酒中自有大乾坤——第三届中国（贵州）国际酒类博览会侧记

文Ⅰ本刊记者 姚 远

酒博会对于贵州经济社会发展的作用逐渐凸显，不仅是推动贵州白酒产业发展的强劲动力，也是贵州扩大开放的“个性名片”。

2013年9月9日，贵阳国际会议展览中心。第三届中国（贵州）国际酒类博览会（以下简称“酒博会”）与第九届泛珠三角区域合作与发展论坛暨经贸洽谈会同时开幕。

两会并举，各美其美。为响应中央“节俭办会”的精神，酒博会精简了形式，却丰富了内涵：1565家来自各地的酒商参展，设立了2335个国际标准展位；集中签约229个投资类项目，投资总金额达1777.1亿元；据初步统计，接待观众超过17万人次，场馆内贸易额达到29.6亿元。

搭建酒业展出交易平台的同时，酒博会增加了酒文化的含金量，先后举办高峰论坛、名家讲座、漫画展、主题品鉴会等系列活动，亮点频出，精彩纷呈，引领展商和观众品出“酒中乾坤”。

品鉴美酒，交流文化，酒博会成为以酒会友的最佳平台。图为第三届中国（贵州）国际酒类博览会酒业发展峰会会场。（本刊记者 张 丽/摄）

以酒会友的最佳平台

“请品尝一下来自法国的红酒。”法国酒商Lee用不太流利的汉语招呼着宾客。

“金门的高粱酒蕴含着台湾美酒文化，味道很好哦！”台北酒商钟先生将杯子斟满，递给身旁的采购商。

“请给我拿两箱53度飞天茅台酒。”来自河北的孙先生排了三个小时的队，终于满载而归。

……

这是酒博会开幕当天的几个小镜头。贵阳国际会议展览中心7.2万平方米的展馆内，人群涌动，部分展位前还排起了长队。

无论是参展商、采购商，还是慕名而来的观众，都陶醉在酒香之中，品尝美酒、了解文化、学习知识、发现商机、宣传产品、寻求合作。酒博会成为以酒会友的最佳平台。

本届酒博会以“展示全球佳酿、促进合作交流”为主题，搭建全球酒业和经贸投资专业交流平台，推动中国酒业提速发展，促进贵州进一步扩大对外开放。经过前两届酒博会的积淀，本届酒博会已经成为具有贵州风格、中国特色、世界水平的知名国际性酒类专业展会，具有专业化、市场化、品牌化、国际化的特点。

从参展数据中，我们能够看到酒博会的影响力。参展的1565家企业中，境外参展商为866家，国内参展商699家。较之前两届酒博会，本次参展的境外企业数量明显增加，首次超过了国内参展商数量，涉及法国、西班牙、意大利、德国等38个国家及地区。不仅如此，拉菲、拉图、白马、木桐等世界知名酒庄（企业），以及新西兰葡萄酒协会、法国葡萄酒品鉴协会的负责人均赴黔参会。

国内方面，云南、四川、福建、浙江等13个省份组建经贸团参展，并搭建省区市形象馆；茅台、五粮液、郎酒、泸州老窖、董酒、汾酒、剑南春、青岛啤酒、雪花啤酒等国内知名酒企齐聚贵阳。

除此之外，本届酒博会还吸引了11876家采购商企业，数量较上届增长60%以上。截至目前，初步落实国内酒类贸易558.4亿元，酒类进出口贸易6.97亿元。

“酒博会依托自身的魅力，一年比一年成功，一年比一年精彩！” 商务部副部长姜增伟表示，“酒博会不仅提升了贵州的国际知名度和影响力，也进一步促进了我国的对外开放和国际交流合作。”

酒中文化醉千年

“‘酒，就也，所以就人性之善恶也。’酒是反映人类之性情的一面镜子，更是一种人生态度。”9月11日，著名文化学者、北京师范大学教授于丹在贵阳国际生态会议中心开坛，以“诗酒流连”为主题，讲述酒文化。

偌大的会场座无虚席，700余名观众沉醉在千年沉淀的酒文化之中。作为本届酒博会葡萄酒文化系列活动之一，于丹教授的讲座应时应景，将文化创意与酒文化相结合，以诗叙酒、以酒言志，为酒博会营造了浓厚的文化氛围。

“诗是文中酒，酒是水中诗。”千百年来，中国传统文化与酒相融合，赋予其深厚的文化内涵。本届酒博会上，文化与酒的融合成为一大亮点。除了“诗酒流年”的酒文化讲座之外，“白与红的交响——世界三大酒产区酒产业发展对话”、“酒的幽默与快乐——世界酒文化主题漫画特展”以及12场美酒品鉴会等系列活动，不仅给观众带来醇厚的视觉、听觉、味觉享受，更搭建起酒类行业协会、世界酿酒行家、中外酒类企业之间交流合作的平台。

