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银杏叶黄酮的逆流浸提工艺条件研究

2013-04-29李英季万兰

食品安全导刊 2013年5期
关键词:银杏温度

李英 季万兰

摘要:本文对银杏叶黄酮的逆流浸提工艺进行了研究,结果表明,采用70%浓度乙醇溶液,在v(乙醇):m(银杏叶)=4:1,浸提温度60℃条件下,对银杏叶进行每级20分钟的6级逆流浸提,符合企业生产实际的工艺条件。

关键词:银杏 温度 逆流浸提

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