瓶装水，还喝不喝

刘燕

1977 年前，国内唯一的瓶装矿泉水是青岛崂山牌，年产量仅1000 吨左右，价格昂贵。上世纪90年代，瓶装水业进入了膨胀期，短短几周就

有上千家生产单位加入风潮。今天中国已是世界瓶装水消费的第三大国。

标准瓶装水的国家质量标准分别针对饮用天然矿泉水和饮用纯净水，而目前以湖泊水、地下水、井水等为水源的瓶装“饮用天然水”则执行各省的地方标准或者是企业标准。如果定位为“天然矿泉水”，需要有采矿资质的审批，此外还要对开采地的水源进行春夏秋冬4 次检测。《桶

（瓶）装饮用水卫生标准》中，水质指标仅21 项，少于自来水国标中的106 项，瓶装水国标中大肠菌群指标为MPN/100ml3， 而自来水国标中则要求不得检出，如汞、银、四氯化碳、甲醛在内的毒理性指标，以及pH 值等常见的水质指标，都未出现在瓶装水国标中。

资源消耗

根据华盛顿地球政策研究所的报告，在发达国家，尽管瓶装水多数时候并不比自来水安全，但是瓶装水消耗的资源却比自来水高1 万倍，单是制造塑料包装每年就耗费150 万桶石油，足以供10 万辆汽车行驶一年。近90% 的瓶装水瓶子最后都被丢进了垃圾堆，它们需要1000 年才能降解，在降解过程中有害化学物质会渗入土壤中从而污染地下水。由于塑料种类繁多，致使容器的分类极为困难，因而回收成本也非常高。

健康瓶装水的

5 个条件

1.水源控制，要到一定范围内无污染工业的优质水源区取水，从源头保证水的安全；

2. 采用高品质的生产管道，并对管道进行定期的清洗消毒，确保生产环节无污染；

3. 要对水进行严格的杀菌过滤；纯净水则需要采取过滤、蒸馏、逆向渗透、臭氧处理和紫外线处理等一系列措施；

4. 要保证包装材料的健康，装桶要无污染；

5. 安全储藏桶装水。