British Breakfast，Not Only Bread英式早餐吃的不仅是面包

The most famous meal in Britain could be the traditional breakfast. What makes it so popular with British people and visitors？

英国最有名的一餐可能就要数早餐了。为什么它会这么受英国人和游客的喜爱呢？

英式早餐吃什么？

英式早餐全餐（British Breakfast）比其他国家的正餐还要丰富，绝非像欧式早餐（Continental Breakfast）那样只有牛角面包配果酱和咖啡。这份早餐俗称the fry-up，因为里面多是煎炸的食物：香肠（sausage），腌肉（bacon），蘑菇（mushroom），番茄（tomato）。除此之外，还有土司（toast），英式烤饼（scone），茄汁焗豆（baked beans）等食物。

What do British people drink for breakfast tea？ Drinking a blend of black teas for breakfast is indeed a longstanding British custom. The practice of referring to such a blend as “English breakfast tea” appears to have originated not in England but America， as far back as Colonial times.

English Breakfast tea is a black tea blend usually described as full-bodied， robust， and rich， and blended to go well with milk and sugar， in a style traditionally associated with a hearty English breakfast. It is the most common style of tea in Britain.

英式早餐茶喝什么？

英国人喝早餐茶的习惯事实上是英国长久以来的传统。只是“英国早餐茶”这一说法却不是从英国而来的，而是在殖民地时期从美国而来。

英国早餐茶是由集中红茶以一定比例拼配而成，是一种口味醇厚，香味浓郁的饮品。适合搭配牛奶和糖。与多姿多彩的英式早餐相得益彰。是英国最常见的一种茶。

英式早餐哪里吃？

除了英国传统的家庭旅馆（B&B， Breakfast &Bed的缩写），许多英国的饭店、酒吧和咖啡厅乃至大型超市的餐厅区里也供应英式早餐。甚至由于英式早餐的受欢迎程度，在有些地方的菜单中也有全日制早餐（All Day Breakfast）。