9月10日，“白与红的交响——世界三大酒产业发展对话”在同一地点举行，中国优质酱香白酒仁怀产区、法国葡萄酒波尔多产区、罗纳河谷产区精彩和鸣、携手共话。这场横跨欧亚大陆的对话，展现了东西方酒文化之间的融合与碰撞，探讨了不同产区酒业的整体发展模式。

“在中国白酒国际化战略的设想中，文化引领始终是根本因素，国际化的白酒消费从本质上讲就是文化的输送。”贵州茅台名誉董事长季克良在主题演讲中提出：“中国白酒能否走向世界，其背后的中国传统文化的影响力是关键。”

法国波尔多名庄联合会副会长阿波兰也赞同这样的观点。她认为：“中国白酒走向世界，不能仅仅是销售产品，更重要的是把文化推广出去。”

9月9日，在第三届中国（贵州）国际酒类博览会酒业发展峰会上，“文化先行”的观点成为共识。会上，9位业内人士就中国酒业国际化发展等问题进行发言。泸州老窖集团董事局主席谢明认为，“白酒是中国走向世界的软实力”，要以品质博王位，以文化博核心；中国副食流通协会会长何继红表示，白酒企业服务可借鉴各国葡萄酒营销策略，做强中国白酒文化，从而改变中国白酒的推广方式。

在“酒的幽默与快乐——国际酒文化主题漫画展”上，上百幅风格各异的酒文化主题漫画让人眼前一亮。从45个国家和地区征集来的200幅作品，以幽默诙谐的漫画形式，展示了国内外酒文化的丰富性和多样性，让参观者在艺术智慧与轻松愉悦中领略酒中风情。

推动贵州酒业大发展

自2011年来，每逢夏末秋初，酒博会都会成为“醉美贵州”的一项盛会，迎接八方宾客，推广中国酒业，促进贵州经济社会发展。

2011年8月18日，“中国（贵州）国际酒类博览会暨2011中国·贵阳投资贸易洽谈会”开幕。时任贵州省委书记栗战书表示，要使酒博会成为贵州“国际化综合性高规格的展示窗口和交往平台”，并承诺“凡是国内其他省份能够提供的优惠条件，贵州都将全力解决”。

2012年9月9日，在第二届酒博会开幕式上，省委书记赵克志表示，“酒博会是一个多元开放的大舞台”。他提出，贵州将以本届酒博会为新起点，与四川携手共筑“中国白酒金三角”，全力打造世界著名白酒产业核心区，共同提升中国白酒产业的影响力和知名度。

2013年，酒博会被定义为“在经济全球化和区域经济一体化的时代背景下应运而生的经济合作平台”。赵克志在开幕致辞中表示，贵州将“围绕打造世界著名白酒产业核心区，大力引进战略投资者，壮大贵州白酒产业，做大贵州白酒品牌。”

从展示窗口、交往平台，到多元开放的大舞台，再到“应运而生”的经济合作平台，酒博会对于贵州经济社会发展的作用逐渐凸显，不仅是推动贵州白酒产业发展的强劲动力，也是贵州扩大开放的“个性名片”。

三年来，酒博会对贵州白酒产业释放出巨大的推动力。2012年，在第一届酒博会的推动下，贵州白酒年产量达到24.66万千升，同比增长47.57%，增速居全国第4位；实现工业增加值231.78亿元，实现利税184.5亿元，同比分别增长27.9%和60%；全省酒类出口大幅度增长，出口1206千升，货值1.08亿美元，同比分别增长34.2%和69.4%，酒类产品一跃成为贵州省出口货值最高的食品。2013年，尽管白酒产业宏观发展形势不容乐观，但贵州白酒产业仍然保持快速增长。1~7月，贵州规模以上白酒产量18.33万千升，总产值约为270亿元，利税率居全国第一位。

与此同时，贵州的“酒香”令世界沉醉。三届酒博会，规模一次比一次大，范围一次比一次广，人数一次比一次多。世界各地的酒商、采购商慕名而来，品尝美酒、促进交流的同时，在宜人气候中感受贵州之爽，在青山绿水中感受贵州之美，在多彩文化中感受贵州之博，在园区项目中感受贵州之进。

“酒，为贵州敲响了出山的鼓。”正如马来西亚常青集团张晓卿爵士所说，贵州以美酒为媒，以文化会友，以酒博会为扩大开放和经济合作的平台，促进经济社会发展，提升贵州白酒竞争力，正努力实现“未来十年中国白酒看贵州”的愿景。