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烹饪美食，对于热爱厨艺的主妇来说，可谓是无上享受。但若是抽油烟机不给力，主妇自己往往变得灰头土脸。精致主妇的完美厨房，一定要配备五星级的抽油烟机。

以家人饮食习惯为重

主妇选择抽油烟机，首先要根据家人的饮食习惯和厨房结构作出选择。

对于不经常做饭的年轻人或喜欢吃西餐的家庭来说，主妇可以根据厨房装修的视觉效果需要进行选择，欧式和浅罩型油烟机足以应对厨房的油烟。这类抽油烟机没有大容量的集烟罩，但风轮多为离心式设计，功率大、线条简洁、外形时尚、材质多为不锈钢和钢化玻璃结合，造型上也有更多选择，能打造出时尚优美的视觉感受。选择这类抽油烟机时，主妇也可以选择有多层油网过滤的机型，能实现更好的吸净率。

但大部分中国人的饮食多是油炸和荤腥，烹饪时油烟自然也重，选择抽油烟机时要选择功率强劲、清洁方便的产品。

根据厨房大小选罩型

抽油烟机不是高科技含量产品，市场上常见的国产品牌产品一般都能满足用户的需要，但在细节上还是有一定的差别。如果按集烟罩的深浅、大小分类，市场常见的产品有深罩型和柜罩型两种。

深罩型集烟罩较深，油烟吸净率不及柜罩型，但占用空间小，视觉上开放大方，厨房面积较小或采光不够好的家庭，可考虑选择这类抽油烟机。不过深罩型抽油烟机由于大且重，悬挂时要求厨房墙体具有一定厚度，这一点主妇一定要注意。

柜罩型的集烟罩由四面围起来的挡风屏构成，容积更大，防油烟外溢效果更好，能以较小的风量、较高的效率排除油烟。这类抽油烟机吸净率高，不用悬挂，不存在钻孔、安装问题，但有左右挡板的限制，若太过窄小，操作者烹饪时会感觉不便，因此需预留出宽敞的空间，也更适合在整体橱柜中镶嵌使用。

方便清洗很重要

抽油烟机工作一段时间后，噪声会增大，排风量也会有所减小。这是由于油垢粘附在机身内扇页上，同时增大轴承的阻力及噪声造成的，只能通过后期清洗来改善。因此，方便清洗是好抽油烟机最重要品质之一，仅排在吸净率之后。

选购抽油烟机时，主妇要注意观察抽油烟机的集烟罩，最好是没有接缝和沟槽，一体成型，且有双层油网设计，如此长期使用也不会漏油、滴油。如果不用专门的工具，就能轻松拆卸下网罩和风机涡轮扇叶的机型，则更方便主妇给机器做清洁。

相比较而言，不锈钢材质的抽油烟机更美观大方，玻璃材质的抽油烟机相对来说更易擦洗。有些山寨抽油烟机使用的是塑料材质的涡轮扇页，易老化变形，也不便清洗，所以主妇们最好选购金属涡轮扇页。

看数值，选强力抽油烟机

1. 看油烟机的负压值，负压值越大，吸力越强。不同的抽油烟机结构不同，负压区也不同，其中深罩型负压区域约为0.14立方米，排烟率为60%左右；柜罩式负压区域约为0.32立方米，排烟率在95%以上。

2. 抽油烟机要能保持高于180帕斯卡的风压才能形成气流循环、带走油烟。风压大小取决于叶轮的结构设计，市场上常见的为涡流喷射式，效率最强的叶轮为离心式风叶。

3. 选择大气量的机型。强度如能达到200立方/小时更佳，如此油烟机工作时能轻轻松松将厨房内的空气更换好几遍。

4. 风机功率和风量越小越好，这样既环保节能，又能保证静音效果。

贴士：选择抽油烟机的细节：

1. 经济型主妇最好别选液晶触摸式设计的抽油烟机，容易坏；传统机械式开关可替代性高，也不易损坏。

2. 玻璃面板擦洗更方便，不锈钢材质也不错，就是比较重，价格也高。

3. 滚珠轴承的电机寿命更长。