尿素对芦笋疏花疏果的效应

贾海民赵聚莹*陈 丹雷冬侠蒋晓丽

（1河北省农林科学院植物保护研究所，河北 保定 071000；2河北省徐水县农牧局，河北 徐水 072550；3保定市水利局，河北 保定 071000）

芦笋（Asparagus officinalis L.）是蔬菜之王，具有减肥、抗癌、抗衰老、降血脂、降血压等功效，在国际市场上被视为营养保健蔬菜。我国芦笋栽培面积位居世界第一（陈益忠，2003；刘海清 等，2012）。

芦笋是多年生雌雄异株植物，雌株和雄株每年开花，雌株大量结果，以嫩茎为产品器官。对于芦笋栽培来讲，开花结果意味着营养的浪费。研究表明，芦笋雌株积累的干物质5%～7%用于果实发育（乜兰春 等，2006），雌株嫩茎产量比雄株低20%左右，也比雄株早衰（李书华等，2011）。因此，在生产中若能及时除去芦笋的花果，可减少养分消耗，提高嫩茎产量。但由于芦笋花小而且数量多，人工疏花困难。利用药剂对芦笋进行疏花疏果，是一项简便的增产措施。笔者在生产中发现，叶面喷施尿素对芦笋具有疏花疏果的效应。本试验采用不同浓度尿素、不同施用次数对芦笋进行处理，并对尿素疏花疏果的效应进行分析，为今后在芦笋生产上的应用提供依据。

1 材料与方法

试验于2012年在河北省保定市容城县马庄村进行。以5 a生芦笋阿波罗为试材，春季采笋后6月5日开始留母茎，每株留5枝母茎。

自开花期开始喷施尿素，喷施浓度设置为4个：0（CK）、1%、2%、3%；喷施次数设置4个：处理1为芦笋开花初期喷施尿素，处理2为芦笋开花后7d喷施尿素，处理3为芦笋开花后14d喷施尿素，处理4为自芦笋开花初期开始，间隔7d喷1次尿素，连喷3次。小区面积30m2，3次重复。

每次处理之前从各小区随机选取5株雌株，每株选植株中部侧枝调查花数并挂牌标记。喷施后第5天调查挂牌枝花数，第30天调查挂牌枝坐果数。并观察植株生长的情况，是否有肥害发生。

试验数据采用SAAE软件进行统计分析。

2 结果与分析

由表1可以看出，用3种浓度的尿素处理芦笋，在开花初期、开花后7d、开花后14d施用均能使芦笋出现落花、落果现象，并且随着尿素浓度的提高落花率逐渐升高，且坐果率逐渐降低。开花初期1%和2%尿素处理的芦笋落花率只有3.3%和5.0%，略高于空白对照，差异不显著，而3%尿素处理的芦笋落花率达到18.6%，显著高于对照和其他两个处理；开花初期3%尿素处理的芦笋坐果率为70.1%，显著低于其他处理。开花后7d、开花后14d和3个时期连续喷施尿素的疏花疏果效果均显著高于开花初期喷施尿素的效果；3个浓度处理的效果各时期是一致的，均是随着尿素浓度的提高疏花疏果的效果也更明显；开花后7d 和开花后14d喷施尿素的疏花疏果效果基本相同，以3%尿素处理为例，芦笋的坐果率均较低，分别为45.4%、46.6%。连续喷施3次尿素处理的疏花疏果效果最佳，3个浓度的芦笋坐果率均非常低，1%、2%和3%尿素处理的芦笋落花率分别为52.6%、67.4%和73.5%，坐果率分别为30.8%、20.4%和8.0%，达到了显著抑制芦笋雌株开花结果的目的。

通过调查发现，本试验设置的3个尿素浓度对芦笋都是安全的，均没有肥害发生，且能够有效提高芦笋的长势和产量，同时还提高了芦笋的抗病性。

表1 喷施不同浓度及不同次数尿素对芦笋疏花疏果的效果

3 结论与讨论

芦笋以营养器官嫩茎为产品，开花结果会导致营养流失，影响嫩茎产量和质量。芦笋花小，开花时间长且多，人工疏花疏果困难。在果树上利用化学药剂进行疏花疏果已广泛应用（王学府 等，2006），本试验结果表明，芦笋花期喷施不同浓度的尿素对芦笋有一定的疏花疏果效果。自芦笋开花初期开始，间隔7d喷1次尿素，连喷3次疏花疏果效果显著，其中3%尿素处理的芦笋坐果率只有8%。通过调查还发现，花期喷施尿素后，芦笋坐果率降低，植株长势增强，其抗病能力提高，减少了植株养分消耗，提高了雌株嫩茎产量。

通过观察发现，芦笋雌花花蕊对尿素溶液较敏感，花蕊受到尿素溶液刺激后易干瘪，不能正常授粉，因此不能正常结果，但有关尿素疏花疏果的原理还有待进一步研究。

陈益忠.2003.芦笋、芦荟高产栽培与加工.北京：中国农业出版社.

李书华，李霞，郑红霞，李芳，李保华，包艳存，牟萌.2011.芦笋新品种‘冠军’.园艺学报，38（5）：1013-1014.

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乜兰春，李保会，黄瑞虹.2006.中国绿芦笋栽培研究进展.中国农学通报，22（12）：204-208.

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