浅议广东地区星级商务酒店客房设计趋势

【摘 要】随着广东地区星级商务酒店的发展，其客房近期呈现出一系列的特点，本文通过分析笔者参与的三个案例：南海雅乐轩酒店、万豪大酒店扩建、广州四季酒店，归纳其个性化、人性化、智能化、绿色化的发展趋势，以期对该地区的酒店设计起抛砖引玉的作用。

【关键词】星级商务客房；个性化；人性化；智能化；绿色化

前言

20 世纪 50 年代起，随着广州中国出口商品交易会的成功举办，进一步促进了广州商贸业务的发展、巩固了广州的商都地位，也促使广州的酒店迎来了一个发展的新高峰，先后建成了广州宾馆、白云宾馆、爱群大厦、南湖宾馆、白天鹅酒店、花园酒店、中国大酒店、东方宾馆等著名的宾馆、酒店建筑。广州的商都性质和地位，决定了广州的酒店业以接待商务型客人为主；而广州的中国南大门的地位也决定了广州商务酒店以高星级、豪华型的高端商务酒店建筑为主。

星级商务酒店的功能通常分为客房部分，餐饮部分，宴会部分，大堂公共区，休闲健身部分，行政区，后勤区，机电区，客房区一般占酒店总建筑面积的50%～60%。客房区运营成本较低，收益回报稳定，是酒店最直接的经济效益来源，也是客人在酒店中逗留时间最长的区域，一向是酒店建筑设计中的重中之重，也是酒店经营成功与否的决定性因素。[1]

本文通过介绍笔者近年参与的一系列星级商务酒店的客房设计，总结其特点，并浅析星级商务酒店客房的设计趋势。

1.设计案例

以下三个案例为笔者参与的酒店工程，酒店等级从四星到豪华五星，在酒店管理公司的要求下，针对各自的品牌定位与目标客户做了一系列的个性化设计，简述如下：

1.1佛山雅乐轩酒店

佛山雅乐轩（aloft）酒店位于佛山市南海区狮山镇，是喜达屋集团旗下的精选服务酒店，定位中端，价格介于国内三星到四星之间，由佛山昌明集团和喜达屋集团共同投资开发，目前已建成投入使用，是华南地区第一家开业的雅乐轩酒店。

酒店的客房层为L型板式布局，每层共26间客房，以标间为主（图一）。客房为loft风格，开间进深尺寸为5.7米X6.3米，客房净面积约36平方米，卫生间净面积约9.8平方米，层高3.3米。客房设计主要突出住宿功能，追求客房的舒适和便利，空间布局以睡眠区和盥洗区为主，弱化入口区、起居区和书写区。睡眠区大床布置在中间，面向宽大落地的窗户，而不是闭塞的墙壁，视野开阔。盥洗区采用开放式布局，不设浴缸，设宽大的淋浴间，坐便器与洗手台开放布局，营造入口区宽松的效果。起居与书写区整合在窗边，结合电视整体设计。

1.2清溪万豪大酒店扩建

清溪万豪大酒店扩建位于东莞市清溪镇，紧邻原五星级酒店，是东莞昌明集团投资开发，目前已完成施工图设计，正处于建设阶段。

酒店的客房层为方形点式布局，每层共18间客房，客房分A、B两种类型。A型客房是传统布局的优化，开间进深尺寸为4.5米X10.8米，客房净面积约48平方米，卫生间净面积约11.4平方米，层高3.45米。客房设计功能完整，入口、起居、睡眠、书写区为常见布局，盥洗区选用了局部45度的布局，既减弱了一般客房布局进门后长走廊的沉闷，也丰富了空间感受，相对私密的坐便器靠走廊布置，与洗手台靠近管井，淋浴间和浴缸靠近睡眠区，采用玻璃隔断，利用布帘营造可通透可封闭的淋浴感受，住客在淋浴的同时都可间接享受室外的美景。B型客房是新型豪华客房的布局，开间进深尺寸为6.9米X10.8米，客房净面积约75平方米，卫生间净面积约22.8平方米。客房功能齐全，入口、起居、睡眠、书写、休闲、盥洗区均划分清晰。起居、休闲为常见豪华客房布局，书写区为商务人士量身订制，紧凑实用，视野良好。盥洗区宽敞通透，自然采光通风，L型衣柜靠近走廊，与卫生间可分可合，坐便器与洗手台沿分户墙布置，方便使用，淋浴间与浴缸靠窗边布置，尽享良好的景观与阳光。（图二、三）

