教学中文化教学的内涵

单纯的语言学习并不能完全掌握一门语言，只有理解了语言的文化内涵，才能真正掌握语言的真谛。在英语教学中，应该将语言教学与文化教学有机结合起来，只有让学生了解英美国家的文化知识，才能帮助学生真正理解掌握并灵活运用英语。语言是一种表现形式，它不是单纯的字词句以及语法结构的表现，更重要的是语言符号背后所折射出的一个国家的历史地理、生活习惯、思想文化以及宗教信仰等多层面的综合反映。语言的功能决定了它是人们进行交流的工具，不同地域的文化存在着差异，在英语教学中要通过文化教学注重对文化差异的对比，以此帮助学生克服由于文化背景不同造成的学习上的困难。语言具有民族性和人文性的特点，一种语言渗透着一个民族深厚的文化积淀，在英语教学中不只要分析句法结构与提高口语表达能力，同时也要注重培养学生的文化素养，了解英语国家的文化，从而真正掌握一门语言。

所谓大学英语的文化教学，是指在实际教学中，以学生为主体、教师为主导，通过教师的引导，以英语所反映的文化知识内涵为媒介，将学生与教学内容联系起来。在教学过程中，教师通过揭示英语语言所折射的文化内涵并扩充该文化的外延，为学生营造一种特定的文化氛围，从而提高教学效果，实现教学目标。交际学家霍尔认为：“文化学存在于两个层次中，公开的文化与隐蔽的文化。”诚然，文化教学在英语教学中的实施存在一定的难度。大学英语的教学内容是对主流文化的呈现，教师在英语教学中要善于抓住主流文化的特点，将其转化为适合学生接受的内容加以传授。

文化是语言的基座，特定的文化要以特定的语言为依托，文化是语言深层次的内涵，作为语言基础教育课程的大学英语，植入文化教学意义重大且影响深远。

二、大学英语教学中文化教学的现状

大学英语课程在高校公共教学中占据重要位置，其教学效果一直受到教育界的普遍关注。无论是从大学英语的教学目标和任务的完成情况还是从大学生四六级通过情况来看，我国大学英语的教学效果都不容乐观。下面笔者简要从教材、教师和学生两个方面来分析一下大学英语的教学现状。

（一）教材

教材是教学的重要凭借，是教师和学生挖掘知识资源的源泉，教材的编写至关重要。大学英语教材的编写过程中，最大的困难就是如何借助语言交际这一功能将语言与文化知识内容结合起来，设计适当的课堂活动，调动学生的学习兴趣和动机，以此帮助学生系统地掌握英语语言的真谛并将其运用到实际生活中。

近年来，我国英语教材经过不断改进取得了一些成果，但也仍然存在一些不足。《大学英语》注重学生对英语知识的掌握和阅读能力的培养，教材思想性强，难度循序渐进，这些优点使得《大学英语》教材受到高校的欢迎，但同时也暴露出一些不足之处。过分注重知识的传授，忽视对学生语言技能的训练。教学理念落后，教学手段陈旧。另外教材主题未能及时更新，脱离了生活实际。《新编大学英语》教材的编写遵循以学生为中心、教师为主导的教学原则，强调英语课堂的主要任务是“学”而不是“教”，践行这种全新的教学理念是这本教材的最大特点。这本教材突破了传统的教学模式，代之以“以学生为中心”的教学模式。这种模式把英语教学分为了课内听说读写译等语言综合应用能力的培养与学生课外自主阅读与听力训练，这种方式有助于学生语言基础知识的掌握与语言技能的提高，同时也让英语课堂教学更加接近生活实际。该教材的不足之处在于：语言技能训练的强度大，教学任务过于庞大，所涉及的内容也大多是知识文化，关于交际文化的内容较少，并且非语言交际知识在教材中处于被忽视的地位。由此可以看出，我国大学英语教材改革一直在路上。

（二）教师与学生

大学英语教学的目的在于培养和提高学生运用英语的能力，但是对一门语言的真正把握离不开对背景文化知识的了解与掌握。对于英语教材单元后面的文化沙龙中涉及到的文化知识，如西方的风俗节日、地理历史等，能够锻炼学生跨文化交际能力的内容，教师在是否该将其归入考试范围内意见不一。显然，教师对大学英语教学中的文化教学理解还不够深入。在现实的课堂教学中，有些教师能够以文化内容为出发点，在导入、对话和交际环节中为学生扩展文化外延，就某一话题的进行提供帮助。有些教师在课堂中渗透文化教学的意识比较淡薄，涉及到的文化知识自然较少，不能给学生以文化的熏陶。

一般年轻一些的教师教学方式较为灵活，教学内容也比较丰富，能够通过课前演讲、讨论、小游戏以及借助多媒体展开教学。例如，分组让学生辩论东西方文化差异，以此让学生全面深入了解中西的文化知识。这样的课堂有利于调动学生的积极性与参与性，可以看作是比较优秀的文化教学的范例。也有部分教师虽然教学经验丰富，知识积淀深厚，但是课堂教学却中规中矩，过分依赖教材内容，缺乏新颖出彩之处，让学生感到极为沉闷，不利于激发学生学习的兴趣，从而阻碍英语教学目标和效果的实现。

