大渔铁板烧铁板烧自助，性价比之王

在自助餐厅里，它可以算最讲究食材和味道的餐厅之一，在铁板烧里，它可以算性价比最高的餐厅，铁板烧大多追求食材和口味，以这样的食材和口味，只要148元、168元，实在是很划算的。

最佳推荐是法式羊排，T状骨头的羊排，在铁板上双面煎过，淋上烧肉汁，烧肉汁有微微的甜味，羊排羊肉味十足，微微的甜味没想到可以把它烘托这么美味。羊排外皮已经微焦，上面还撒上丰富洋葱、蒜蓉调成的配料。铁板之所以可以创造美味，是因为它高温可达270度，在这样的温度之下，烹饪出各种食物都很容易锁住汁，羊排好吃和羊排肉汁被充分锁住不无关系。

大渔食材几乎都是全国统一供货，所以有些东西，你可能在其他地方还没有吃到过，比如正宗进口自朝鲜的泰式黑虎虾，来自北欧的中明虾，他家的肥牛卷所用的肉也进口自美国。特别推荐鹅肝牛肉卷，很肥美的鹅肝单吃嫌腻，包裹上煎得又香又微焦的牛肉，十分的好吃，焦与滑融于一口，很赞。

最后想大力推荐一下扇贝，大渔总部是在广州，广州人吃扇贝分公和母，公的有硕大一块扇贝黄，母的就是白扇贝，大渔扇贝个头特别大，一只快有半个小手掌那么大，肉和壳粘的也很紧，绝不是外面那种分开做的扇贝肉。个人推荐尝试带扇贝黄的公扇贝，黄合着烧汁吃，肥美得不行。