盛益隆老北京油酥芝麻饼

2013-05-14

现代营销·经营版 2013年3期

烧饼生意本小利大

别人都成功你差啥

“盛益隆”芝麻烧饼，好吃、易做、投资小，可摆摊、可开店，经营灵活。不能让人一夜暴富，却能让你稳健发财、持久赚钱。

你不用东拼西凑去凑钱，有个几千块就能开业了；你也不用担心自己从不下厨、不懂厨艺，盛益隆烧饼的做法很简单，再加上手把手教学，当场实践，半天就能学会，保证味道原汁原味；你更不用担心自己不懂餐饮经营，总部有数十家店供你考察学习，照样子做你就能成功；最后，你还不必担心这个生意不赚钱，一个烧饼才8毛钱，一份豆腐脑1.2元钱，这在所有早餐中应该是最便宜的了，再说谁赶时间还算计这个？人家总店一年能赚10万元，300家加盟店分布在黑龙江、江苏、北京、天津……各个生意兴隆、顾客排队，你差啥不赚钱？！

你不信？那先看看人家总店是怎么干的。

一个烧饼8毛钱，一份豆腐脑1.2元钱，2个烧饼加1份豆腐脑，总共3元钱。便宜得要命！人人消费得起，人人都觉得划算。

光便宜也不行，味道还得好。芝麻烧饼，色金黄、层次多，口感酥脆，肉馅的鲜香、豆陷的糯香；豆腐脑嫩滑，老汤沁人，吃一回就上瘾！

好吃还便宜，生意能不火？这么低的价，能赚多少？说出来吓你一跳——对半的利！每袋面粉可以出350元的烧饼，扣掉馅料、汤料等成本，每袋至少挣180元，每天至少卖3袋面粉，一天就是540元，再加上豆腐脑，每天赚五六百没问题，一个月一万多。

“盛益隆”的老板李国印做这生意9年了！选面粉、和面、调馅、熬老汤，都有窍门。所谓大象无形，做法的确简单，可这背后是李国印多年尝试的结果。虽说是一捅即破的窗户纸，可没人指点，任凭你怎么看也领悟不到其中奥秘。

经营灵活咋干都能赚钱

即赚钱又顾家做幸福小老板

烧饼用烤炉烤，李国印研制的烤炉，下面有轮子，可以在店里经营，也可以流动经营。哪里人多，推着就过去了，人能站下那么大块地方，你就能开张做生意。如果觉得位置不好，推着就换个地儿。

烤炉上面烙下面烤，一炉能烹制35-40个，生饼放入烤炉中，2分钟之后翻个，再烹制2分钟就熟了，效率极高。普通烤箱只能烤，不能烙；炉子使用又要生火、吹风，很麻烦。“盛益隆”烤炉结合两者的优势。别小看这小小改动，要知道，人们最烦的就是等，特别是早上。新烤炉效率高，顾客随到随取，这样就不会有跑单的情况。

除了烤炉，没别的固定投资；面、油、糖、芝麻、豆子，这些东西保质期长，进一次货就能用好几个月。

德州王先生以前做服装生意，后来加盟“盛益隆”。学了一个星期就回去开店了。他和妻子、一名员工共同经营起了18平方米的小店，月利润1.7万元。

做服装生意操心费力，每天都得在店里盯着，还得四处淘货，家里的事儿基本帮不上忙，而且生意时好时坏。自打开了烧饼店，自己的时间多了，自由度更大，家里的大小事都能伸把手，再加上两口子一起忙活，感情比以前更融洽了。这生意，真是省钱，省心，赚得多！