学生对新鲜的事物与新颖的东西有着天生的好奇心，异域风情与地理环境对他们而言有着极强的吸引力。学生们更喜欢教师作为一位导游带领他们去领略异域文化的风采。文化教学在英语中的运用，可以丰富教学内容，扩展学生视野与思维，更加有助于学生英语理解与运用能力的培养与提高。以文化知识为纽带，是联系师生与教材的最有效的教学方式，应该得到足够的重视。

三、大学英语教学中文化教学的方法

沃罗比约夫是俄罗斯语言学家，他指出了贯通性文化主题在语言文化教学中的重要作用，并提出要用圆周制教学实现对于贯通性文化主题的传授。所谓的教学圆周，主要是借用了数学中的同心圆的概念，强调同一教学内容在不同年级的重复传授，以此扩大和加深教学体系，从而实现教学目标。圆周制教学为我们英语教学中的文化教学提供了一些思路和启发。笔者依托多年的英语教学经验，总结出了以下几点教学方法。

（一）语言文化教学圆周法

英语教材是文化教学的媒介，教师要善于从中汲取养料，深入挖掘教材中蕴含的语言文化教学内容。英语教材中有很多涉及到小说的篇幅，教师可以借助语文教学中处理小说的方法进行展开。教师也可以根据小说的内容引导学生精读，挖掘内容中依附的历史文化积淀。对小说的精度深挖不止是对一种文化的了解，更是对一个民族心理、思维方式以及生活习惯的透析。另外，教师还可以借助教材中的戏剧形式，从戏剧的语言、舞台设计等方面分析其文化内蕴，从而丰富课堂教学，提高文化教学的效果。教师可以以教材中涉及的戏剧为脚本，让学生在表演中提高英语口语表达能力，在不同的角色扮演中体验不同的文化情境，领悟西方文化的内涵。

因此，在英语教学中语言文化教学圆周法的核心内容可以确定为教材中的小说和戏剧作品。首先由教师进行解读，引导学生进行剖析式阅读，通过师生互动找出文章主题内涵。继而向第二级圆周过渡，在这一环节让学生自主学习，通过资料的查阅归纳与总结进行文化大讨论。最后在第三级教学圆周中让学生充分展示自我，在对小说或戏剧文化主题了解的基础上进行演绎，充分体验情境中的异域文化特色，以此强化英语教学中语言的文化内涵。

（二）词汇文化教学圆周法

大学英语教材中涉及文学、音乐、电影等的词汇有很多，这些内容相对而言都承载了许多文化信息。因此，在英语教学的文化教学中要首先明确词汇文化教学圆周的核心，即找出词汇中的贯通性文化主题。在大学英语浩如烟海的词汇中，教师要有侧重地对携带大量文化信息的词汇进行讲解，例如民主和宗教。接着进入第二级教学圆周，根据词汇进行扩展，形成学生易于接受的历史故事等形式，扩展文化内涵的范围，上升为更高层次的贯通性主题。例如，林肯废除黑奴运动就是很好地对宗教文化的引入。不只是名人的功绩可以反映出特定的文化内涵，英语词汇中的地名也能很好地折射西方的历史文化。最后，词汇在该文化中的外延性就是第三级圆周要实现的目标。让学生充分理解母语文化与英语文化之间的区别与联系，能够帮助学生克服在文化交流过程中产生的障碍。

（三）思维文化教学圆周法

跨文化的充分有效交流，离不开语言、文化与思维的紧密结合。不同的语言表达的是不同的文化内涵，不同的文化也反映出不同的思维方式。例如，在中国，“龙”象征着权势、高贵和尊荣等，而在英语中则象征着凶狠与邪恶。人们的个性差异决定了人们看事物的角度存在差异，每个人都会不自觉地针对某一特定事物植入自己的主观意念，从而传达出自己的思维过程。语言、文化以及思维方式的不同，在认识同一事物中会存在截然相反的观点，因此，不同的语言造成了不同的世界观与思维方式，使得不同民族之间生活的世界有所不同。在英语语言文化与词汇文化教学中，二者所承载的文化信息造就了英语语言民族独特的思维习惯与世界观。

因此，在英语教学中要始终贯穿语言文化教学与词汇文化教学。大学英语是一门基础语言教育课程，单纯的语言知识学习只能将其作为一种语言工具。只有在学习英语词汇与分析语法结构的过程中，始终以英语民族的思维方式去理解、去挖掘，这样学生理解的语言才是真正意义上的具有英语语言文化与思维特性的语言。通过循序渐进地去学习体验西方国家的思维文化的差异，有助于学生真正掌握英语语言，学以致用，更好地解决实际问题。

在英语教学中引入文化教学的模式，能够使学生通过语言符号透视异域地理风貌与风土人情等文化知识，从而实现优化学生知识结构的目的，同时也可以满足学生的好奇心与求知欲。随着国际间交流与合作的日益广泛和深入，文化教学在大学英语教学中的重要作用也会愈加凸显。

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