1.3 广州四季酒店

广州四季酒店位于广州市CBD珠江新城标志性建筑—西塔上部，为超白金五星级豪华酒店，由广州越秀城建集团投资开发，目前已建成投入使用。

酒店的客房层为导角三角形中空布局，每层共17间客房，由于西塔造型为纺锤渐变形态，各层客房尺寸不完全一致，笔者选取两种典型客房进行介绍。A型客房为扇形平面，内侧弧长6米，外侧弧长7.5米，客房净面积约80平方米，卫生间净面积约18.6平方米，层高3.375米。客房功能齐全，配置高档，盥洗区靠近走廊，由于客房面宽较大，卫生间采用了环通走廊的形式，方便使用，淋浴间和坐便间封闭布局，靠近管井，双洗手台与独立式浴缸三角形布置，互不影响。起居、书写、睡眠区靠近外窗区域，利用客房大面宽的特点采用三角形布局，自成一区。豪华大床朝向外侧城市景观，尽享都市第一高楼的优势。（图四、五）B型客房是结合塔楼平面特点的变化类型，客房净面积约72平方米，卫生间净面积约25.2平方米，睡眠、书写、起居区同A型客房，盥洗区布置在侧面，直接对外采光，享有优美景观。

2.设计趋势

2.1 个性化

80年代，随着改革开放建设的大批酒店设计千篇一律，缺乏创意和特色，这种客房的固定模式既不经济也不便利。面对酒店竞争格局的变化和消费者理性消费理念的形成，酒店业主们从成本和差异化战略入手，开始清理酒店非核心功能并加强核心功能，形成适度的多元化状态，以吸引精挑细选的那部分客户群和降低企业运作成本。[2] 如佛山雅乐轩酒店，是喜达屋集团旗下的精选服务品牌，是在保留星级酒店设施水平的基础上，简化宴会、休闲、餐饮等配套功能，面向宾客年轻、时尚、自由、个性化的需求量身定做loft风格的客房。如清溪万豪大酒店扩建，拟引进喜达屋旗下的喜来登酒店品牌，喜来登以高价入市，多渠道经营的经营手法，针对高端客源市场保证优质服务，面向宾客高端、商务的需求营造豪华完备的酒店客房。

2.2人性化

“以人为本”是设计的根本出发点，客房设计需要满足人们的生理、心理等方面的要求，需要综合地处理人与环境、人际交往等多项关系，需要在以人为本的前提下，综合解决使用功能，视觉感受、经济效益、风格特征等种种要求。[3]以广州四季酒店B型客房为例，卫生间面积达到了常见标准客房的三分之二，设有双洗手池，干湿分区，布置有雕塑感的独立超大浴缸与独立淋浴间，并设有嵌入式镜面电视同时卫生间拥有开阔的城市景观。客房设计时尚，豪华舒适，在世界各地及本土名家的艺术精品点缀下，处处彰显高雅品味。客房设计的成功源于对客人实际体验的关注。

2.3智能化

信息时代，网络技术的发展对人们的生活产生了革命性的影响，也对现代酒店空间提出了相应的要求。客房的功能性将加强，这不仅是为了满足睡眠的需要，还要加入更多的办公、娱乐休闲功能。[4] 以佛山雅乐轩标准客房为例，每一间客房都是高科技办公室以及娱乐中心的结合，内设无线上网设备、插入与播放模式、多样电子设备的一战式连接技术，所有这些设备都可连接到一台大型的平板高清电视中。智能化的光唤醒智能系统实现了自然醒的梦想，客房情景模式的选择简化了客房对房内各项电气设备的调试过程，客房内无线网络的覆盖满足了客人随时随地办公的需求。

2.4绿色化

“绿色客房”应是环保健康安全理念，坚持绿色管理，倡导绿色消费，保护生态并合理使用资源的饭店客房，其核心是在为顾客提供符合环保、健康要求的绿色客房的基础上，在生产营运过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。[5]同为喜达屋旗下的源宿酒店，致力于促进资源的可持续发展，坚持在每间客房使用废纸回收箱和可回收地毯，并使用低VOC含量的环保内墙涂料。墙壁上的艺术作品则固定在由回收轮胎制成的基座上。使用银具和玻璃器皿，以减少因使用塑料器具和纸杯而产生的垃圾。 洗浴用品放置在皂液器内，而非使用会造成大量浪费的小瓶包装。此外，所有客房内还配有纸张、塑料和玻璃回收桶。

3.结语

以上归纳不足以概括快速发展的酒店客房特点，只是从个人经验和专业眼光，提出以上趋势与同行探讨。

酒店客房设计应该从酒店品牌本身的定位及目标服务人群的特点出发，根据项目条件对相关要素进行合理的分析，寻找到客房个性化的切入点，使客房空间拥有独特的魅力；同时拥有适当的灵活性，以适应可能发生的市场变化。

参考文献：

[1] 韦锡艳 广州高端商务酒店客房区设计现状及升级改造研究 华南理工大学硕士学位论文 2012 摘要

[2] 文吉 星级酒店客人对客房设施的消费需求研究--以广州星级酒店为例 消费经济 2010年2月第26卷第1期

[3]顾婷婷 顾跃强 浅谈酒店客房的人性化设计

[4]郭晓阳 信息时代的客房室内设计研究 装饰 总175期 2007年11月 P64～65

[5]苗淑萍 现代酒店创建“绿色客房”势在必行 无锡商业职业技术学院 2006年2月第6卷第1期

作者简介：

宋振宇，华南理工大学建筑设计研究院工程师，国家一级注册建筑师。