鲜果搭配 营养加倍

糖果

夏天，各种新鲜水果纷纷上市，将鲜果搭配起来吃，不但能让营养加倍，还可以排毒、去水肿，为健康加分。

水果巧搭之——增加饱腹感

水果搭档：桑葚+猕猴桃+香蕉

适合人群：嘴馋、饮食不节制、消化不好、口味偏重者。

桑葚中含有丰富的果糖、氨基酸、维生素等营养物质，饱腹感极强。与桑葚一样，猕猴桃也因脂肪含量低、无胆固醇等深受减重一族的喜爱。当桑葚与猕猴桃同食时，桑葚中的果胶与猕猴桃中的膳食纤维相互作用，让饱腹感加倍，若再配上本身便以饱腹感超强驰名的香蕉，让你轻松吃饱，但肠胃无负担。

推荐食法：杂果甜汤

将桑葚、猕猴桃片、香蕉块配以冰糖煮成甜汤，其味道酸甜可口，饱腹感极强，可避免过多热量摄入，非常适合减肥人士食用。

水果巧搭之——降低胆固醇

水果搭档：葡萄柚+葡萄+山楂

适合人群：肌肉型肥胖者，食用过多肉类、喜食油腻食品者。

一个葡萄柚可满足我们一天应摄入纤维素含量的1/4，它所含有的酶使人体内的糖分不会轻易转化为脂肪贮存，天然果胶中的营养成分更能有效降低血液中的胆固醇。和葡萄柚一样，葡萄也具有降低血脂和胆固醇的作用，它富含的柠檬酸非常利于肉类的消化、分解。两者同食，降胆固醇效果明显，若再配以可降低血清胆固醇以及甘油三酯的山楂，效果更好。山楂中的解脂酶，还能促进脂肪类食物的消化。

推荐食法：糖浆杂果沙拉拼盘

山楂洗净，将锅置火上倒入冰糖，加入开水，搅拌至冰糖全部融化，倒入山楂翻炒三五分钟，冷却后将山楂一颗颗分隔开。此后将山楂和葡萄以及切成小块的葡萄柚装盘，拌上沙拉酱，杂果拼盘就做好了。

水果巧搭之——去水肿

水果搭档：柚子+西瓜+椰子

适合人群：水肿型肥胖者，尤其是下半身水肿明显者。

西瓜的水分含量非普通水果可比，可帮助我们排除体内多余的水分，帮助肾脏维持正常运作，消除浮肿。和西瓜一样，椰子中富含的钾、镁等矿物质，因其成分与人体的细胞内液相似，可调节体内电解质紊乱的情况，同时有利尿消肿的功效。而柚子中所含的大量钾元素同样具有消水肿的功效，3种水果同食，利水效果超出想象。

推荐食法：柚子西瓜椰子汁

取西瓜1/4个、柚子半个、蜂蜜1大匙、椰子汁50毫升、碎冰块1/2杯，将西瓜去籽、切块，柚子去籽，所有材料放入果汁机中搅拌30秒，即可倒出饮用，每日一杯，可帮助去水肿。

水果巧搭之——抑制脂肪吸收

水果搭档：菠萝+苹果+橘子

适合人群：偏爱肉食、基础代谢率低、新陈代谢缓慢者。

菠萝中的菠萝酵素，能分解蛋白质、溶解脂肪，尤其能帮助肉类蛋白质消化。苹果中的果胶和纤维素也能够帮我们有效击退脂肪，橘子中所含的酵素则可以有效抑制脂肪细胞运转，三者同食，作用各不相同，苹果负责击退体内原有脂肪，而菠萝因为其膳食纤维体积较大，吸附性好，可带走肠道内多余的脂肪及其他有害物质，橘子则负责抑制新脂肪的形成，如此一来，多余的脂肪想在体内存积也非易事了。

推荐食法：杂果果泥

将菠萝、苹果和橘子打成果泥，拌入酸奶，冷藏后食用，味美且去脂效果非凡。

水果巧搭之——排毒

水果搭档：木瓜+柠檬+草莓

适合人群：便秘导致的肥胖者，新陈代谢缓慢、少运动者。

木瓜含有大量的纤维素，能清肠排毒。当木瓜中所含的木瓜酵素遇上柠檬中所含的柠檬酸、苹果酸等有机酸，排毒效果可增倍。而柠檬中不仅含有各种有机酸，还含有谷甾醇类、挥发油等物质，可促进胃中蛋白质分解酶的分泌，促进新陈代谢。草莓中除了丰富的果胶和膳食纤维外，其所富含的天冬氨酸，可将我们体内不易排出的重金属一并排出体外。

这三种水果同食，体内积存的毒素便无处藏身，当人体体内无毒，代谢运转工作便会保持良性状态。

推荐食法：彩色果冻

将红茶茶包放入开水中浸泡10分钟后取出，再加入切好丁的木瓜和草莓，然后依据个人口味加蜂蜜和朗姆酒调味，接着用小火煮上5分钟，再加入果冻粉充分搅匀让其溶解后滴入柠檬汁。将煮好了的果冻倒入马克杯中，放入冰箱，2小时后取出，加草莓点缀即可享用。

（摘自太平洋女性网）