2013年主要农产品市场走势预测

□农业部市场与经济信息司课题组

用粮需求或将增长

据FAO最新预测，2012年全球谷物产不足需，库存消费比降了2%，为20.5%；2013年全球粮食价格将高位波动，粮食进口价格优势不明显。预计受托市价提高拉动，国内稻谷、小麦将小幅上涨；玉米将结束2012年10月以来的下跌走势，逐步企稳回升，但大幅上涨的可能性不大，尤其是黑龙江等部分地区因玉米水分含量高，农民惜售，2013年可能出现集中售粮、价格难涨的局面。

棉糖价格下行压力凸现

预计2013年国内棉价将在高库存、低需求的双重挤压下总体走弱，新棉播种前公布的临储价格将左右市场走势。2010年以来，我国糖料生产恢复性增长。2012年食糖产量约1 400万t，同比增20%以上，2012/13榨季食糖产量大于需求150万t左右，加之今年食糖进口大增、库存高企，以及国际食糖供大于求，价格明显低于国内。2013年国内市场形势将更加严峻，价格将继续承压下行。

食用油价格将高位运行

据 FAO预计，2012/13年度全球油料与食用油供给总体趋紧，国际市场价格将保持高位。预计今年国产大豆、油菜籽价格将在临时收储政策支撑下小幅上涨，食用油将继续高位运行，受国内库存水平高、调控能力增强影响，价格波动幅度将小于国际。

猪肉价格下行趋势或将改变

预计2013年春节期间猪肉市场供给充足，如今年春季不发生严重疫情，全年供给有保障。预计年初价格将在节日需求拉动下小幅上涨，之后将继续低位运行。从历史规律看，2011年10月以来总体处于下跌阶段，按43个月波动周期，到2013年下半年，猪肉价格可能逐步企稳并进入上行通道。牛羊受资源条件约束，养殖数量受到限制，加之繁育周期长，供应量短期内难有明显增加。同时，饲料及牧草以及人工费用不断上涨，肉牛羊养殖成本逐年攀升，消费需求大幅增长，预计2013年牛羊肉价格将继续上涨，但随着产能逐渐提高和其他肉类的部分替代，涨势将有所缓和。

蔬菜市场供给充足

预计2013年春节蔬菜市场供应有保障，价格涨幅正常，市场行情更多受气候和季度性因素影响。但茄子、豇豆、冬瓜、辣椒等品种的田面积增幅较大，后期下行压力较大。水果生产稳定发展，加之出口不旺、加工需求疲软，市场供给总体充裕，价格将稳中趋弱。尤其是湘、鄂、赣等蜜桔发展快的地方，今年上半年收购价将继续低迷。