民以食为天

□辽辽未央

衣食足则知荣辱。

一

作为中国历史上第一个且最有影响的民办教师，孔子是个不安分的人，整天热衷于兜售自己的政治理念，梦想按照自己设计的方式建立一个大同世界。

终于有一天，他带着自己的72 个门徒出发了。他要游说诸侯，把他们的诸侯国当小白鼠或试验田，来验证孔子主义的光明与正确。

可悲的是，他在崎岖坑洼的道路上奔波了多年，见了多个诸侯国君，却没有一个人采用他的治国方略，反而在破牛车的颠簸下得了严重的胃下垂和腰椎间盘突出。

走到陈、蔡两国之间，他们又被一群不明真相的群众围困了起来，一连七天粒米未进，饿得想啃自己胳膊上的肉。后来，大弟子颜回不知从哪个老鼠洞里掏出一把米，生起火来熬粥。孔子闻到粥香，快乐无比，连忙过去观看，却见颜回正用手从破釜中捞粥吃。孔子不悦而去。

不久，颜回端着粥恭敬地送了过来。

孔子没好气地说：“我刚才梦到了我死去已久的老爹。这饭怪干净的，我就当作祭品，先敬献给老爹的在天之灵吧。“

颜回连忙说：“不行不行，这饭不干净，我刚才做的时候，有烟灰落了进去，被我用手捞出来吃了。”

孔子这才知道大徒弟原来并非偷吃，一时惭愧不已，叹息说：“就算是亲眼所见，也未必就是事实啊！”

孔子是个有大智慧、大胸襟的人，也有着极高的道德自律性，然而在饥饿之下，他竟然因为一口粥而大起小人之心，怀疑自己平时最心爱的大弟子不够忠诚。可知饥饿对人性之摧残是何等严重。

在中国历史上，每到饥荒之年，易子而食的悲剧就开始上演。饥饿是最残忍的折磨，很多人能坦然面对刀枪屠戮，却抵抗不住饥饿对身心的煎熬和蚕食。而当人们在饥饿中对生活和未来失去最后的希望时，揭竿而起就成了几乎是唯一的求生选择——没追求的当杀人放火的土匪，有追求的当劫富济贫的英雄，有些野心更大的，索性杀进京城夺王位，自己当新皇帝。

二

历史上几乎所有大规模的劫难，都因饥饿而起。

中国的老百姓是最驯良的，只要有口饭吃，就不会冒险去造反，所以古人总结经验教训，提出了“民以食为天”的道理，而将农业生产放在政府工作的重中之重。每年立春之后，皇帝都要亲自扶犁耕田，在一块一亩三分的田地里做个农耕秀，以示重农之意于天下。

那时候，天下各业分为士、农、工、商四等，农民的地位仅次于官员。

东晋简文帝出游，在田野间看到一片植物茁壮生长，油绿可爱，问道：“这是什么草？”左右答：“这是稻子。”

简文帝大羞，回到宫后闭门反省了三天。

皇帝生长深宫，不识稻麦，亦情有可原。须知现在很多城市的小孩子就不辨麦苗与韭菜。而简文帝羞愧如此，可知古代农业的地位何等重要。

这种重农政策是必要的，因为农产品是最基本的生存必需品，而在生产力落后的古代，农产品产量又非常低下，风调雨顺的时候可能不明显，一旦发生饥荒，粮食那无可替代的价值马上就体现了出来。

据《汉纪》载：西汉末年，赤眉乱关中，百姓饥饿，人相食，黄金一斤只能买到五升谷。

东汉末年，民间大饥，冀州一度满市黄金而无斗粟，荆州也粟与金同价。

晋怀帝永嘉年间，河南发生大饥荒，怀帝派人出去考察，只见洛阳街市间珠玉金银填门积户，就是没有一粒粟麦。

因此，古代流传着这样一首民谣：“虽有千黄金，无如我斗粟。斗粟自可饱，千金何所直（值）！”

这种对饥饿的恐惧和对食粮的需求，表现在社会生活里，就是丰收的期盼和增产的梦想。张衡《东京赋》有云：“所贵惟贤，所宝惟谷。”这句话，代表了古代一种最根本的价值理念和财富观。

古代迷信盛行，热衷于弄些所谓的吉兆祥瑞，来证明统治者的英明和国家的安定富足。在所有的吉兆祥瑞中，关于农作物的最多，也最具象征性和说服力。

《晋起居注》载：太康十年，嘉麦生扶风，一茎四穗。《前凉录》载：永嘉元年，嘉麦生姑臧，一茎数穗。《唐书》载：开元十三年，河南府寿安县刘怀家有大麦六亩先熟，有的一棵两穗，有的三穗，甚至还有六穗者。

而东汉光武帝刘秀出生的时候，他们济阳县也生出嘉禾，一根茎上竟然生出九个穗！所谓“王德盛则嘉禾生”，在视农业为命脉的古代，撰写这样的故事来引导舆论，无疑是最动人、最有效果的。

三

《唐书》载：西域有个西安国，每年十月，派一名巫师带着美酒佳肴来到山中，念咒作法，即有雉鸟飞过来，扑到巫师怀里。巫师以刀剖其腹，如果鸟胃里有谷，那么来年必定丰收；如果鸟胃里是霜雪，则必有灾害。当地人对此深信不疑，谓之“鸟卜”。

这种预测年景的方式自然不足信也，但是古代科技落后，没有气象台，也没有天气预报，风云难测，而人们又要望天吃饭，所以，生活在蒙昧里的人们总是沉浸在茫然与恐惧之中，以各种方式拜祭与丰收有关的神祇。

把自己的命运寄托在虚无的神灵上面是靠不住的。不少有识之士开始思考如何克服农业对天气的依赖，进而达到增产目的。于是水利事业应运而生。

春秋时代的孙叔敖修建的芍陂（que bei）工程，是中国历史上可考的最早的一个大型水利工程。

郑国相国子产，也重视农业生产的改进和新技术的应用。他命人将田地重新整治，田间开沟立垄，以便灌溉。

开始的时候，人们不胜辛苦，觉得他太折腾，因此很痛恨他，作歌骂曰：“子产这货真荒唐，谁要杀他我帮忙！”然而改造完成之后，人们很快就尝到了好处，态度马上也转变了，又作歌夸曰：“子产大人真不错，他要死了咱咋过？”

而要获取更多的粮食，最好的办法，就是扩张土地了，所以古代土地兼并一直非常厉害，人们往往用土地的占有量，来衡量一个人的财富。

南朝的王鉴就是个热衷于扩充田产的人，虽有良田千亩，犹自营求不歇。

他弟弟王惠对此很不以为然，问：“要那么多田地有啥用？”

王鉴生气地说：“没田地哪儿来粮食？”

王惠又问：“要那么多粮食有啥用？”

——《南史》上没有记载王鉴有没有揍这个不开窍的弟弟，不过我想饿他三天，他一定就明白要粮食到底有什么用了。